昨天晚上,把《半年前的食物造就了今天的你》看完了。文字不多,但看完后,对吃这件人生大事还是有了不少启发。
吃这件事真的很重要,没有食物,人根本活不下来。人要有食物才得以生存。但是,人类活到今天,已经不再是仅把肚子填饱这么简单了,还要吃得好,吃得精,只有这样,才能对得起自己,对得起食物。
《半年前的食物造就了今天的你》讲的就是这样一个道理。因为工作原因,压力大,吃不定时,吃得没营养,作者曾经胖起来,而且整个人的精神状态也不好,于是作者下定决心减肥,后来因为他老公的影响,还参加了铁人三项比赛,并考取了运动员营养膳食师,为运动员提供膳食指导。
经历了这一切,作者也因此对吃有了很深的体会。有些观点,个人觉得还是挺值得借鉴的。下面跟大家分享一下。
1. 认真倾听身体上的“传感器”
每个人的身体都有个“传感器”,它会告诉你身体缺了什么,不缺什么,于是,也会相对地反应在你身体,你只要倾听自己身体的声音就好,这样,你身体所需的能量便得到充分补充,而且,你所吃的也能得到充分吸收。
2. 运动才是改变饮食习惯的正确方式
运动的好处真的不用多说,大家都知道生命在于运动,经常运动的人会比很少运动的人在精神状态,身体状况及体型体态等方面可以说有着天壤之别。而在“食欲”这方面,运动也起着至关重要的 作用。当运动过后,身体会告诉你,你到底需要补充什么营养,会特别想吃某一样东西。这时,你只需要用心倾听自己 身体的声音,吃那些你特别想吃的东西,身体的营养往往能得到补充。如果你坚持运动,运动后都用心倾听身体的声音,食欲的“传感器”会慢慢走向正常,身体也会越来越健康。
3. 想要对食物有正常的感知,必须养成良好的生活习惯
个人认为,食物是解决烦恼的最好方法。有什么不开心或不如意,压力山大,对生活失去激情,好像吃一顿好的,什么都可以解决。但同时,也很容易造成暴饮暴食,特别是甜食。不开心的时候,巧克力,雪糕,蛋糕拼命塞,完全不会考虑热量、糖分问题。吃的时候,很爽,吃完后,罪恶感便来了,一边在悔恨当中一边又无动于衷,但若养成良好的生活习惯,身体自然而然会屏蔽那些食物。因为身体知道,那些食物或许一时可以帮助缓解某些压力,但过后其实更不舒服,还增加了身体的负担。不但没有解压,还让自己整个状态变得更差,真是得不偿失。
4. 毫不夸张地说,食物决定人生
“身体是由吃进去的食物组成的。”作者在书中如是说。在我看来,这说法十分有道理。人体细胞每天都在更新换代,你吃进去什么,它更换成什么。你若希望它转换成好的细胞,那你必须不能亏待它。而这细小的细胞又组成现在的你。若希望有好的精神状态、出众的体型和强壮的身体,难道不该好好地挑吃进肚子里的食物,让那些食物赐予能量转换成优秀的细胞,再由优秀的细胞组成出色的你?而一旦有了出色的你,便能更从容地应对生活的琐事,更勇敢地接受挑战,于是也便有了与众不同的人生。可见,食物决定人生,可是一点也不夸张。
5. 作者推荐的一些懒人食谱
在书中,作者推荐了几款食谱,都是健康、有营养,能补充人体所需的各种能量。以下是我在作者推荐的几款食谱中选择了三款极简单,非常容易操作的食谱,推荐给如我一样懒的你。
①豆腐土豆味噌汤
材料(2人份)
土豆:半个 木棉豆腐:半块 高汤:2碗 小葱:适量 味噌:1又1/3大匙
做法:
A. 土豆剥皮,切成大块后泡在水里。豆腐切成小方块,小葱切碎。
B. 锅中加入高汤,点火,再把土豆块放进去。土豆熟了之后再放豆腐,沸腾后关火。最后加入味噌化开。盛到碗里后再撒点儿小葱作为点缀。完成!
这款我本人做过,味道还挺鲜美的。很清淡的一个汤,感觉特别适合晚上喝。
②韭菜醋拌豆腐 PS:只用把现在的醋浇上去就好
材料(2人份)
韭菜:半把 木棉豆腐:半块 酱油:2大匙 芝麻油:1大匙 豆瓣酱:1/2小匙
做法:
A. 把生韭菜切碎,与调料混合在一起,静置半天。
B. 豆腐装盘,把A里的东西浇在上面。
完成这款真是太简单了。材料简直可以说唾手可得。不过,吃完后要记得喝杯水或茶来冲淡韭菜的味道哦。
③西红柿猪肉盖饭
材料(2人份)、
米饭:2杯 鸡蛋:2个 猪肉片:200克 圣女果:5个 小葱:适量 醋:2大匙 蜂蜜:2小匙 姜末:1勺 蒜末:1瓣的量 生抽:1大匙 盐:1/3小匙 芝麻油:1小匙 芝麻碎:适量
做法:
A. 西红柿切成小块,小葱切碎,猪肉焯水
B. 把A中的材料与调料在碗里充分混合
C. 把B中的菜品浇到米饭上,再加一个鸡蛋,撒入小葱芝麻碎。完成!
这款稍稍有点复杂,但这款应该能够很好地补充能量。作者说这是最适合跑完步吃的一餐。我还没尝试过这款,过几天尝试尝试,感觉味道还挺不错的。
民以食为天,人要靠食物才能生存下来,食物对我们来说,真是极其重要。而想要一个健康的身体,当然也离不开健康的食物。所以,请慎重选择放进嘴里的东西,养成良好的生活习惯。记住,半年前的食物造就了今天的你。
是的,半年前的食物造就了今天的你
《半年前的食物塑造了今天的你》热门书评
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思维导图版干货,书很一般,但有些话记住提醒自己无妨
1有用 0无用 走神的狸狸 2016-03-13
与先生去书店看书,他看完了灿烂千阳,我翻完了这本书,听闻我看这本书,他笑惨了,说无非就是一两句的道理,
《半年前的食物塑造了今天的你》笔记1有用 0无用 Pares 2016-06-27
小清新封面+长长的书名很容易就能吸引到我作者的身份是日本首位运动员膳食管理师+果蔬料理师+铁人三项选手读起来的感觉是日本人专用的写法——“一个理念翻来覆去地说了一本书”最后读者终于记住了 不容易啊啰嗦,但便于记住重点五分之四文字,五分之一食谱以下是要点笔记:一、食欲也有“正误”之分食欲“传感器”正常...
- 《半年前的食物塑造了今天的你》教给我的那些事
0有用 0无用 Tanya.Y 2016-02-25
先简单说一下这本书作者 村山彩 全日本运动员膳食管理师第一人,同时也是果蔬料理师和铁人三项选手。 然后我想说一下这本书的书名 其实在书中作者也隐隐表示了这算是一种激励的说法,当然,我也可以理解它是一个为宣传而提出的一个卖点。不过,健康饮食对人的影响绝对不逊于书名所提到的这样。我的实践...
- 太简单
0有用 0无用 魔女的修行 2016-03-12
内容太简单,一篇文章就可以说清楚。运动、平衡饮食、合理搭配、pfc、红黄白绿黑、酸甜苦辣咸、配菜。蒸煮较好,少油。...
- 吃可以左右人生
0有用 0无用 魔菇 2016-10-21
《半年前的食物塑造了今天的你》这本书的价值在于比较耸动的观点:1身体自己知道要补充什么,但是很多人的食欲传感器被压力干扰,搞不清楚身体缺什么了,就会吃一些有的没的,一直补充不上就会导致暴饮暴食。2恢复正常的食欲的方法:身体大扫除。即身体运动二十分钟,浑身出汗后,待肚子饿了再吃营养均衡的食物。3减肥,...
- 《半年前的食物塑造了今天的你》教给我的那些事
书名: 半年前的食物塑造了今天的你
作者: [日] 村山彩
出版社: 北京联合出版公司
译者: 杨林蔚
出版年: 2015-5
页数: 192
定价: 39.80元
装帧: 平装
ISBN: 9787550251410