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怎么吃，吃什么，才算健康？

mymike 对 营养圣经 的书评 发表时间：2011-01-24 23:01:50

其实，这本书就是告诉我们：怎么吃，吃什么，才算健康？说来很简单：尽量吃新鲜的蔬菜和水果，少吃肉类多吃素，尤其是要多吃豆类、胡萝卜和西兰花，前者除了会让人多排一些气体之外几乎没有坏处，中者富含能转化为维生素A的β胡萝卜素，而后者，则是富含维生素ABCDEFG……

同时，那些在体内游荡的自由的咯咯鸡（自由基）也是非常有害的，要想办法消灭。怎么消灭呢？少吃肉类多吃素。如果你非要吃荤的，那么就吃鱼吧。

还有，尽量少吃油炸食品，绝对不要吃糖，作者几乎把糖作为人类健康的公敌，认为糖是有百害而无一利。

另外一个给人印象深刻的结论是：即使是练健美的，也不需要特别额外补充肉类作为蛋白质来源，因为，只要搭配合理，蔬菜和水果本身提供的蛋白质就已经足够肌肉生长的需要了。

有用 22 无用 1

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对“怎么吃，吃什么，才算健康？”的回应

Jips_Ahoy
Jips_Ahoy 2015-04-05 06:36:53

真的是总结精当！

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barnwell
barnwell 2013-05-06 09:54:31

看你的评论，就不用去看书了。

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Nara
Nara 2013-04-19 19:11:32

呜呜呜 我全是反过来了

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两人行
两人行 2011-06-10 19:04:08

总结的这么简练，我不用自己读啦。谢谢。

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营养圣经

书名： 营养圣经
作者： [英] 帕特里克·霍尔福德
出版社： 南海
译者： 范志红
出版年： 2008-11
页数： 525
定价： 39.80元
ISBN： 9787544241427