在大多数都市人的眼中，一日三餐最占据主导地位的始终是晚餐，盖因晚上的休息时间相对较长，可以更加放松地料理晚饭或者朋友聚餐，可是日益繁忙的工作无疑也在逐渐占领你的晚餐时间，最终落到三餐都要匆忙对付的境地，我想遇到这种境况的朋友一定会越来越多，大家想到的应对方式也各有不同，大多数人也许会直接应付了事，当然也有极少数的例外，比如——“田螺姑娘”陈宇慧。
陈宇慧就在生活中面对着这样的困境，工作侵占了大多数的时间，却又想好好吃一顿饭，那么只好在早餐上下功夫了，她利用所有可利用的时间去准备食材钻研厨艺，力图打造丰盛却又快手的早餐，再用短暂的午休时间写好公众号文章，光是这一份心思与对于生活的态度就格外让人期许歆羡，即使忙乱，即使匆忙，我也要在生活中找到属于自己的节奏，发出自己的态度，一份早餐，其实并不仅仅是一份早餐，只有早起的人才会了解，清晨是一份珍贵的礼物，清新的空气，恬淡的呼吸，温暖的阳光，轻松尽在掌握的时光，如果再加上一份充满活力与美味的早餐，那将是美好一天的完美开端。或许只有真正热爱生活热爱时间的人，才会体会清晨之美与早餐之味。
何况田螺姑娘的所有早餐都是那么别出心裁却又元气满满，作为一位南方姑娘，她的早餐具有更多南方特色，在一位北方姑娘看来，无疑更加感觉新鲜有趣，但是作者并不仅仅拘泥于家乡味，在书中作者也为读者提供了关于早餐全面的指导，从选购厨具开始，到早餐做法，从家乡味到洋气的早餐，从周末闲适的brunch到完美家宴，作者从自己的切身感受出发，列举了许多亲身体验的经验之谈，非常实用，且在讲述过程中，亦可看出作者对于美食的感悟，不仅仅是简单做菜的解读，也包含了分解的方法论，比如面条煮了之后要大力沥干，过筛与平底锅的用法，令人读来感觉大有裨益，对于毫无做菜经历的人来说是一种亲切的解答，对于有厨艺傍身的人来说也不失为一种切磋与交流。且从中可以真切体会出作者作者对于早餐以及厨艺的喜爱，那种身心的双重满足之感，我想非其他东西可以给予。
“独立日”是由三联书店旗下生活书店策划推出的全国首个专注独居生活的文化品牌，这个品牌所关注的都与独立的生活态度有关，确实如此，读一本书，看一个电影，坚持完美早餐的习惯，这不仅是对于美好与生活的期待，也是对于自身独立人格与生活态度的诠释，无论你是孤身一人，还是有人陪伴，独立都应是我们具有的生活能力与态度。
用一顿早餐的美好表达出生活态度
《独立日：日出之食》热门书评
-
哦，出离愤怒的。。。还是很不满意。。。
14有用 6无用 超高校软体动物 2016-10-21
=_=我发现了，但凡是听信fans或者豆瓣宣传过度的广告，而买的书，到手后基本都会超级失望。也可能因为我个人本身比较挑剔。不过对我而言，特别喜欢纸质书，很多书我自己买了电子版，到头来喜爱的不得了再补一本纸质的版本。对于我这种人来说，最难受的事情莫过于满怀期待的下单，到手收到的书打开一看，阅读体验差到...
-
两年前，我觉得早上做什么都来不及
11有用 0无用 三联生活书店 2016-07-04
文/陈宇慧@ 田螺姑娘 我是一个每天自己在家做早餐的人，已经坚持了两年多，但我周围的大部分人可能和我的习惯不同。某天中午在公司的茶水间吃午餐， 看到某外卖O2O（Online To Offline，线上到线下）产品做线下推广，“13 元管一周早餐”，围了一圈人在扫二维码。呃，所以除了午餐和...
-
经营好生活，从一顿早餐开始。
3有用 1无用 向沐然 2016-07-31
一顿早餐可以带来什么？仅仅是不会承受胃痛的煎熬？虽然我仍然死性不改、是个不爱早起吃早饭的人。但是偶尔的身体警告和整天的萎靡不振，总一次次逼迫自己正视这个问题。一日三餐，却成了要努力去坚持才能做好的事情。《独立日:日出之食》是“独立日”系列第三本，前两本是主题分别是读书与电影，每天空出一段时间，沉浸在...
-
爱做饭的人，运气不会太差
3有用 0无用 倪大芳 2016-08-12
一次偶然的机会，看到知乎上田螺姑娘晒的早餐图，一下子就被击中了，于是关注了她的微信公众号。每次读她的更新，都能从中汲取对生活的热情。一个爱做饭会生活的姑娘，对于 我总有很大的感染力，因为我一直自诩“吃货”，只是在做饭这条路上还是刚起步的小白， 心中对田螺姑娘的景仰羡慕之情如滔滔江水。后来田螺姑娘出书...
-
为爱与美食不可辜负°
2有用 1无用 蓦烟如雪 2016-07-23
——评《独立日之日出之食》文/蓦烟如雪发现自《深夜食堂》后，越来越多的美食书悄然而出，比如《四万十食堂》《黄小厨的美好日常》《食光深处的温暖》《英雄的食材和神做法》……看了不少却每每有不同的感受，就像《英雄的食材和神做法》，表面写的是做菜，可却是实实在在把故事揉进了做菜中，也算是这些食材中的异类。而...
