前言,第一感觉就想去那家店试试它的服务,因为写序的人一个是万科的王石,一个是北大有名教授张维迎,还有一个给忘记了,他们都说书写的不错,里边提到的店铺的服务非常好。而我觉得,只有自己亲身体验了,才能有话语权吧。
看完第一章,我就很想去成为其中的一名员工,想证明自己的能力。之所以说要证明自己的能力,是因为很多员工甚至于店长,他们大多只有初中文化,然后就出来社会打拼,他们的课本知识不多,可是他们凭借他们的勤劳以及才智,把一家火锅店搞得有声有色。而作为拥有大学文凭的我,难道比不上他们吗?
看完第二章,被员工们的故事所感动。员工之间的团结、关怀,几乎没有多少中国企业能做得到的。而最让我折服的是,公司成为了员工的第二个家,第二个心灵归属地。张勇是如何做得到呢?尽管自己看了书,可是要是让我经营那样的一家企业,建立温馨的企业文化,我还是“丈二和尚,摸不着头脑”!
看完第三章,感觉企业在运作过程也会遇到问题的,例如客人的刁钻,同行的刁难。要是我面对同样的困境关键,我想我也压抑不住心中的不忿,或者不知所措!而海底捞的员工却“无意识”地解决了问题!请注意,“无意识”是带引号的,因为我也找不到什么词语可以形容。只有看书中描述的情节,才能有所体会吧!
看到第四章的时候,发现缺页,严重影响看书乐趣。这本书的质量让我痛心疾首啊!无奈之下,把这本书退了!正如梁总给我微博的留言:一本好书可以学到很多知识,而书的质量同样重要!
读后感
《海底捞你学不会》热门书评
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《海底捞你学不会》到底在讲什么?
335有用 26无用 林文 2011-06-06
我没想到豆瓣上对《海底捞你学不会》的评价这么低。我对教育成年人没有丝毫的兴趣,只是想为这本书说句公道话。首先,黄铁鹰老师写这本书肯定不是为了骗钱了,如果说一个曾经做到过香港华润创业董事总经理的人,一个掌管着四家上市公司的一流企业家,要靠写一本小书骗钱的话,我只能说你是淫者见淫了。第二,如果你认为这本...
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学不会也得学着点儿
64有用 1无用 谈晓君 2012-07-29
有天下午,从父亲的书柜里抽出这本书翻着玩,本来闲闲地倚在阳台玻璃窗前,读了几页便立直了身,最后捧着书在阳台上踱步,泪水止不住向下涌一半因为感动,一半因为羞愧我去过北京的几家海底捞,坦白说羊肉的鲜美薄嫩不及北京牛街老店***(店名就不写了,以免有人说在打软广);海鲜类产品不及几家专做海鲜火锅的店家。换...
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我还没看,可以先评吗
50有用 6无用 EricX 2011-06-08
我应该还有这个资格。在我管理的购物中心中,就有一家海底捞。作为在这个城市的第一家海底捞,确实以优质的服务树立了品牌。以至于,在相当长的一段时间,消费者只知道海底捞在我这6楼,却不知道我们购物中心的名字。有几件小事,让我对他们的服务留下深刻印象。第一件事。春节,正是餐饮最旺的时候。海底捞门口等位的有三...
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海底捞的成功是特征突破的一种
26有用 1无用 飞翔的肉猪 2013-08-11
海底捞的成功在《破晓—以弱胜强之道》中说的很明确,属于企业谱系中服务子系特征的突破,正是由于其它火锅企业偏重于口味特征,从而给了海底捞从服务子系突破行业防线的机会。 下面是从《破晓—以弱胜强之道》中摘的一部分内容,对海底捞和丰田模式的相同之处分析得很透彻,大家可以看看。 海底捞火锅的味道在众...
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把人當人對待,就是創新
19有用 2无用 森灸城 2011-04-11
這兩年,來北京的同事、朋友們有時候會問:「shopping,北京有海底撈嗎?聽說很讚,有的話我想去吃耶!」所以這兩年我不再是帶著朋友吃烤鴨吃川菜,而是吃了很多回海底撈,除了自己去吃,多數時候是請同事、帶朋友去吃。第一次到海底撈吃火鍋,是在西安,那是很多很多年前了,沒訂位的傍晚五點半多去海底撈,是一個...