作为一名海底捞的粉丝,非常认认真真的阅读完了这本书。
作为一名漂泊在北京的重庆人,从最开始对海底捞的不屑,到现在的死忠,真真切切感受到了海底捞是如何把我“抓”住的。
2005年初到北京上学时,海底捞火锅的名头就已经很响了,但是对于一个土生土长的川妹子,觉得一个火锅能有多了不起呢?在重庆、成都我都没听过海底捞这个名号,我还想着它是不是在火锅的大本营混不开吧。记得第一次初尝海底捞,跟我一起的同伴吃得很high,我却真心觉得不咋地,不够辣不够麻,完全是变了味的火锅,除了跟变戏法一样的拉面表演外,真没觉得好在哪里,关键价格还不便宜,对于在家乡吃惯了好吃又便宜的火锅的我来说,实在难以想象把火锅演变成高大上的感觉是多么的滑稽。最好吃的火锅不应该就是路边支个摊的那种吗?
但是,事随时移,若干年后,当我从不再是个穷学生,对吃的食材、环境、服务开始有要求了之后,海底捞居然成为满足我家乡味蕾最好的地方。当然,在这期间,海底捞也逐渐将他们的味道、服务以及噱头推向了极致。
与海底捞的缘分先介绍到这里,现在说说对这本书的读后感吧。
用个不太恰当的比喻,这本书传递给我最初的感觉就是海底捞的服务员对海底捞貌似有一种传销式的信仰和最朴素、最热烈的爱。这样“洗脑式”的信仰与热爱,是不是真的更容易发生在文化层次不太高的农民工身上,而对接受过更多知识、更多教育的人来说,难于被“蛊惑”?
黄先生写的内容,感觉应该是一个比较客观的海底捞吧,有感人的地方、也有让人疑问的地方,有时把海底捞写得很有江湖感,有时把海底捞塑造得很柔性很艺术,这确实是一个活生生的海底捞。
不管这个海底捞学不学得会,对我最受用的就是,大脑比双手更值钱的道理!是让员工的双手为你服务,还是让员工的大脑为你服务,这是个问题!具体到个人来说,我们想让自己更值钱,就要更锻炼我们自己的大脑,勤思考、勤琢磨,让脑子转起来,发挥它最大功用。
不过,在我看来,如果世上还有一个比大脑更管用、更值钱的东西,或者说更能让人在这世界能愉悦生活、与人共同富裕,不得不提及书中另一个很棒的观点,就是对人性的理解。这个很难,但也很易,简单的是道理大家都懂,困难的是很难真正做到或者忘记做到……
努力吧,姑娘!
对人性的理解
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《海底捞你学不会》到底在讲什么?
335有用 26无用 林文 2011-06-06
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学不会也得学着点儿
64有用 1无用 谈晓君 2012-07-29
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我还没看,可以先评吗
50有用 6无用 EricX 2011-06-08
我应该还有这个资格。在我管理的购物中心中,就有一家海底捞。作为在这个城市的第一家海底捞,确实以优质的服务树立了品牌。以至于,在相当长的一段时间,消费者只知道海底捞在我这6楼,却不知道我们购物中心的名字。有几件小事,让我对他们的服务留下深刻印象。第一件事。春节,正是餐饮最旺的时候。海底捞门口等位的有三...
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海底捞的成功是特征突破的一种
26有用 1无用 飞翔的肉猪 2013-08-11
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把人當人對待,就是創新
19有用 2无用 森灸城 2011-04-11
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