食物支撑着我们的成长。
食物塑造着我们的身体、伴随我们成长。出生以来的第一口母乳，上学路上冒着白色热气的包子，下班回家的一桌好菜。开心时候的棒棒糖，伤心时候的巧克力，我们每个人都有自己的食物记忆。
我们也在慢慢地改变着身边的食物。为了迎合现在人的生活节奏，越来越多方便食品顺次推出。大家也越来越注重自己的身体健康，代餐类的食品层出不穷。我们开始用各种粉末、营养补充片剂来填补自己对营养的需求。吃，对于一部分人来说好像只是维持生命的行动而已，营养素够了就行了。至于怎么吃、如何做，我们与食物的互动好像越来越少了。
很多科幻文学作品在形容未来饮食时都或多或少地说到，人们通过空气/营养片剂/管子获取每日所需的营养素，饮食仪式本身好像被舍弃掉了。但是这个仪式本身承载了很多。它是一个聚合团体的力量，大家通过这个仪式在一起，分享美食，谈论话题，达成合作。人与人的结点在一道道菜直接形成扩展。即使是一个人的进食仪式，也是充盈身心的重要时间。
食物的历史，人类的成长史
《食物的历史》热门书评
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食物是主角──读《食物的历史》
7有用 0无用 徐江屏 2006-10-14
有段时间，我迷上读逯耀东先生的文章，尤其是天南地北的写吃。那该是从多年前开始读夏元瑜文章时埋下的种子，每每在老盖仙谈北京的吃的文章里，感受到一种莫名的童趣。那明明是与自己的生活经验毫不相关的，也找不到任何渊源，多少能结合在一起的是童年时父亲带了在屏东胜利路小吃摊上感受到北方口味的面食的种种趣味。多少...
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内容还不错，翻译太糟
1有用 0无用 小黄兔 2010-06-29
如果我看了这个封面，我一定会认为是很浮夸的那一类书，不会去看的。幸好我下的是电子书，没有封面。挺不错的，但就是有的地方翻译得很古怪，有些地方也缺乏解释。我明白翻译的作品很难准确表达原文的意思，但是照直翻过来，而没有解释的话，根本不知道想表达什么意思。本来想把错误和糟糕的翻译列出来，但看完一数，实在太...
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食物的力量
1有用 0无用 十月维秋 2009-06-06
但凡写《xx的历史》，总是不厌其烦从头到尾写这个东西怎么来的，怎么发展的，最后怎么结局的，平铺直叙，只让人觉得难道我不会到百度上去找吗？！ 但这是一本完全新鲜的书，即使你查得到那些巨细靡遗而且概...
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食物的历史，人类的成长史
0有用 0无用 diaconus 2017-02-05
食物支撑着我们的成长。食物塑造着我们的身体、伴随我们成长。出生以来的第一口母乳，上学路上冒着白色热气的包子，下班回家的一桌好菜。开心时候的棒棒糖，伤心时候的巧克力，我们每个人都有自己的食物记忆。我们也在慢慢地改变着身边的食物。为了迎合现在人的生活节奏，越来越多方便食品顺次推出。大家也越来越注重自己的...
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這是辛辣的飲食文學，還是浩瀚的百科全書？
0有用 0无用 Miski 2011-02-19
2005 / 12 / 14我明白這聽來很陳腔濫調，但在觀看本書時還是忍不住得說：很少看到歷史學家的著作集淵博與有趣於一身！這簡直不像是歷史著作，倒像是辛辣的飲食文學或浩瀚的百科全書。幾乎所有你能想像到在歷史上值得一提的食物、烹飪、產地與文化，這本書都宛轉如意地囊括進去。可能一頁開頭他講到魚、裸麥、...
