开家自己的咖啡馆•短评
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0 VI 2016-08-02
开家自己的咖啡馆,与书店。
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1 卤煮猫 2017-03-16
里面的信息稍微有点旧,图片都很唯美。感觉像是买了一本详细版的大众点评类书。其实大众点评也可以加入商家故事、访谈这类的栏目。从各个角度讲了一些开咖啡店的必备知识,最深的感受就是每个店主都好辛苦啊,每天休息时间那么短,事儿那么多。以后再去咖啡店要对他们友善些。
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0 矛盾wen 2015-10-07
最大的感受是開家咖啡館是很需要體力也很辛苦,都是早上六七點就起,要凌晨兩三點才休息,還基本無休日,如果不是真的喜歡很難堅持下去
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0 隐姓埋M 2013-09-17
比较单一。不过经验还是很值得借鉴的。
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0 如是我闻 2013-10-20
好看的书,不用管有没有用。
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0 至少空白很好 2013-10-30
趁便宜买的书感觉太坑了,应该是平时没人买的... 干什么都不容易,做什么做久都会厌倦啊
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0 七月 2013-11-30
蛮不错的一本书,可以适当参考。
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0 fleurs 2014-04-20
日本人做事的严谨令人敬佩,即使是在很多人看来视为梦想的咖啡馆,也做得严肃认真、一丝不苟。让它不是梦想,而是现实。这本书让人看到了梦想背后的现实和辛劳,还有需要具体实施的各种琐事。
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0 兔纸君゛ 2015-07-17
书里列出的规划比较可行
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0 支支鼠 2014-07-16
开咖啡馆不是件轻松、小资的活儿~~
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0 海梦恺 2014-09-02
duokan free
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0 药山 2014-11-10
昨天刚刚看了一本同类型的姊妹篇。这本书是日本人写的,很多中国人也非常希望能够开家小小的咖啡馆,这本书其实就是选取日本人气魄高岁数大中喜爱的咖啡馆针对如何开店,如何选择,如何付出努力的问题以及如何支撑店铺继续经营的方式进行了专访。他们的经验可能和中国国情并不完全符合,但很多思路完全可以参考。最根本的思路一条就是“先超后超”。抄并不是抄袭,学习他的经营方式、利润模式甚至是咖啡的味道、店面装潢。更重要的是抄他的理念,他的创意,从而结合自身的个性化的东西,打造出专门属于自己风格的咖啡店。本书的目录也很有意思,按照咖啡店的类型分目录。第一部分是学习治愈系咖啡店,也就是我们通常说的小清新;第二部分是学习的可用美食的咖啡馆。第三部分是学明星店;第四部分学习百年老店。接下来就是如何选咖啡工具等具体内容
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0 原咖啡 2014-12-03
典型的垃圾书一本。
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0 herena 2014-12-03
看这么慢真的服了自己,要真的拥有一份副业真的好难,其实要付出的多很多
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0 Beam_K 2015-02-20
案例集
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0 橙子校长 2015-08-22
适合开店前几个月看
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0 kodokoja 2015-08-23
日本咖啡店的开店参考,比较概括,风格的介绍比较多,实用性倒不是特别强。
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0 老马~兔子归来 2013-11-06
里面开咖啡店的几乎没有在半夜1点前睡觉的……
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0 Amarcord 2013-12-25
一步步
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0 如林 2014-02-04
好看
书名: 开家自己的咖啡馆
作者: [日] 《开家自己的咖啡馆》
出版社: 中信出版社
副标题: 开店系列一
译者: 王菁
出版年: 2013-6
页数: 144
定价: 35.00元
装帧: 平装
丛书: 开家自己的疗愈沙龙
ISBN: 9787508639123