在所有的调味品里一直对醋情有独钟，喜欢喝醋，喜欢喝果醋饮料。在关注养生知识后了解了一些醋的保健功效，更是对醋很钟爱。一直以为自己已经很了解醋，但拿到这本《天天吃醋》后才发现醋中的学问绝不像我想像的这般简单。书的作者是一位社会学硕士，专门从事天然酿造醋教育推广，可见这醋里的学问大着呢。作者所推广的是纯天然酿造的醋，正是酿造中充分发酵的过程使得醋有着丰富的营养成分和意想不到的疗效。这才明白原来我们生活里每天接触的醋大都是勾兑品，不得不说作者的这本醋的推广书来得太必要了。
作者意在通过本书推广醋的酿造程序和吃醋、喝醋、用醋的方法。书中彩图和文字相配，非常强烈的视觉效果，让人对天然酿造醋充满向往。一瓶瓶色彩纷呈的果蔬醋让人垂涎欲滴，用果蔬醋烹饪的料理更是让人瞧着就有食欲，再了解了不同醋原料和酿造过程发挥的不同疗效之后，我想会有更多的人忍不住在生活中尝试自己亲自动手来酿造醋。
全书分五部分，第一和第二部分是对醋的基本知识的普及，了解了醋的功效和营养成分之后不得不大赞祖先的智慧，这醋绝对是好东西。第三部分是书的重点，作者非常详尽的手把手的教我们如何自己DIR醋饮。这DIR醋不但是对全家人健康有益的事而且是一件绝对有情趣的事，我是越看就越跃跃欲试。作者是个好老师，三十九种果蔬醋都分别从材料、做法、浸泡时间到饮用方法、应用方法和功效做详细的介绍并搭配成品图，真是一个绚烂的醋世界。第四部分是一个让人食欲大开的色香味共享的篇章，作者不但是醋的专家而且绝对是一个好大厨。最后一部分是书中唯一的黑白篇，乍一看有点像广告哈。其实是一个访谈录，是一些醋的爱好者讲述自己在通过醋疗改善身体的过程。来自各行各业的人们，身体遇到各种各样的病痛侵袭，很多的常见病像痛风、高血压、肝病等。每一篇专访问背后作者都做了说明和建议。其实书中还有一个增值部分就是书的附录，里边提供了很多生活中必需的和醋有关的生活小妙招以及酿造醋的基础知识。
不得不说这本《天天吃醋》让我大开眼界，重新认识和了解了醋，也对醋有了更深的迷恋，醋原来可以这样吃，醋原本可以吃的这样精彩和生动，准备开始动手亲自尝试一下酿造醋的过程，手已经痒痒了。
精彩纷呈醋世界
《天天吃醋》热门书评
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节能灯灯泡买了木有
4有用 0无用 猫娘 2012-07-27
读这本书的时候，我觉得非常紧张。因为担心作者会在书里面推销产品，尤其是看到自序的彩页下面有大大小小“远近高低各不同”的一溜醋瓶子登时心想坏了，看完的时候保不准要在评论里头发火，这可怎么是好。往后看发现除了序言里这一次“出镜”外，作者并没有趁机推销自家产品，而是详尽的将醋的好处，大家平日里对醋的疑惑都...
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面对现实：我们终将跨入DIY时代
2有用 0无用 泥巴 2012-07-27
醋，不仅仅是调味品，更重要的是在今天，它还是一种很好的保健品。以前我一直把醋当作调味品的，但是应用很广泛，炒菜的时候放一点提味，煲汤的时候放一点让肉骨里的营养更容易释放出来，吃面条的时候加点醋加点辣椒那是色香味俱佳啊，习惯了以后醋的香味就能很好地提振食欲。我也从报章里知道一些醋的保健功效，人的体液环...
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《天天吃醋》醋意盎然每一天
0有用 0无用 珰湖 2012-07-16
在这个世界上，我们人类基本上已经是吃遍天下无敌手了。“上至飞禽走兽，下至蛇虫鼠蚁”。然而对于吃的正确与否，我们也许并不是非常地了解知晓。现在我们的着眼点不在于有得吃，而更在于吃得营养，吃得养生。各式各样的吃的理念也随之应运而生了。在众多的食谱之中，有那么一味调味剂非常值得我们的关注。那就是醋！乍然听...
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醋里面的学问《天天吃醋》
0有用 0无用 抚顺读书人 2012-07-20
醋里面的学问《天天吃醋》 醋是我们中国人离不开的东西，开门七件事，菜米油盐酱醋茶，无论你走到哪里，只要你是中国人，就和中国的饮食习惯分不开了。 不过要说醋，对于我们来说也不过是一种调味品罢了，直到前几年出现了苹果醋饮料，才知道这东西...
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天天吃醋，天天健康
0有用 0无用 静纯 2012-07-22
天天吃醋，天天健康——我读《天天吃醋》文蠹鱼醋是生活中的必备品。我和孩子非常爱吃醋；吃饺子不用酱油，直接用醋做调味品。选购时也是蛮挑剔的，算不得把市场上最贵的买回来，也差不多，每当感觉质量好、口感又好的醋品，就会多用几瓶。在这个酷热的三伏天里，醋是不可少的，想想几乎天天都在食用。无论凉拌，还是炖鱼、...
