好厨子都是男人《80后男人的厨房》
都是女人在家做饭,但是好厨子却都是男人。那是因为好厨子都是在饭店中铸造成的。饭店里有各种调料,有各种厨具,很多工艺,很多味道只有在饭店中才能够实现。饭店的后台那是男人的天下,拥挤、混乱、肮脏,那个环境真的不太适合女人。而且在饭店做饭其实是个体力活,女人真还吃不消。所以很自然好厨子都是男人的天下了。
不过如果说在家庭中做饭,那可就是女人们的天下了,很多女人都非常热爱厨艺,喜欢做饭,喜欢自己烹饪各种菜肴,所以家庭菜谱主角都是女人,这本书还是我第一次看到男人写的做家常菜的书。
不过既然是男人出手,肯定不可小看,何况还是一个八零后的小伙,还没成家立业,看看能写出什么花样来。
书很漂亮,全彩印刷,菜做得好,图片也很漂亮,摄影的功底不错,不知道是不是出自专业人士,不过估计这么多图片,应该是平时积累出来的,应该出自自己之手。书是从博客上整理成了,作者平时就用相机记录下来自己的美食,发到新浪上,点击率很高,估计和摄影的水平有很大关系。很多美女的厨艺也很不错,可是就吃了摄影的亏,这些美食,其实只能看,别人根本吃不到,所以没有好的图片展示,别人怎么能欣赏到美食的妙处呢?
书里面的菜品依次归类,没有什么太特别的,不过既然是男人写的书,肯定就有男人的特点。男人其实都想要快点解决做饭的问题,用最简单的方法做出最好吃的菜,这是男人的梦想。那种做一顿饭要准备四五个小时,食不厌精脍不厌细,男人是做不来的。最好都是家中常备的材料,不需要上街现买,最好是半个小时解决战斗,不求最好,但是要高效率。
书中开头介绍了几种常见菜,后面也有一些很取巧的菜品,不过都不是很复杂,素菜、鸡鸭鹅、猪肉、牛肉、海鲜、鸡蛋、豆制品、小点心、粥汤种类齐全,真的让人对这个八零后刮目相看,不简单。一个还没成家的宿舍青年,竟然能够成为美食达人,真的有点不可思议。真是长江后浪推前浪啊。
书中除了美食意外,还有很多小文章,文字并不一定都和美食有关,但是却都挺有趣的,不仅让我们看到了美食,还从另一个侧面了解到了这个喜欢做美食的八零后小伙。看来这本书出版以后,作者找女朋友就很容易了。这个年代,会做饭,会写文字的小资实在是不多见了啊!
好厨子都是男人《80后男人的厨房》
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0有用 1无用 猫娘 2012-03-26
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