从2012年至2015年，四年间参差咖啡的创始人王森接连出了三本书：《就想开间小小咖啡馆》、《因为有你，所以参差》、《梦想是这样成真的》。
有多少人只是单纯挚爱着、享受着手中那杯醇厚的咖啡就有满满的幸福感，又有多少人怀揣着开一间咖啡馆的梦想呢？
如果是前者，那凡人淘盐今天推荐的这三本书可以看一看，没准你也会受到启发，像作者王森一样，因为爱喝咖啡，进而开咖啡馆、开咖啡梦想学校、一口气出了三本与咖啡馆有关的书。如果是后者，在你的咖啡馆还只是脑海里一副不够清晰的蓝图时，也建议你先看看王森的这三本书。看完以后，也许你会像我一样醒悟咖啡馆不过是自己心中臆造的一个伪命题，果断放弃这个想法；但也许，你会更加笃定，咖啡馆不仅仅是你一时兴起的梦想，它是你愿意为之努力奋斗的目标，并且你愿意为了它去进一步规划、学习、实践。一时的动心与真诚、甘愿的行动之间，隔着长长的一段距离。
第一本书《就想开一间小小咖啡馆》，基本分了三个部分，第一部分是在讲述参差咖啡的缘起，王森提出了“小的是美好的”这一理念，开一间小咖啡馆的主旨贯彻始终。
第二部分是全书的干货和重头戏所在，“如何开间小小咖啡馆”，相当于一次具体的开店指导。从心理、心态到选址、租金、设计、装修等一系列开店准备工作步骤，到详实的经营建议、可能出现的误区，甚至还有一部分内容苦口婆心的“劝你暂时别开咖啡馆”。正因为这一部分内容，并结合了整部书的精神，我才将开咖啡馆的梦想画个叉否决的。说到底，因为我不够懂咖啡，甚至不喜欢喝咖啡，所以终究不会去为了一间咖啡馆而彻底投入付出。就算凭一时冲动开始，也不会长情。
第三部分，则是谈开咖啡馆的感想。当年，因为这本书，虽然我放弃了开咖啡馆的冲动，但却更坚定了一个想法，就是坚持属于自己的梦想不要轻易放弃，并在合适的时机努力去让它成真。如王森在书中所说：“梦想只要是始于你内心真实的喜好，一生中，有那么一些事情，能让你全情投入，不计回报，甚至到了忘我的境界，那就值得恭喜”、“去做你喜欢的事情，就一定会有收获”、“自然界的开花结果自有它的规律，梦想也是一样，耐心的等待是必不可少的，而且这种等待并不妨碍你去实现。”
第二本书《因为有你，所以参差》，主要是两部分内容，都是各色各样的实体咖啡馆小故事。第一部分选取的是王森去咖啡之城台北探访的十七家咖啡馆，而第二部分则介绍了北、上、广、深等八座城市的23家咖啡馆。其实，这正是难得的四十个咖啡馆营销案例，有心创业开店的人（并不仅仅局限于咖啡馆）可以触类旁通，从中获取不少知识和信息，拓宽思维空间，增强信心和实践动力。并且王森贴心的在每一个实例的最后都写了一则“圆梦贴士”，结合实例中的各咖啡馆，进行具体解析。
在第三本书《梦想是这样成真的》里，王森首先颇用了些篇幅写他在参差咖啡之前的打工和创业经历，并更加清晰的道出他当时为什么会义无反顾的放弃之前种种，去开一间小小的咖啡馆。在谈到工作与生活、梦想的关系时，他告诫说“切记不要骗自己说为了尽早实现梦想可以让生活等一等，让梦想冷冻一下，生活中很多人常常就是被自己麻痹了，老以为梦想可以分阶段实现，殊不知一辈子很短，梦想一经冷冻可能就不再复活了”我们经常会不幸的遇到与梦想无关、甚至背道而驰的工作，抱怨真的没有什么用，如果薪酬尚可，就在不超越自己底线的情况下公事公办，以挣钱为目标，为自己的梦想积攒资金（但这不是麻痹自己的借口），这样对现有工作会更加心甘情愿，工作会变的更加有意义。如果薪酬过低，而又严重违背了自己的人生观、价值观，索性不如直接跳出来。
第二部分，王森算是为他的咖啡梦想学校做了个小小的广告，看着条目清晰的咖啡课程大纲、西点课程大纲和开店指导课程大纲，真的会有一种冲动，想立刻奔武汉的梦想学校而去。要知道，参加梦想学校的学员最远的可是来自新疆的伊宁。在最后一部分还有对伊宁学员的LAZY CAFE咖啡馆的专门介绍。
第三部分，讲述了22个梦想学校的学员梦想成真的故事，如第二本书一样，这些实例又一次提供了咖啡馆的创业经验，这些开咖啡馆的人有着不同的经历和不同的性格，但有一点应该是共通的，就是他们对梦想的坚定和果敢的行动力。他们为什么会成功呢，王森一语道破天机：“脚踏实地的做事，是你梦想成真的唯一方法。”
关于咖啡馆创业的书籍，市面上也见过不少，但看过王森的这三本书基本足以。以坚定的梦想为支撑，以宝贵的经验为指导，下一步只需要行动了。
而对咖啡无感的我之所以在看完第一本《就想开一间小小咖啡馆》后又接连看了其他两部，是因为这一系列书，不是画饼充饥、只负责打鸡血的励志文。每个人的梦想都不会完全一样，有的很朴素，有的很实惠，有的很高端，有的很“离谱”。谈论梦想，并不可笑、可鄙，可悲的是一直在谈梦想，而从未去实践。
梦想，真的与年纪无关，如果曾经丢掉了，还可以把它重新拾捡起来。只要不把它变成空想，王森以咖啡的名义，告诉我们：梦想终可以成真。
以咖啡的名义：关于梦想与实践
《因为有你,所以参差》热门书评
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《因为有你，所以参差》后记
19有用 0无用 参差森哥 2013-07-09
因为有你，所以参差在《就想开间小小咖啡馆》里有一份梦想清单：第一条，教会2012个人煮咖啡，有点遗憾，在2012年度没有完成，但是我们培养的那么多咖啡馆主，他们一定会继续完成的。因为，在咖啡课堂上，学员们都非常同意我的一个提法。那就是，每一间他们新开的咖啡馆，都应该成为一间咖啡教室，我们不遗余力地教...
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什么都可以推销
3有用 0无用 APRIL 2013-11-01
这书写得很小清新，非常卡哇伊，其中提到的台湾人民对咖啡的习惯和喜爱让人很可能错觉那就是大陆的未来，是不是大陆的未来，说不准，但是我估计80%如此是可能的，毕竟台湾和大陆的相似点太多了。 里面推销了很多女友式...
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说好的咖啡之城
2有用 0无用 Jacob 2013-07-09
听着Bill Evans，看到森哥的新书出炉，记忆又回到了去年的暑假，在刀锋书店看到了就像开间小小的咖啡店，深深的被小咖啡馆的这种理想和理念给打动。那段时间也喜欢沿着滨江路和中华路附近寻找小小的咖啡馆，和店主聊聊天，写写日记，享受那种懒散的感觉。去年生日也收到了来自最亲爱的人的生日礼物，一个虹吸壶和...
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《因为有你，所以参差》前言
2有用 0无用 参差森哥 2013-07-09
前言2011年9月，关注@参差咖啡新浪微博的人大概还有点印象。有三天的时间，我的微博主题是#光头香港流浪记#，起因是委托朋友办理了入台证，兴匆匆奔赴香港转机，可是不知道哪个环节出了什么状况，本被告知证件已经办妥，只需在香港机场会合，台北那边旅行社会派人送入台证到香港机场。可到了香港机场，证件是送来了...
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这雕续的差了点
1有用 0无用 佛陀Caesar 2013-11-12
首先我得承认开一间咖啡馆一直以来就是我的梦想，不曾放弃不曾改变，也得承认森哥的第一本书写得确实不错，以一种平实有力地语言，坚定了每一个与我有同样想法的人。于是我带着这样的想法收下了森哥写得第二本书，开始拜读。当然可能是因为第一本书的起点太高，以至于自己对于这本书的期望值也过高，但是书中实质的内容却着...
