拿到这本书的时候,家里正好有一箱苹果醋。本来我天天看着这箱醋发愁,酸溜溜的,谁也不喝。用它拌凉菜吧,又能用多少?
读过《天天吃醋》我才发现,原来我们身边普普通通的醋竟然有那么多作用。醋可以提高人体的免疫力,可以活化人体细胞,能够消除疲劳,还能补充有益的营养。最有趣的是,我们本来都以为醋很酸,一定会伤胃的,所以只有做个别菜时才少少的放一些。原来这是对醋大大的误解。经常喝醋不但不会伤胃,还能帮助胃动力,减少胃的负担,对胃很有好处。还有醋是碱性食品我也是第一次听说(其实,很多酸酸的食物都是碱性食品,有兴趣的朋友可以自己上网搜一下)。现在人们吃的东西大部分是属于酸性,这对于人体的酸碱度平衡有很大影响。而多吃碱性食品,可以帮助人体调节酸碱度,有益健康。
这本书上不但介绍了食用醋的好处,还介绍了很多自己泡制健康蔬果醋的方法。比如泡香蕉醋、桑葚醋、梅子醋、番石榴醋、木瓜醋、辣椒醋、大蒜醋、姜醋、黑豆醋、胡萝卜醋、菠萝醋、西红柿醋、桂圆醋等等,喜欢DIY的朋友可以按照书上的方法尝试一下。在每一种蔬果醋的下面,作者还细心的配上了这款醋的食疗作用与食用方法。想想看,如果有时间的话,在家里泡上几瓶这种花花绿绿的蔬果醋,放在哪里都是不错的装饰,又能方便自己保健养生,也挺能增加生活情趣的。
书上还有不少款用蔬果醋做的料理,这可是我最喜欢的环节。把美食与养生相结合,真是智慧呀。如果你觉得泡各种醋太麻烦的话,从超市买几瓶水果醋,配上食材自己做几道好菜犒劳一下辛苦了一周的家人,也是不错的选择。
感觉这本书前面都特别好,就是最后写了不少用醋治病的人的案例,感觉在这么一本色香味杂阵的书上有些突兀,有些让人倒胃口。我觉得现在的人们都十分注意养生保健,如果大家都能明白醋的好处,时常用它来强身健体也就罢了,真要生病了还是得去医院吧。
PS. 我家的苹果醋在我的鼓动下以每天一瓶的速度被全家人迅速消灭了,虽然当时喝着觉得挺酸的,但喝完胃还真的没什么不适,夏天喝着健胃,不错。
做个小醋坛子
《天天吃醋》热门书评
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节能灯灯泡买了木有
4有用 0无用 猫娘 2012-07-27
读这本书的时候,我觉得非常紧张。因为担心作者会在书里面推销产品,尤其是看到自序的彩页下面有大大小小“远近高低各不同”的一溜醋瓶子登时心想坏了,看完的时候保不准要在评论里头发火,这可怎么是好。往后看发现除了序言里这一次“出镜”外,作者并没有趁机推销自家产品,而是详尽的将醋的好处,大家平日里对醋的疑惑都...
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面对现实:我们终将跨入DIY时代
2有用 0无用 泥巴 2012-07-27
醋,不仅仅是调味品,更重要的是在今天,它还是一种很好的保健品。以前我一直把醋当作调味品的,但是应用很广泛,炒菜的时候放一点提味,煲汤的时候放一点让肉骨里的营养更容易释放出来,吃面条的时候加点醋加点辣椒那是色香味俱佳啊,习惯了以后醋的香味就能很好地提振食欲。我也从报章里知道一些醋的保健功效,人的体液环...
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《天天吃醋》醋意盎然每一天
0有用 0无用 珰湖 2012-07-16
在这个世界上,我们人类基本上已经是吃遍天下无敌手了。“上至飞禽走兽,下至蛇虫鼠蚁”。然而对于吃的正确与否,我们也许并不是非常地了解知晓。现在我们的着眼点不在于有得吃,而更在于吃得营养,吃得养生。各式各样的吃的理念也随之应运而生了。在众多的食谱之中,有那么一味调味剂非常值得我们的关注。那就是醋!乍然听...
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醋里面的学问《天天吃醋》
0有用 0无用 抚顺读书人 2012-07-20
醋里面的学问《天天吃醋》 醋是我们中国人离不开的东西,开门七件事,菜米油盐酱醋茶,无论你走到哪里,只要你是中国人,就和中国的饮食习惯分不开了。 不过要说醋,对于我们来说也不过是一种调味品罢了,直到前几年出现了苹果醋饮料,才知道这东西...
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天天吃醋,天天健康
0有用 0无用 静纯 2012-07-22
天天吃醋,天天健康——我读《天天吃醋》文蠹鱼醋是生活中的必备品。我和孩子非常爱吃醋;吃饺子不用酱油,直接用醋做调味品。选购时也是蛮挑剔的,算不得把市场上最贵的买回来,也差不多,每当感觉质量好、口感又好的醋品,就会多用几瓶。在这个酷热的三伏天里,醋是不可少的,想想几乎天天都在食用。无论凉拌,还是炖鱼、...