几点愚见:
一、故事讲得不错,基本上能够了解到这个企业的发展状态。
二、企业成功的几个关键点也抓住了,但没有做出令人信服的分析。比如说“授信”这个关键点,作者突出了张勇的人性化、大胆授权的管理风格,却对这种管理风格能够成功的原因以“忍心辜负这种信任吗”一笔带过,确实可笑。“忍心辜负这种信任吗”这其实就是个伪命题,只是恰巧在海底捞成功了而已:1、任何管理方式其实都是一种简化的上层建筑,是建立在生产关系上的,如果与生产关系匹配了,则能更大地促进生产力的发展。这是从政治经济学中引申过来的理解,原理相通。所以要理解张勇授权管理的成功要进一步讨论海底捞内部的生产关系。2、生产关系不得不牵扯到“预期”这个心理学上的概念。顺畅的生产关系,必然是管理者提供的超出了员工的预期,所以对员工的预期做一个量化的评估(金钱,福利等)是很有必要的。从这一点可以看到,海底捞满足了员工的预期。3、再进一步,由于基层员工的教育程度的局限,本身对工作的预期不是太高,这样一来海底捞满足员工的预期的成本是可控与可接受的。试想如果海底捞招进来的是一个硕士,我相信他很大可能就会成为那个滥用权力的人。因为他的预期必须要在其他方便进行“自我弥补”。从以上的分析看出来,恰恰是由于海底捞人员平均素质的缺点,成就了授权管理这一个其他大企业很难控制得管理难题。
三、建议大家读读《海底捞还能捞多久》,算是对这本书比较好的一个提炼和补充。
从商业角度说,分析得稍欠
《海底捞你学不会》热门书评
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《海底捞你学不会》到底在讲什么?
335有用 26无用 林文 2011-06-06
我没想到豆瓣上对《海底捞你学不会》的评价这么低。我对教育成年人没有丝毫的兴趣,只是想为这本书说句公道话。首先,黄铁鹰老师写这本书肯定不是为了骗钱了,如果说一个曾经做到过香港华润创业董事总经理的人,一个掌管着四家上市公司的一流企业家,要靠写一本小书骗钱的话,我只能说你是淫者见淫了。第二,如果你认为这本...
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学不会也得学着点儿
64有用 1无用 谈晓君 2012-07-29
有天下午,从父亲的书柜里抽出这本书翻着玩,本来闲闲地倚在阳台玻璃窗前,读了几页便立直了身,最后捧着书在阳台上踱步,泪水止不住向下涌一半因为感动,一半因为羞愧我去过北京的几家海底捞,坦白说羊肉的鲜美薄嫩不及北京牛街老店***(店名就不写了,以免有人说在打软广);海鲜类产品不及几家专做海鲜火锅的店家。换...
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我还没看,可以先评吗
50有用 6无用 EricX 2011-06-08
我应该还有这个资格。在我管理的购物中心中,就有一家海底捞。作为在这个城市的第一家海底捞,确实以优质的服务树立了品牌。以至于,在相当长的一段时间,消费者只知道海底捞在我这6楼,却不知道我们购物中心的名字。有几件小事,让我对他们的服务留下深刻印象。第一件事。春节,正是餐饮最旺的时候。海底捞门口等位的有三...
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海底捞的成功是特征突破的一种
26有用 1无用 飞翔的肉猪 2013-08-11
海底捞的成功在《破晓—以弱胜强之道》中说的很明确,属于企业谱系中服务子系特征的突破,正是由于其它火锅企业偏重于口味特征,从而给了海底捞从服务子系突破行业防线的机会。 下面是从《破晓—以弱胜强之道》中摘的一部分内容,对海底捞和丰田模式的相同之处分析得很透彻,大家可以看看。 海底捞火锅的味道在众...
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把人當人對待,就是創新
19有用 2无用 森灸城 2011-04-11
這兩年,來北京的同事、朋友們有時候會問:「shopping,北京有海底撈嗎?聽說很讚,有的話我想去吃耶!」所以這兩年我不再是帶著朋友吃烤鴨吃川菜,而是吃了很多回海底撈,除了自己去吃,多數時候是請同事、帶朋友去吃。第一次到海底撈吃火鍋,是在西安,那是很多很多年前了,沒訂位的傍晚五點半多去海底撈,是一個...