这套书隔了这么多年,豆瓣上评论并不多啊。因为当年看了《朱莉和茱莉娅》这部电影,立马联系在洛杉矶的同学订购并托她同学过节返回国内的时候背回来的,特别感谢代购书籍的朋友。
函套两大册,很重,很详细,可谓是法餐入门及进阶乃至可以参考一辈子的好书。作为痴迷于烹饪的爱好者,美食美酒和文学是生命中不可或缺的东西。
国内关于法国料理的书籍不算多,精品更少,详细介绍的就更少了。法文虽然学了点然而毕竟还是有点不太流利,只好求诸于英语书籍,本书就是其中的翘楚,自问世以来多次印刷,畅销英语国家。自收到这套书后,经常翻看、试做,甚至外出去青海几个月的时间也带在行李箱里。作为法料经典菜谱,在掌握以后添加新元素新想法是特别有意思的事。如果说有一本菜谱能让我反复翻看甚至旅行都想带着的,那就是这本了。黑白手绘图,详细且时而幽默的文字,无不在告诉爱好者这是一部有历史但长盛不衰的经典。如果你喜欢烹饪,那么就想追求味觉的极致;如果喜欢法料,一定会喜欢这套菜谱。
另外,看美食电影简直不能忍,去年看《爱丽舍宫的女大厨》,里有一本总统赠送给女主的一本书叫《法兰西料理的颂歌》,就又托人从法国订购寄回国内,哎~谁让我喜欢做菜呢。
爱法国料理就收一本
《Mastering the Art of French Cooking》热门书评
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厨房的那一抹香
13有用 0无用 zephyrever 2011-08-11
对这本书徘徊了良久,在图书馆抄了一些喜欢的菜谱之后,终于忍不住下手买了。在中国,一般家庭来说,操作可能性很小,但是翻着不同于现在满眼都是图片的菜谱书,这本书用同事的话说“翻两页就想睡着了”。但是这正是JU...
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The Legendary cookbook.
3有用 1无用 Youkang 2010-01-18
“你是我面包上的黄油,我生命中不可或缺的呼吸”看完Julie and Julia.第一件事情便是在Waterstone订了这本书。等待两天之后。拿到了这本能够让我和电影世界有所关联的书籍。如电影里面描述。从汤和酱汁讲起,再到肉类蔬菜以及甜点。每一道菜都有附有法语的名称。比如给我们印象深刻的红酒酿牛肉...
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JULIA CHILD’S GUIDE TO COOKING TERRIBLY
3有用 2无用 O'Henry 2014-09-03
JULIA CHILD’S GUIDE TO COOKING TERRIBLYKinfolk by Gail O'Hara“Try new recipes, learn from your mistakes, be fearless and above all have fun.” These wo...
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爱法国料理就收一本
1有用 0无用 香草中人 2016-08-29
这套书隔了这么多年,豆瓣上评论并不多啊。因为当年看了《朱莉和茱莉娅》这部电影,立马联系在洛杉矶的同学订购并托她同学过节返回国内的时候背回来的,特别感谢代购书籍的朋友。 函套两大册,很重,很详细,可谓是法餐入...
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谁能告诉我 这本书有中文版的吗??
1有用 0无用 我叫张小舒 2011-07-29
这本书有中文版的吗 突然想看想学。。。看了《美味关系》之后,对这本书产生了浓厚的兴趣,想知道是怎样一本改变生活和世界的巨著,想了解那个战争时期热爱生活的julie是怎样过日子的,怎样看待cook和life的关系的。。。。...
书名: Mastering the Art of French Cooking
作者:
出版社: Knopf
副标题: Volumes 1 and 2
出版年: 2009-12
页数: 784
定价: GBP 54.59
装帧: Hardcover
ISBN: 9780307593528