巫昂告我她出了本书叫《厨房中术》,我第一反应是,大概是个与伊莎贝尔·阿连德的《感官回忆录》不相上下的春膳集子。后面这一本是个智利女人写的,书里列了一堆催情食材和菜谱,经常看得我口舌生津春心萌动。拿到巫昂的这本,原来是她在报纸上写的美食文章结集,有在外下馆子的好玩经历,也有自己鼓捣“巫私家菜”的乐趣,就是没有房中术,我未免有点失望。可这本《厨房中术》,我每天临睡前看上一两篇,竟然也渐渐生出些春意。如果说那《感官回忆录》是个卧室里裸身穿厨娘装骚首弄姿实行直接挑逗的浪女,这《厨房中术》就是个穿戴齐整坐在小桌子对面调着情与你共食的小媳妇儿,其时离着卧室距离还远,可那眉眼,那坐姿,那身子与桌子间的距离,越发有种欲拒还迎、暗潮汹涌、偷不如偷不着的情调。
我想这大概跟巫昂给我的印象很有关联,对我来说,她“音容还在,风韵犹存”。我跟她是半个同事,我到《三联生活周刊》的时候,她已经离职了,可她的光辉事迹绕梁数年久久不绝。同事们经常感慨,她既可以关注社会民生百姓疾苦做一个坚硬的社会记者,又能抽空写出柔软的小说和诗,人格分裂得特别成功,行为举止又别具风情,一个经典形象是她穿一黄色薄纱连衣裙,斜倚门廊,一手拎着高跟鞋,一手撩拨海藻般波浪长发,媚态横生地探出头来。有一同事极擅长模仿她,每每脱了鞋拎在手上,婷婷袅袅走过,众人都在身后称赞:“真像!真像!”我心里就暗叹:这得是个什么样儿的尤物呀!
后来我见过巫昂许多次,果真静若处子、动若脱兔。不过她一旦谈论起如何写字儿,就端庄严肃,显示出一个知识女青年应有的仪态。她说“当记者跟当文艺工作者毕竟是两回事,一个作家可以是封闭矫情虚无的,一个记者却注定要牺牲点自己那点审美趣味”,这话对我的职业影响很大。她受过很高级的教育,有一肚子知识,可她并没有被知识给害了,仍保留着粗野的魅力,反感矫揉造作和过分知识分子腔调,对宏大、庄重和谄媚的事情保有警惕,她的文章不是圆滑世故的,而是浓烈刺激的,洋溢着跟她本人一样的真实与性感。我以前就特别爱看她的《从亲人开始糟蹋》,泼辣又不造作,这本《厨房中术》也一样。我专爱挑写林秀莉(巫昂妈妈)的段落,“林秀莉从福建坐飞机,弄过来一只杀好且冰冻的童子小土鸡”,我一看就要笑。咱们中国小孩,从小就被父权礼教给压制怕了,因为不能直呼父母姓名,爱与恨就像糨糊一样变得粘稠又难以表达,巫昂很自然地称呼她妈妈的名字,那种深重压抑的气氛一下子就消失了,这才是健康的亲情。
春药铺里的厨房中术
对“春药铺里的厨房中术”的回应
《厨房中术》热门书评
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生活派的食客精神
16有用 0无用 朱兔宝 2008-09-27
这本《厨房中术》巫昂继续发扬她一贯的自嘲也嘲人的精神,将一座中国社会大食堂里既可为饮食亦可为男女的世事大大地作弄了一番,她一面俏皮着、凌厉着、活泼着、张扬着,说着荤的和素的笑话,浅的和深的的八卦,古和今的轶事,一面温火上咕嘟咕嘟煲着一锅香气四溢的高汤,让你不知不觉地吃着也听着。巫昂大概在这个汤里颇放...
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记忆中的味道
15有用 1无用 琼ivy 2008-11-06
第一次看完一本书,有一种饿了好几顿的感觉。 作者巫昂是个极厉害的“自由厨娘”,仅在《厨房中术》中就动用了上百种食材,烹饪出一顿色香味俱全的“阅读盛宴”,从鲜浓的上汤到清香的茶汤,从滑溜的米粉到生猛的海鲜,从...
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春药铺里的厨房中术
13有用 1无用 困困 2008-11-26
巫昂告我她出了本书叫《厨房中术》,我第一反应是,大概是个与伊莎贝尔·阿连德的《感官回忆录》不相上下的春膳集子。后面这一本是个智利女人写的,书里列了一堆催情食材和菜谱,经常看得我口舌生津春心萌动。拿到巫昂的这本,原来是她在报纸上写的美食文章结集,有在外下馆子的好玩经历,也有自己鼓捣“巫私家...
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下饭书
6有用 0无用 小宽 2008-10-30
每次去书店,我都要在美食书籍那块区域多呆上一会儿,总是试图着寻找一些能看的上眼的书。我把阅读此类书籍看成是我工作的一部分,作为一个有上进心的美食记者,读此类书籍就等于充电,等于给自己的角色加血,增强战斗力。我最不喜欢的是两种类型的书,一是菜谱,某些煞有介事的人教给劳苦大众如何煲汤,如何做一道鱼香肉丝...
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厨房卧房莫辨。
4有用 0无用 于一爽 2008-10-30
读了巫昂的《厨房中术》,说是一个自由厨娘的“秘戏图考”。一直就觉得巫昂的文字很好玩儿,不同于沈宏非、唐鲁孙,也不是蔡澜一路。她下笔喜欢嘲笑嘲笑自己,也嘲笑嘲笑别人。灶上从不开猛火,吹吹小冷风,也不会掉进那些小滋小味里去,凌厉俏皮,绝对能拿食物把谁给涮了。她自己就讲过,能比沈宏非写的更好,看来这个女子...
