谢谢书中缘出版这么好的书,《享受香浓咖啡》,排版布局很不错,纸质图片也很精美。书不算厚,但质量不轻。
内容方面:一共是四章——冲泡美味咖啡、21种花式咖啡秘方、做家庭咖啡师享受自家烘焙的乐趣和咖啡豆一览。可以说是有理论知识也有实践指导。
这本书适合初级和中级的咖啡爱好者,如果你喜欢喝咖啡,也希望自己在家中冲泡自己喜欢的咖啡,那么买一本《享受香浓咖啡》还是很不错的。从选豆、烘焙、研磨、冲泡(各种咖啡壶的介绍和使用方法)、花式咖啡制作,还有搭配的点心。和一般的咖啡书籍不同,《享受香浓咖啡》有介绍适合搭配各式咖啡的点心,这是很贴心的一点,很多书籍一般没有这一部分,要知道,咖啡(特别是黑咖啡)是一定要搭配点心的,这样才能更全面的体会到咖啡的美味。最后,如果你还想更全面的了解咖啡,还可以看看最后的一部分,关于咖啡豆的产地和各咖啡豆的特色等等。
当让,如果你和我一样,喜欢喝咖啡,但只是偶尔喝一些,那大可不必这么麻烦了,就干脆花几十元去比较专业的咖啡店去喝吧,比如星巴克或者是咖世家,当然不排除一些小店的咖啡也很不错,但相对来说,咖啡连锁店的咖啡品质更有保障。
为什么不推荐每个人都买咖啡壶和咖啡豆放在家中呢,咖啡豆开封研磨后保质期很短(一般为1个月),以前我也不知道,后来才学习的,第一次买的咖啡豆就是只冲泡了一次,第二次就是半年后了,泡出来的风味完全不同……这样说来,既不好喝又浪费钱和精力。
如果你每天都要来一杯黑咖啡,也很喜欢自己动手,那么就先买这本书,然后按照书上的介绍,到咖啡店里去选择一款你喜欢的咖啡机和咖啡豆(豆子可以让咖啡店帮忙研磨,自己就没必要买研磨机了)。当然,黑咖啡的百搭点心就是芝士了,到你喜欢的蛋糕店里选一款芝士蛋糕来搭配吧,保障美味无比!
*推荐:法式压滤壶(法式咖啡机)
如果你喜欢卡布奇诺和焦糖玛奇朵一类的意式咖啡,那么牛奶、奶泡器、蒸汽管、果露(风味糖浆),以及巧克力和可可粉都是必不可少的了。难得的假期,可以邀请几个好友到家中一起喝一杯焦糖拿铁或是卡布奇诺,一起聊聊天,很是惬意!
*推荐:意式咖啡机(摩卡壶也可以)
(改天咖啡壶到手了,做两杯上来,哈哈!)
咖啡爱好者(初级入门和中级)的好书!
《享受香浓咖啡》热门书评
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咖啡爱好者(初级入门和中级)的好书!
3有用 0无用 芒果-bunny 2011-02-27
谢谢书中缘出版这么好的书,《享受香浓咖啡》,排版布局很不错,纸质图片也很精美。书不算厚,但质量不轻。内容方面:一共是四章——冲泡美味咖啡、21种花式咖啡秘方、做家庭咖啡师享受自家烘焙的乐趣和咖啡豆一览。可以说是有理论知识也有实践指导。这本书适合初级和中级的咖啡爱好者,如果你喜欢喝咖啡,也希望自己在家...
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一杯咖啡,一种生活。
1有用 0无用 小意达的花 2011-07-30
基本上我是个对咖啡不怎么感冒的人,早些时候对咖啡的概念也就停留在雀巢、麦斯威尔或者星巴克。似乎一家温馨的咖啡馆比一杯香浓咖啡更能吸引我,但作为咖啡小白,在看过这本书后,的确能够更加专业地了解咖啡知识。拿铁、摩卡、卡布奇诺,每种咖啡的奶咖比究竟是多少,多少的温度最适合饮用咖啡,还有详尽地磨咖啡教程,这...
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喜欢这书
0有用 0无用 L 2011-02-23
该书没有让我的惊喜落空 黑色的封面也很衬很喜欢 封面上说是迄今最详尽的咖啡饮品大全一说 因为我也没有看过多少咖啡类的书 就不好评价什么的了 不过 书的内容的确是很丰富的啦 介绍的也是很详尽的 还有讲解咖啡的产地 文化 历史及不同咖啡的制作和饮用的基本要点等等 书中的各种介绍说明结合了图表都是较为详细...