如果不是边听着音乐边看完这本书,恐怕真的有些地方会有禁不住流泪的感觉。在经济基础决定上层建筑的情况下,餐饮业对服务的重视的确实凤毛麟角,但总会有人意识到服务的差异化,并且手把手带出了徒弟,扩大经营范围,扩大影响力。但是与日本韩国等高度重视服务业的国家相比,我们国家仅有的能与之媲美的海底捞却是许多乡里孩子们勤劳打拼,生活负担,喜欢期望而一点一滴做起来的。他们会因为文化背景不够而遭人排斥,会因为服务员的身份被看低一等,可在日韩,人的服务是很正常的一件事,没有低人一等的说法,而收入也并不低。在没有生活所迫,工作开心的情况下,能有良好的服务态度也就不足为奇。这些孩子们的拼搏努力让我不禁汗颜,比起他们,我真的幸福太多,但是总是努力不足,也找不好方向,更不要说作为。尤其想到现在的窘境,真是感觉被鞭策了一番,这个年龄不该是再不停的把自己当学生,不该是有借口的不成熟。世界再大,社会在复杂,总要想办法找到自己的位置。
幸福感,创新,和真诚的服务密切相关,人从物质和精神的束缚中解脱出来或被责任感驱使,用心,就更容易创造更多的不同凡响。而勤奋是必不可少的催化剂。
不谈经营管理,只看励志
《海底捞你学不会》热门书评
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《海底捞你学不会》到底在讲什么?
335有用 26无用 林文 2011-06-06
我没想到豆瓣上对《海底捞你学不会》的评价这么低。我对教育成年人没有丝毫的兴趣,只是想为这本书说句公道话。首先,黄铁鹰老师写这本书肯定不是为了骗钱了,如果说一个曾经做到过香港华润创业董事总经理的人,一个掌管着四家上市公司的一流企业家,要靠写一本小书骗钱的话,我只能说你是淫者见淫了。第二,如果你认为这本...
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学不会也得学着点儿
64有用 1无用 谈晓君 2012-07-29
有天下午,从父亲的书柜里抽出这本书翻着玩,本来闲闲地倚在阳台玻璃窗前,读了几页便立直了身,最后捧着书在阳台上踱步,泪水止不住向下涌一半因为感动,一半因为羞愧我去过北京的几家海底捞,坦白说羊肉的鲜美薄嫩不及北京牛街老店***(店名就不写了,以免有人说在打软广);海鲜类产品不及几家专做海鲜火锅的店家。换...
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我还没看,可以先评吗
50有用 6无用 EricX 2011-06-08
我应该还有这个资格。在我管理的购物中心中,就有一家海底捞。作为在这个城市的第一家海底捞,确实以优质的服务树立了品牌。以至于,在相当长的一段时间,消费者只知道海底捞在我这6楼,却不知道我们购物中心的名字。有几件小事,让我对他们的服务留下深刻印象。第一件事。春节,正是餐饮最旺的时候。海底捞门口等位的有三...
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海底捞的成功是特征突破的一种
26有用 1无用 飞翔的肉猪 2013-08-11
海底捞的成功在《破晓—以弱胜强之道》中说的很明确,属于企业谱系中服务子系特征的突破,正是由于其它火锅企业偏重于口味特征,从而给了海底捞从服务子系突破行业防线的机会。 下面是从《破晓—以弱胜强之道》中摘的一部分内容,对海底捞和丰田模式的相同之处分析得很透彻,大家可以看看。 海底捞火锅的味道在众...
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把人當人對待,就是創新
19有用 2无用 森灸城 2011-04-11
這兩年,來北京的同事、朋友們有時候會問:「shopping,北京有海底撈嗎?聽說很讚,有的話我想去吃耶!」所以這兩年我不再是帶著朋友吃烤鴨吃川菜,而是吃了很多回海底撈,除了自己去吃,多數時候是請同事、帶朋友去吃。第一次到海底撈吃火鍋,是在西安,那是很多很多年前了,沒訂位的傍晚五點半多去海底撈,是一個...