民以食为天,是一个亘古不变的事实。可是怎样将一日三餐合理调配吃出健康已经越来越成为困扰现代人的一道难题。读《于康:吃好每天3顿饭》为我解决了难题。
大连都市频道有一个“健康一身轻,跑步去北京”的健康节目,收视率相当高,我是这个节目的忠实观众,于康老师是这个栏目特邀嘉宾中的一个,于是就这样隔空相识了。不过看节目的时候,我只知道他应该是一位媒体上用惯了的没有什么可考性的所谓的营养专家,直到拿到这本书,我才知道原来他是名副其实的北京协和医院临床营养科主任医师教授。哈,真不知道把这个讯息告诉我同样迷恋这个节目的老妈,会不会让老妈对于康老师的健康建议,更加信任和言听计从呢。
不知道从什么时候开始,国人对一日三餐的标准已经渐渐地从吃饱、吃好逐渐转变为吃得少和吃得健康上来,不过吃得健康说起来容易,做i起来却很难,而且还存在很多误区,譬如几年前当我们听说日本人“一杯牛奶强壮一个民族”的饮食国策,已经使日本人均身高连续提高的报道后,于是就一窝蜂地开始发展奶制品业,国人呢,也开始迷恋于喝标志为各种各样营养搭配的奶制品,但是不久后似乎就有一种权威的说法说牛奶铬蛋白和脂肪含量高,可能会导致多种慢性疾病的发生,于是很多人开始放弃牛奶转向豆浆,但是豆浆就是百分比安全的吗?答案当然不是肯定的……虽然我们需要一定的营养学知识来指导我们的生活,但是又不可能每个人都丢弃自己的专业而成为营养专家,事实上,包括我自己在内的很多崇尚健康并拥有了健康生活理念的人们,依然有过在吃与不吃间茫然失措的时候,《吃好每天3顿饭》就是为有如此困惑的大众读者所量身定制的。
本书分为上中下三个篇幅,以专业的视角和平易的语言,对于如何吃好每天三顿饭、三顿饭里的营养素和甄选食材不生病等问题,进行深入细致地研究和阐述,它不仅为大众读者提供了全面的营养学知识普及,还为我们寻常生活中经常会遇到的问题给予了答疑解惑,帮助我们理清了舒化奶、有机奶、脱脂奶、高钙奶的成分组合,论证了燕窝之于银耳和豆腐、鸡蛋之于海参、萝卜之于人参、牛奶之于鲍鱼、猪脚之于鱼翅的营养成为比例,更为可贵的是本书还为我们特别推荐了每日三餐健康食谱若干例以及于康老师的健康语录和他对典型食材的宜忌分析,可以说极大的丰富了我的营养知识面,也为我未来的饮食健康提供了有效的指导。
民以食为天
《于康 吃好每天3顿饭》热门书评
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民以食为天
2有用 1无用 藤儿青青 2012-07-13
民以食为天,是一个亘古不变的事实。可是怎样将一日三餐合理调配吃出健康已经越来越成为困扰现代人的一道难题。读《于康:吃好每天3顿饭》为我解决了难题。大连都市频道有一个“健康一身轻,跑步去北京”的健康节目,收视率相当高,我是这个节目的忠实观众,于康老师是这个栏目特邀嘉宾中的一个,于是就这样隔空相识了。不...
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读懂食物的营养,吃出自己的健康
0有用 0无用 玥儿妈 2012-07-05
我和老妈在电视上最喜欢听于康老师的讲座,言语犀利幽默,专业知识丰富,最重要的一点是实用,贴近咱老百姓的生活。一句话于康老师咱熟,于是看到这本《吃好每天三顿饭》便毫不犹豫的收入囊中。正像本书编辑的话“国人好吃”,我们一家就属于比较好吃的那一列。好吃但不一定会吃,我们就一直在轻信的吃,盲目的吃,对一日三...
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吃饭也要有人教《于康吃好每天三顿饭》
0有用 0无用 抚顺读书人 2012-07-06
吃饭也要有人教《于康吃好每天三顿饭》 打开这本书才知道于康是个名人,经常在电视台主持节目,《养生堂》、《身边》、《健康之路》 ,是名人啊!不过要是知道于康这么有名,在电视节目中这么火,也许这本书就不看了。毕竟这年月电视上的明星、主持人出书的太多了,都是靠...
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普通百姓如何吃
0有用 0无用 逛街妞妞 2012-07-08
“吃了吗”这个中国特色的问候语揭示了民以食为天。人为了活命而吃东西,为了保命而不吃东西。说的是当前中国食品安全乱象。中国是吃的国度,曾经是吃货的天堂。但现在,地沟油、苏丹红、三聚氰胺……正是病从口入。普通来百姓就图吃个安全。曾经,京城最贵的中医张悟本,声称茄子治疗降压,每天一斤绿豆煮水喝能治近视、糖...
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《于康:吃好每天3顿饭》吃饭的学问
0有用 0无用 珰湖 2012-07-16
“民以食为天下”。所以说,吃这个动作对于我们每个人而言其实是相当的重要。尽管我们离不开吃,但是吃的有关正确知识点并不是人人多真正地了解和懂得。毕竟,现在我们不是因为饿而吃。相反的,我们更是需要为了身体好而吃。吃得好,吃得营养,吃得保健,吃得适量,吃得得当----这些相关的吃饭学问更为值得现今的人们关...
书名: 于康 吃好每天3顿饭
作者: 于康
出版社: 化学工业出版社
原作名: 于康
出版年: 2012-6
页数: 220
定价: 29.80元
装帧: 平装
ISBN: 9787122138132