周日的上午起床后花了2个多小时读完了该书。
从该书中读到了社会底层劳动人民的心酸以及对美好未来的渴求。在海底捞这样的环境下,他们可以通过自己的双手,用心的服务,不断的学习,赢得客户的尊重。张勇的“人人生而平等”在今天的我们看来已经不是什么新鲜的口号,只不过真正做到的却不多。街上的城管可以随意的摧毁小贩赖以生计的摊位,城市里餐馆里对服务员的吆五喝六,这些卑微生活着的人也有理想,虽然未必称得上崇高。海底捞这样的企业,充分挖掘了这些来自农村的打工者的淳朴与吃苦耐劳,培训他们,关怀他们,将员工也当作顾客,管理者就要有服务意识,员工的快乐会感染到光顾的顾客。
关注细节,很多服务的内容,其他竞争的同行可以学习到,但是海底捞员工特有的发自新的的充实与快乐却无法复制。每一个管理者都是从底层干起,这样的竞争机制给了那些没什么学历的打工者公平的机会。从底层干起的员工即使成为了管理者也能够更加了解这家公司,知道优势在哪,劣势在哪。海底捞的高学历的员工比例很低,大部分的高管都是从底层干起来的,我猜想也是因为服务行业的门槛比较低,从外部空降的高管还不如自己内部培养来的靠谱的多,也给了员工希望。要求员工写日记,学打字,持续的学习,真正的要求员工进步,无论是否在海底捞,都是一笔财富。
社会上太多的冷漠,生活在底层的人们如果都不互相尊重,这个社会就太可悲了。平心静气的对待人和事,在自己的本职工作上做到极致,多多换位思考,才能赢得未来。从该书中,我更加关心的这家企业的人文气息,在这个社会上生活的不易,一个公司给予员工成长发展的机会,关心员工的家庭,解决难题。这家公司不是一个唯利是图的公司,员工是这家公司的财富,人都是会感恩的,成为一个大家庭,成员有不希望家不好的吗?这也许就是这家公司文化的聪明之处吧。
海底捞中的人文
《海底捞你学不会》热门书评
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《海底捞你学不会》到底在讲什么?
335有用 26无用 林文 2011-06-06
我没想到豆瓣上对《海底捞你学不会》的评价这么低。我对教育成年人没有丝毫的兴趣,只是想为这本书说句公道话。首先,黄铁鹰老师写这本书肯定不是为了骗钱了,如果说一个曾经做到过香港华润创业董事总经理的人,一个掌管着四家上市公司的一流企业家,要靠写一本小书骗钱的话,我只能说你是淫者见淫了。第二,如果你认为这本...
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学不会也得学着点儿
64有用 1无用 谈晓君 2012-07-29
有天下午,从父亲的书柜里抽出这本书翻着玩,本来闲闲地倚在阳台玻璃窗前,读了几页便立直了身,最后捧着书在阳台上踱步,泪水止不住向下涌一半因为感动,一半因为羞愧我去过北京的几家海底捞,坦白说羊肉的鲜美薄嫩不及北京牛街老店***(店名就不写了,以免有人说在打软广);海鲜类产品不及几家专做海鲜火锅的店家。换...
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我还没看,可以先评吗
50有用 6无用 EricX 2011-06-08
我应该还有这个资格。在我管理的购物中心中,就有一家海底捞。作为在这个城市的第一家海底捞,确实以优质的服务树立了品牌。以至于,在相当长的一段时间,消费者只知道海底捞在我这6楼,却不知道我们购物中心的名字。有几件小事,让我对他们的服务留下深刻印象。第一件事。春节,正是餐饮最旺的时候。海底捞门口等位的有三...
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海底捞的成功是特征突破的一种
26有用 1无用 飞翔的肉猪 2013-08-11
海底捞的成功在《破晓—以弱胜强之道》中说的很明确,属于企业谱系中服务子系特征的突破,正是由于其它火锅企业偏重于口味特征,从而给了海底捞从服务子系突破行业防线的机会。 下面是从《破晓—以弱胜强之道》中摘的一部分内容,对海底捞和丰田模式的相同之处分析得很透彻,大家可以看看。 海底捞火锅的味道在众...
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把人當人對待,就是創新
19有用 2无用 森灸城 2011-04-11
這兩年,來北京的同事、朋友們有時候會問:「shopping,北京有海底撈嗎?聽說很讚,有的話我想去吃耶!」所以這兩年我不再是帶著朋友吃烤鴨吃川菜,而是吃了很多回海底撈,除了自己去吃,多數時候是請同事、帶朋友去吃。第一次到海底撈吃火鍋,是在西安,那是很多很多年前了,沒訂位的傍晚五點半多去海底撈,是一個...