食神漫笔•短评
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0 轻食慢行 2015-03-22
除了简洁料理,作者更多地描述传统的食材以及地域的差别,很不待见东京,嘿嘿,长草文中提及的鳗鱼酒呀!
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1 微末尔 2016-10-18
不止是了解饮食,也看到一个日本老人的心理,自傲得很呢。
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0 光年十万里 2014-10-31
这本书挺好玩的,表面上是在说食物,其实说的是人生
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0 rosalie 2015-07-03
食物理念不错,书的水分太多,对其它菜系的评价太不公允
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0 玉荷子 2017-02-09
日本饮食文化
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2 狭非 2015-09-15
自负的天才阿 喜好是一说 但美食还是需要谦卑地对待 / 翻到一半就没有看完了
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0 深夜12点 2015-06-02
时代在进步,这本书也只属于他那个时代吧。
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0 pourinscrire 2015-06-13
偶然看到新书架上的这本书,翻看之后对日本料理更喜爱了。真正让我想去吃日料的是那次和Mcc一起吃过那碗豆腐。喜欢寿司,就是好喜欢生肉与饭配在一起的感觉。以后会创造机会品尝更高级的日料。从这本书可以看到作者是个敢于发表独特见解的人,不仅是美食,还有一些人生感悟。
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0 kangni 2016-12-16
排版有错,倒数第二篇简直傲娇23333 20161215
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0 blue flame 2017-01-28
有点啰嗦,但是有些篇章还是值得读一读的
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0 云青 2017-01-29
真是本好书啊~~,我由此迷上了日本料理
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0 羊小羊 2017-03-02
先是迷上了先生的陶器,才是对其美食家的身份好奇。到达一定境界的人,大概都是细节的偏执狂。再到达了一定更高境界的人,才能猖狂又直率地说出自认为真正正确的想法吧。
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0 Andy 2015-03-18
翻译的什么鬼!我觉得翻译该好好研究一下日料和日本历史再去翻译,看着看着就觉得语句不通,就想骂街。内容是可以的,翻译太差!
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0 尤言笑 2015-06-27
我不喜欢,太严肃或者说太理论。不如菜谱,不如美食番剧
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0 炎さま 2015-09-21
前半本不错 后半本很散乱 多为批判世间各种作者看不上眼的料理人或理念或做法 没有什么共鸣感
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0 武士 2016-01-06
鲁山人脾气好像不太好啊呵呵呵
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0 海狸小姐 2016-04-29
真是个直白耿直的老头子
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0 鳗老师 2015-09-26
增长见闻
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0 已注销 2016-01-25
矫情w
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1 MIAO 2015-04-11
理论帝,矫情逼
书名: 食神漫笔
作者: [日] 北大路鲁山人
出版社: 陕西人民出版社
副标题: 你不了解的日本料理
译者: 杨晓钟
出版年: 2014-10
页数: 236
装帧: 平装
ISBN: 9787224111767