因为单位一日三餐都有食堂,周末轻断食也不怎么吃东西,做饭的事情基本上我就没干过。偶尔在家里吃饭,也有老妈洗手烹制,完全就不用我操心。再加上,做饭是个费时间的事情,没有一个好的厨房环境,没有好的心情,实在不想在这上浪费时间。
转眼间已到嫁人年龄,老爸是想把我培养成旧时代的妇女,可我一直宣扬着要当独立女性不愿当黄脸婆。其实,如果找到了如意郎君,男人体谅我们,一起为家庭付出,做多少家务都不是事。为心爱的人做上一餐,也是一件甜蜜的事情。
每次别人问我会不会做饭,我都技巧性地回答:我只会做我喜欢吃的。我会做的第一道菜,就是炒辣椒。因为喜欢辣椒配馒头。之后学习了西红柿炒鸡蛋、醋溜白菜等同样味道的其他菜(我不能说,自己做什么菜都一个味道)。除了饺子馅不会调,从和面到煮都会,也会做手擀面。除此之外,只有会泡方便面了。
我比较赞同一个女演员她妈妈的观点:家务会做就行了,不用天天做。因为如果条件好了,可以请别人代劳。我也是觉得会做就可以,但老爸非说熟能生巧。
之前有一段时间,上班单位没有饭。到外边买,贵又不好吃。单位的同事全部都带饭,每天中午挤在休息室热饭。老妈主动请缨给我带饭。她为了保证我的健康,每天早上6点多起来做当天的饭。心疼得我不要不要的。明年我的办公地点会有变动,中午有没有食堂不好说。是时候该学做饭了,遂入手了这本《明日的便当》。
现代的日本真是厉害。所有居家过日子的事情都干得一套套的。什么整理、园艺、厨艺……每一样都可以让别国的人来取经,他们也可以顺便输出自己的文化了。
本书的作者是饭岛奈美,料理设计师,1969年出生与东京,活跃于美食相关的影视、广告、杂志、出版等领域。《海鸥食堂》《东京铁塔》《南极料理人》《眼镜》等影视剧中那些给人留下深刻印象的、温情美好的食物均出自她手,其中最吸引人注目的实在国内享有超高人气的《深夜食堂》。
本书里的介绍分基础便当、配有小菜的便当、用平底锅制作便当、世界各地风味便当和老师的便当日记。不但有说如何做便当,还说如何做配菜,如何选厨具和调味品,以及有使便当好吃的小技巧。老师除以一个女性的角度分别为“三高”的父亲、参加课外活动成长的孩子、新婚的丈夫、幼儿园的儿童、自己带饭的职场女性、高中女生定制了一款便当,还附加了一款万能便当。每一种便当的每一个步骤都配有彩色的图片,能看到做完的效果。
书里的调料大部分都没有标明具体的用量,以几大勺、适量和少许显示。猜想这是不是作者不愿意透露秘方。毕竟所有入口的东西,配比才是最关键的。后来想想,料理这种东西,不像药要有效果。料理只要是吃起来舒服可口就可以了。每个人的口味不一样,放多少多试几次,就能做出符合品尝人口味的便当。
这本书以泛黄的图片纸装订成册,既不像画册一样沉重,又不像报纸一样粗糙。小小一册,拿起来别有一番情调。如果你擅长装逼,这本书外表够文艺;如果你擅长烹饪,这本书绝对有其内涵。秀外慧中的美食指南,你值得拥有!
让做便当不再是种负担
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46有用 0无用 大王带你看世界 2016-10-20
自从毕业后上班,午饭都是在公司食堂吃的,带便当的习惯是跟女朋友在一起之后有的。初时还觉得挺麻烦,慢慢的已经习惯了带上一份精致的便当到公司去吃。爱一个人,总是先从胃开始 这句话果然是有道理的。 一份简单的便当,包含了很多深层的意义。如同饭岛老师在《明日的便当》书中所说:“吃的人可能当时不会想...
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这是我给你的最深浓的爱
21有用 0无用 喵了个咪 2016-09-19
我对便当有一种莫名的情结。最原始的印象,是小学一年级的春游,妈妈给我准备的便当是鸡蛋饼搭配煎午餐肉。嫩黄的鸡蛋饼精致地冒着油,午餐肉经过煎炸之后外酥里嫩,那一顿饭一直留在我的记忆深处,那印象是如此深刻,以至于时至今日,每当提起便当,总会第一时间想起这一盒,总想有机会再回去一次,回到那春天的山野,同学...
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便当里满满都是我对你的爱——一份简单粗暴的伪文艺书评
16有用 0无用 舒景夜 2016-09-22
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唯美食与爱不可辜负——给自己爱的人做一份美味又可爱的便当吧
14有用 3无用 Julian 2016-09-21
从前学生时代爱看很多日剧或者台湾偶像剧,日剧台剧的男女主角都喜欢中午带着各种各样的美味便当——一吻定情里相原琴子做给入江植树的爱心便当;Code Blue里飞行员大叔华丽的爱妻便当;花样男子里杉菜的豪华的龙虾饭团便当;甚至是樱桃小丸子里妈妈给小丸子做的可口午餐便当……日剧台剧里的便当总是能勾起人的食...
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13有用 0无用 Yuzi酱 2016-09-18
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