天天吃醋,天天健康
——我读《天天吃醋》
文蠹鱼
醋是生活中的必备品。我和孩子非常爱吃醋;吃饺子不用酱油,直接用醋做调味品。选购时也是蛮挑剔的,算不得把市场上最贵的买回来,也差不多,每当感觉质量好、口感又好的醋品,就会多用几瓶。在这个酷热的三伏天里,醋是不可少的,想想几乎天天都在食用。无论凉拌,还是炖鱼、炖肉,都是要放点的。母亲呢,曾经吃过醋蛋,都是自己用米醋做的。本以为就是醋嘛,还能有多大的讲究在里面,只要吃了,就有好处。读了这本《天天吃醋》,才知道也不是想象中的这样简单,有些人也会和我一样,存在着误区。例如“喝醋会使骨头变软”等这样的错误观,还有酿造醋不仅不会伤胃,还会改善胃炎发炎的状况,正确使用醋对胃胀与反酸也会有明显改善。整本书的重点也就是让我们食用安全醋。
书内非常清晰地分为几大章节为你讲解。首先告诉你喝醋的好处多,告诉你醋属于碱性食品,醋能增强人体免疫力,醋能补钙,醋能消除疲劳,还能帮助你的胃。从中你可以明辨利弊,次第就是讲醋的营养与功效,再就是醋饮和醋料理。
醋饮以及醋料理,对你都有诱惑力。把各式自配的醋饮品和醋美食详悉说明给你,什么功效啊,引用方法啊,制作过程啊,等等。最重要的就是注意事项以及每一款醋饮品的治疗作用。我呢,很少购买保健品,非常愿意食疗,这也是最健康、最适合、最符合人体的一种治病健身的好方法。简单易行,又无副作用。只要你按照个人的体质,总有一款适合你的。什么美白啊,减高血压啊,去痛风啊……。在阅读的时候一定要仔细分清的就是,不用化学合成醋,因不但不起作用,反倒影响健康。通过本书你会了解到什么是天然醋、有机醋、米醋、基础醋等等,告诉你如何区分。在再黎师傅用好醋做的佳肴中,我们也学上几手,饱饱口福,最重要的是通过醋料理使我们有一个好的身体。
说一千,到一万,我们是要看疗效的。书中自然介绍了诸位坚持实用各种醋的受益者。听着他们讲述着各自的故事,还有作者对每一款详细的说明以及建议,你会赞口不绝。不妨针对自己的现状选一款两款适合自己的,也来制作一下你所需要的醋饮品。
最后在《让醋听音乐》结尾中,是最感性温情的一幕。想象古人所说的宅心仁厚、善良慈悲适合酿造的道理。仿若能想象得出!醋和人还能产生不可思议的心灵感应。制作的过程,仿佛在呵护你的真爱品一样的用心。作者说“其中自有因果关系”,太微妙了!
天天吃醋,天天健康。书中把吃醋比喻成人体的清道夫。养过鱼的大家都知道,在鱼缸中总是要放上一条或几条的清道夫,就是为了保持鱼缸内的干净,因清道夫就好像清洁工人一样,每天都不辞辛苦在清理,以保证环境的优雅。吃醋呢,能非常有效清除血管的废物,维持心、肝、脾、肺、肾等各个器官的健康。还是让我们行动起来,让我们正确了解醋的同时,坚持食用安全醋,使我们快乐、健康地生活。
天天吃醋,天天健康
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节能灯灯泡买了木有
4有用 0无用 猫娘 2012-07-27
读这本书的时候,我觉得非常紧张。因为担心作者会在书里面推销产品,尤其是看到自序的彩页下面有大大小小“远近高低各不同”的一溜醋瓶子登时心想坏了,看完的时候保不准要在评论里头发火,这可怎么是好。往后看发现除了序言里这一次“出镜”外,作者并没有趁机推销自家产品,而是详尽的将醋的好处,大家平日里对醋的疑惑都...
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面对现实:我们终将跨入DIY时代
2有用 0无用 泥巴 2012-07-27
醋,不仅仅是调味品,更重要的是在今天,它还是一种很好的保健品。以前我一直把醋当作调味品的,但是应用很广泛,炒菜的时候放一点提味,煲汤的时候放一点让肉骨里的营养更容易释放出来,吃面条的时候加点醋加点辣椒那是色香味俱佳啊,习惯了以后醋的香味就能很好地提振食欲。我也从报章里知道一些醋的保健功效,人的体液环...
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《天天吃醋》醋意盎然每一天
0有用 0无用 珰湖 2012-07-16
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醋里面的学问《天天吃醋》
0有用 0无用 抚顺读书人 2012-07-20
醋里面的学问《天天吃醋》 醋是我们中国人离不开的东西,开门七件事,菜米油盐酱醋茶,无论你走到哪里,只要你是中国人,就和中国的饮食习惯分不开了。 不过要说醋,对于我们来说也不过是一种调味品罢了,直到前几年出现了苹果醋饮料,才知道这东西...
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天天吃醋,天天健康
0有用 0无用 静纯 2012-07-22
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