“吃了吗”这个中国特色的问候语揭示了民以食为天。人为了活命而吃东西,为了保命而不吃东西。说的是当前中国食品安全乱象。中国是吃的国度,曾经是吃货的天堂。但现在,地沟油、苏丹红、三聚氰胺……正是病从口入。普通来百姓就图吃个安全。
曾经,京城最贵的中医张悟本,声称茄子治疗降压,每天一斤绿豆煮水喝能治近视、糖尿病、高血压,还能治肿瘤。一些老百姓一听,疯狂了,食疗啊,又便宜又治病。可惜神医是骗子,连行医资格都没有,为了骗钱骗名骗利夸大其词,胡说八道。
吃既很重要,但也没有那么张悟本提到的那么神奇的药用功能。怕就怕,在貌似科学权威中夹杂私货。我想,这里面有一个判定思路,作者提到的主张和他有没有利益关系,不要盲目轻信,他所宣扬的和一些公认权威的知识是不是相悖,比如《中国居民膳食指南》。
于康的身份是主任医师,是卫生部营养标准委员会委员,专业身份,专业知识,让让所著的这本书有更多的可信性。这本书下篇也讲选对食材不生病,但更多的是平和的来看待各种食材,而不是故意夸大他们的作用。合理的吃,对身体有好处的。作为一名草根,读到书中《名贵食材的平民替身》感到很舒坦,燕窝、鲍鱼、鱼翅,贵啊,不敢问津,但他们的价值真的那么大吗?不不不,豆腐、牛奶、猪脚跟它们营养差不多。这些,可是大家都吃得起的啊。
我觉得这本书好在,普及知识而不故弄玄虚。于康的观点是人体所需要的营养也不需要什么很特别的食材,就是普通的一些食物,遵照中国居民膳食指南的营养原则来吃。对营养知识也有普及,我们读者了解一下,一个是对日常吃饭有帮助,一个是防止被不良商家忽悠。
一日三餐,日积月累,吃得得当,就有益于身体健康,长期不当,最后就会造成身体的损伤。于康的这本书告诉普通百姓如何吃,是一本有益的书。
普通百姓如何吃
《于康 吃好每天3顿饭》热门书评
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民以食为天
2有用 1无用 藤儿青青 2012-07-13
民以食为天,是一个亘古不变的事实。可是怎样将一日三餐合理调配吃出健康已经越来越成为困扰现代人的一道难题。读《于康:吃好每天3顿饭》为我解决了难题。大连都市频道有一个“健康一身轻,跑步去北京”的健康节目,收视率相当高,我是这个节目的忠实观众,于康老师是这个栏目特邀嘉宾中的一个,于是就这样隔空相识了。不...
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读懂食物的营养,吃出自己的健康
0有用 0无用 玥儿妈 2012-07-05
我和老妈在电视上最喜欢听于康老师的讲座,言语犀利幽默,专业知识丰富,最重要的一点是实用,贴近咱老百姓的生活。一句话于康老师咱熟,于是看到这本《吃好每天三顿饭》便毫不犹豫的收入囊中。正像本书编辑的话“国人好吃”,我们一家就属于比较好吃的那一列。好吃但不一定会吃,我们就一直在轻信的吃,盲目的吃,对一日三...
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吃饭也要有人教《于康吃好每天三顿饭》
0有用 0无用 抚顺读书人 2012-07-06
吃饭也要有人教《于康吃好每天三顿饭》 打开这本书才知道于康是个名人,经常在电视台主持节目,《养生堂》、《身边》、《健康之路》 ,是名人啊!不过要是知道于康这么有名,在电视节目中这么火,也许这本书就不看了。毕竟这年月电视上的明星、主持人出书的太多了,都是靠...
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普通百姓如何吃
0有用 0无用 逛街妞妞 2012-07-08
“吃了吗”这个中国特色的问候语揭示了民以食为天。人为了活命而吃东西,为了保命而不吃东西。说的是当前中国食品安全乱象。中国是吃的国度,曾经是吃货的天堂。但现在,地沟油、苏丹红、三聚氰胺……正是病从口入。普通来百姓就图吃个安全。曾经,京城最贵的中医张悟本,声称茄子治疗降压,每天一斤绿豆煮水喝能治近视、糖...
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《于康:吃好每天3顿饭》吃饭的学问
0有用 0无用 珰湖 2012-07-16
“民以食为天下”。所以说,吃这个动作对于我们每个人而言其实是相当的重要。尽管我们离不开吃,但是吃的有关正确知识点并不是人人多真正地了解和懂得。毕竟,现在我们不是因为饿而吃。相反的,我们更是需要为了身体好而吃。吃得好,吃得营养,吃得保健,吃得适量,吃得得当----这些相关的吃饭学问更为值得现今的人们关...
书名: 于康 吃好每天3顿饭
作者: 于康
出版社: 化学工业出版社
原作名: 于康
出版年: 2012-6
页数: 220
定价: 29.80元
装帧: 平装
ISBN: 9787122138132