孤独的泡面
内容简介
本书是“食帖WithEating”超人气日播节目同名书,也是国内首本泡面文化指南书。#孤独的泡面# 话题讨论超过一亿,100碗各国人气泡面,200条全球饮食文化解说,近150个深夜的陪伴,现在集结成书。从中国到日本,从韩国及至东南亚,搜索代表性的地方速食拉面,由专业吃优评测,对包装设计、配料选择、营养成分、风味特色、食材搭配等进行客观评价,由浅及深地科普与之相关的饮食文化,还有快手配菜制作教程、热量消耗指南等。
作者简介
“食帖番组”是中国内地内容品牌“食帖”的孵化项目。“食帖WithEating”聚焦食物与生活方式,擅长以“食物”为切入点,与人文、旅行、家居、设计、艺术和阅读等多种生活方式、饮食文化相连接,展现不同的生活样本,及其背后蕴含情感温度的生活美学,已出版14本特集书,累积销量超过100万本。“食帖番组” 视频作品目前有《孤独的泡面》(100集)、《孤独的零食》(100集)、《食帖的节气食桌》(24...
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0 olivia 2017-03-15
那个记录我忙功课,忙考试,忙开会,面试被拒心如死灰,柳暗花明的100碗泡面啊。。。不是泡面控 买来只为纪念时光
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0 不合群青年 2017-03-22
很有意思的书,虽然没办法每天做一道然后在一百天内把一百道面做出来,不过看看也很感同身受,孤独的泡面哪里孤独,它适合一个人的时候做,同样也适用于两个人、三个人。出前一丁也好,胡椒汤面也好,孤独的时候尝出的也不会是泡面全部的味道。
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2 Sae紗枝 2017-03-06
泡面简直就是深夜时分灵魂的慰藉
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0 鬃狮蜥的微笑 2017-04-25
厉害了
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0 Lethexun 2017-02-19
彩刷纸质版【豆瓣首页图片册】
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0 凛 2017-05-02
也就是看看泡面种类究竟有多么丰富……借着说下,翻完我就去买了百胜厨的叻沙拉面,号称世界第一的那一款,热量奇高不说最后腻的就着老干妈吃下,大概还是更适合西方人的口味。到目前为止,踩雷最少的应该是韩国泡面,内心中永远第一的八道拌面和辛拉面。
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0 顾安夏 2017-03-05
就知道过了十点不能翻食帖系列的书籍,超饿的。话说回来,能那么精致做一碗泡面的人,内心得多强大,孤独个屁噢~
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0 Better Me 2017-05-08
实践出真知 看过一遍不如吃过一遍
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0 Chloe_Ma 2017-04-06
泡面在我的人生中绝对是那种久违必吃的食品没有之一,虽然感觉泡面总跟火车是一对好的搭档,我却不敢苟同,因为我觉得我喜欢的泡面都是要煮出来的,每每去超市都要在泡面区晃荡一圈,挣扎一番最后入手一包的我,总不禁感慨国内泡面的匮乏,以及这20年来,泡面的地位急转直下的哀伤。本书简直就是一本霓虹国泡面宝典,让我对于日本人那种特别轴的不厌其烦不厌其精的钻研精神再次感慨不已。孤独的美食家,一个人安静的吃着美味的泡面,是一种境界,也算是一种禅修。
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0 轩羊羊 2017-04-04
食谱,粗略翻看
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5 嘛哩嘛哩哄 2017-02-28
原谅我放荡不羁爱吃面
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4 Writing 2017-02-28
分别从日本韩国东南亚中国来介绍不同地区的泡面,小资
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4 张 2017-03-02
非常非常喜欢这本书!!看似无聊但是非常有用!饮食文化的知识很扎实!
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4 陈韦同 2017-03-02
其实食贴编辑部整体还是偏向日式的,各种小节目能体会的出来。对于泡面,其实我更觉得应该把中国的各种口味泡面拿出来评一评,既然叫泡面,必须煮才能吃的可以去掉吧。
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2 Sae紗枝 2017-03-06
泡面简直就是深夜时分灵魂的慰藉
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2 Ivy弋人 2017-03-18
想起蔡澜说的:喜欢吃,就天南地北满世界的吃,吃多了就能比较出好坏,这也是一种技能。
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1 博啊 2017-05-01
越看越想吃
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0 olivia 2017-03-15
那个记录我忙功课,忙考试,忙开会,面试被拒心如死灰,柳暗花明的100碗泡面啊。。。不是泡面控 买来只为纪念时光
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0 不合群青年 2017-03-22
很有意思的书,虽然没办法每天做一道然后在一百天内把一百道面做出来,不过看看也很感同身受,孤独的泡面哪里孤独,它适合一个人的时候做,同样也适用于两个人、三个人。出前一丁也好,胡椒汤面也好,孤独的时候尝出的也不会是泡面全部的味道。
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0 鬃狮蜥的微笑 2017-04-25
厉害了
- 最新
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孤独的泡面,看完却不孤独
0有用 拧巴 2017-02-24
说起孤独的泡面,说起食帖番组,有点感慨万千。国内还没有账号真正关注“美食”的时候,微博这个小清新又有很多外国美食资讯的账号让人眼前一亮。而食帖真的火起来,我觉得就是因为“孤独的泡面”。一直在父母身边,... 查看全部>>
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绝对值得收藏的泡面特集
0有用 夕四 2017-02-24
豆瓣想读每天晚上就等着食帖公众号推出“孤独的泡面”,那时候就傻了吧唧地对着手机屏幕咽口水。虽然不是每款面都中意,但还是忍不住每天都去看。时间过得真快,没想到竟然已经做到了100种,还集结成书,我了个去... 查看全部>>
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吃泡面的时候要全情投入,否则面汤会到处乱溅
0有用 幸平小創真 2017-02-24
买这本书完全是因为去年夏天(大概是夏天吧)的时候在微博上看到了这个节目,不是每天都追,但是作为一个无聊的人真的太适合看这种无聊的节目了,原来对泡面的理解大概就垃圾食品,然而偶尔也会吃——在实在没得吃的... 查看全部>>
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那些想要吃泡面的日子,是记忆里的湿
1有用 张 2017-02-24
写这篇书评的时候,刚好是北方略有春意的晚上,寒冬的凛冽在一天内便已消失,傍晚因为有了热意,便开了窗户,竟然已是暖风,颇有“春风沉醉的感觉”,是记忆深处隐藏的熟悉感,如同某些味觉记忆,一瞬间便被打开。想... 查看全部>>
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妈妈再也不用担心我找不到想吃的泡面啦!
1有用 yiyou 2017-02-24
孤独的泡面视频完结的时候太舍不得了,我的下饭番居然就这样完结了?!看到出书了赶紧下单,就着书吃完了一碗泡面,配着自制糖心蛋和大块叉烧,一本满足~在孤独的泡面之前,泡面对我而言就是红烧牛肉面、老坛酸菜面... 查看全部>>
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泡面狂欢日
2有用 金相佑女友 2017-02-24
泡面这个东西吧,我妈是最不喜欢的。小时候在吃的方面她管我很严的,甚至到汽水、泡面这类的食品呢,她希望在我想吃的时候都直接消失到外太空就再好不过了。但是,千算万算防着我吃泡面的我妈,嫁了一个既爱喝汽水又... 查看全部>>
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这本书有毒
3有用 拉里 2017-02-24
去年追过一个很有毒的视频节目:《孤独的泡面》。一直听这个很穷的制作组说要出书要出书,一直当笑话听……没有想到,前几天发现,他们还真出了书!!!作为一个不爱吃泡面的人,居然会深陷一个专注吃泡面的节目不能... 查看全部>>
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人民食物万岁
14有用 㦱峕胾 2017-02-17
我是泡面一生推。我只记得,在我还没有一张桌子长的时候,妈妈会在每个中午,在办公室桌子上铺上小棉被,把我放在上面之前,用“热得快”烧开水,泡面给我作午饭。好像叫什么“三鲜面”,简单一个粉包,有极简主义的... 查看全部>>
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人民食物万岁
14有用 㦱峕胾 2017-02-17
我是泡面一生推。我只记得,在我还没有一张桌子长的时候,妈妈会在每个中午,在办公室桌子上铺上小棉被,把我放在上面之前,用“热得快”烧开水,泡面给我作午饭。好像叫什么“三鲜面”,简单一个粉包,有极简主义的... 查看全部>>
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这本书有毒
3有用 拉里 2017-02-24
去年追过一个很有毒的视频节目:《孤独的泡面》。一直听这个很穷的制作组说要出书要出书,一直当笑话听……没有想到,前几天发现,他们还真出了书!!!作为一个不爱吃泡面的人,居然会深陷一个专注吃泡面的节目不能... 查看全部>>
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泡面狂欢日
2有用 金相佑女友 2017-02-24
泡面这个东西吧,我妈是最不喜欢的。小时候在吃的方面她管我很严的,甚至到汽水、泡面这类的食品呢,她希望在我想吃的时候都直接消失到外太空就再好不过了。但是,千算万算防着我吃泡面的我妈,嫁了一个既爱喝汽水又... 查看全部>>
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那些想要吃泡面的日子,是记忆里的湿
1有用 张 2017-02-24
写这篇书评的时候,刚好是北方略有春意的晚上,寒冬的凛冽在一天内便已消失,傍晚因为有了热意,便开了窗户,竟然已是暖风,颇有“春风沉醉的感觉”,是记忆深处隐藏的熟悉感,如同某些味觉记忆,一瞬间便被打开。想... 查看全部>>
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妈妈再也不用担心我找不到想吃的泡面啦!
1有用 yiyou 2017-02-24
孤独的泡面视频完结的时候太舍不得了,我的下饭番居然就这样完结了?!看到出书了赶紧下单,就着书吃完了一碗泡面,配着自制糖心蛋和大块叉烧,一本满足~在孤独的泡面之前,泡面对我而言就是红烧牛肉面、老坛酸菜面... 查看全部>>
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孤独的泡面,看完却不孤独
0有用 拧巴 2017-02-24
说起孤独的泡面,说起食帖番组,有点感慨万千。国内还没有账号真正关注“美食”的时候,微博这个小清新又有很多外国美食资讯的账号让人眼前一亮。而食帖真的火起来,我觉得就是因为“孤独的泡面”。一直在父母身边,... 查看全部>>
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绝对值得收藏的泡面特集
0有用 夕四 2017-02-24
豆瓣想读每天晚上就等着食帖公众号推出“孤独的泡面”,那时候就傻了吧唧地对着手机屏幕咽口水。虽然不是每款面都中意,但还是忍不住每天都去看。时间过得真快,没想到竟然已经做到了100种,还集结成书,我了个去... 查看全部>>
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吃泡面的时候要全情投入,否则面汤会到处乱溅
0有用 幸平小創真 2017-02-24
买这本书完全是因为去年夏天(大概是夏天吧)的时候在微博上看到了这个节目,不是每天都追,但是作为一个无聊的人真的太适合看这种无聊的节目了,原来对泡面的理解大概就垃圾食品,然而偶尔也会吃——在实在没得吃的... 查看全部>>
评价“孤独的泡面”