当参差咖啡梦想学校步入正轨后,才发现曾经的梦想真的能实现。而对开间咖啡馆的执着,想必是本书读者的共同愿望。森哥在书里用过来人的语气诱使我们不要放弃梦想,用各种相当有眼光的建议增强我们的想法。总之,这是本读过更想开间小小咖啡馆的梦想进阶图书。
梦想或许很遥远,但森哥已经迈过梦想的起点很久了。他用一种温和明确的慢节奏随意游逛,并把对咖啡馆的体验传递出来。以至于阅读本书时,很快便能静下心来。更别说逼格很高的排版与个性分明的照片,打发时间就只看图片,潜心阅读就钻研文字,如果想要开店,只需翻到每章最后的建议就好。一本图书,多种用途,实在有够实用。
计划与变化,总是突如其来。森哥本人的台湾行程被打乱,却让我们拥有一个充满惊喜的好计划。由于台湾的咖啡文化实在超越大陆几十年,技术上的可取之处更是不胜枚举。但咖啡馆终究是人开的,所以森哥把更多的介绍用于对馆主的采访咨询。于是,我们了解到每个人心中对咖啡的定义与实现,这些咖啡馆虽然形态各异,也谈不上共同点,但他们的馆主都是对咖啡异常热爱的,也由此证实成功的咖啡馆与喜爱的事业真的可以兼得。
在台湾,建筑工地也能开间“猛男咖啡馆”,差异文化与媒体报道远胜过打广告。张扬的色彩也让我知道咖啡馆原来也能这么开。只看照片,就能发现老板是个极有个性的人。而对另一个咖啡车馆主对话,让我更加理解开店的艰难也不易,毕竟不是每个人都能为梦想坚持7年之久。虽然书中的举例形形色色,但我却能感到他们对这份事业的满足于热爱,传递出这种幸福感,想必是森哥的目的之一。
想必之下,国内的咖啡行业实在才算起步,但在各地确实有很多人在咖啡事业上摸索前进很久了。这些独特的小店足以让人印象深刻,由于这里采用许多当地人的投稿,所以内容丰富多变,更多地方特色被加入进来,让我感到在大陆开店的独一无二。
追求梦想是每个人都能做到的,过程未必顺利,但成功后的喜悦想必能抵消一切。作为第一本书的延伸,森哥让我们在咖啡馆的梦想之路看到更多希望与成功可能。对开店的种种疑惑,在书中都大致得到解答,对梦想希望的坚持,森哥自己的经历已经足够励志。
而对他创办的参差咖啡梦想学校来说,明明很懒,却坚持数年,果然是真爱!
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《因为有你,所以参差》后记
19有用 0无用 参差森哥 2013-07-09
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什么都可以推销
3有用 0无用 APRIL 2013-11-01
这书写得很小清新,非常卡哇伊,其中提到的台湾人民对咖啡的习惯和喜爱让人很可能错觉那就是大陆的未来,是不是大陆的未来,说不准,但是我估计80%如此是可能的,毕竟台湾和大陆的相似点太多了。 里面推销了很多女友式...
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说好的咖啡之城
2有用 0无用 Jacob 2013-07-09
听着Bill Evans,看到森哥的新书出炉,记忆又回到了去年的暑假,在刀锋书店看到了就像开间小小的咖啡店,深深的被小咖啡馆的这种理想和理念给打动。那段时间也喜欢沿着滨江路和中华路附近寻找小小的咖啡馆,和店主聊聊天,写写日记,享受那种懒散的感觉。去年生日也收到了来自最亲爱的人的生日礼物,一个虹吸壶和...
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《因为有你,所以参差》前言
2有用 0无用 参差森哥 2013-07-09
前言2011年9月,关注@参差咖啡新浪微博的人大概还有点印象。有三天的时间,我的微博主题是#光头香港流浪记#,起因是委托朋友办理了入台证,兴匆匆奔赴香港转机,可是不知道哪个环节出了什么状况,本被告知证件已经办妥,只需在香港机场会合,台北那边旅行社会派人送入台证到香港机场。可到了香港机场,证件是送来了...
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这雕续的差了点
1有用 0无用 佛陀Caesar 2013-11-12
首先我得承认开一间咖啡馆一直以来就是我的梦想,不曾放弃不曾改变,也得承认森哥的第一本书写得确实不错,以一种平实有力地语言,坚定了每一个与我有同样想法的人。于是我带着这样的想法收下了森哥写得第二本书,开始拜读。当然可能是因为第一本书的起点太高,以至于自己对于这本书的期望值也过高,但是书中实质的内容却着...