最详尽的面包制作教科书•书评
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当空气中弥漫着幸福的香味 ——读《最详尽的面包制作教科书》
2有用 1无用 寂野夕歌 2011-05-19
这是第一次在书中缘申领除了手工类书籍之外的书籍,完全是被这个名字吸引。加上妈妈终于在我的游说中准备买个烤箱回家,当然需要做好功课,好好学习怎么利用了。虽然一直很喜欢吃面包,但提到做面包,这还是第一次接...
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翻译你只是会日语根本不懂烘焙吧!
8有用 0无用 apriL 2015-05-13
在西川功晃、栗山有纪和坂本利佳的面包书里最终选择了这本评分最高的,昨天到手,睡前大体浏览了下引发了一些不适,今天起来后重新翻看我觉得我是真的想退货。显然,本书的翻译确实会日文,但是烘焙,他肯定不会。从...
书名: 最详尽的面包制作教科书
作者: [日] 坂本利佳
出版社: 辽宁科学技术出版社
译者: 邓楚泓
出版年: 2011-5
页数: 208
定价: 48.00元
装帧: 平装
ISBN: 9787538168334