好吃的西點蛋糕祕訣•短评
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littlesprite 2012-09-07
有多宽甜点由于材料设备等限制，其实操作性并不强，小山进的一系列书都有这个问题。
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胡桃夹子与核桃 2014-03-10
小山进是现在比较火的日本名师，他的方子只要照着步骤做，成品会惊艳。
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魔季 2013-04-03
小山进的方子都很经典，但是家庭制作不太方便
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安安陈施施然 2012-02-04
对于烘焙~vivian女神和小山老师是远近闻名的。小山的好多方子在家庭烘焙圈子里是广为流传的
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你二叔 2015-10-31
有用！
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逸卿 2011-10-16
下次试试芝士蛋糕
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Eshellenn 2014-03-10
男神。很难想象摇滚少年居然能有如此甜蜜的烘焙作品。另：翻译不说话。
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小北 2015-10-15
不是一般的崇拜小山进，尤其是小山进的蛋糕卷一定要学习，
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sweet teeth 2013-01-03
翻译坑爹。trick比较实用。新手建议有实践经验后再入。
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Miss_Moustache 2012-06-23
超级 超级 实用 绝对有诚意
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晚来wanlai 2012-07-13
翻译看的我很幸苦
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摆摆摆 2011-07-16
里面的trick最重要，有很多小秘诀，值得借鉴！
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Iamicebear 2012-04-09
就是步骤很复杂，做起来不容易...
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Liberty 2015-01-23
原来不是我一个人觉得这本书的翻译有问题，甚慰。名词的叫法不一样我认了，两岸差异～可是错字别字、语序混乱实在不能忍。反正我再也不花这么多钱买食谱了，大陆出版的随便看看就好。
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Alexandrie_？ 2016-10-01
适合有烘焙基础的读者。小山樣总有自己的一套。。。
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小店老板 2011-04-06
好吃死了啊
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cici 2012-04-13
大师级别果然独具魅力。
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[已注销] 2011-11-13
只要按书上的步骤来，一定能做出美味甜点。书中的无盐奶油其实就是黄油。。。。
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sea 2012-07-16
没有高高在上，看书第二天就尝试了里面纽约cheese cake，糊化这一步以前都没做过，还不太明白有什么不同，但是状态各方面看来都不错，可操作性很强。有一半tricks没看完，而且还有其中还是有些东西不明白的。
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三猫由纪夫 2013-05-17
封面不是这一个？
