日本味道•短评
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0 米饭多多 2015-06-06
对食物和自己的胃要有敬畏之心。北大路鲁山人跟爸爸的一些饮食观很像,比如推崇食物本身的味道等等。
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0 Joyce 2017-02-06
日本人对美的追求是社会整体的熏陶,已经深入骨髓,在各方面都体现的淋漓尽致!佩服!
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0 Antidote 2015-09-21
清高自傲 却又不得不俯首称臣阿
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0 遍计所执 2016-03-28
也就那样。
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0 memorydream 2016-05-19
食物之美,器具之美不仅在于本身的外观,更在于依从季节的规律,品种的选择,食材与食器的搭配。日本人的匠心,无处不在。
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1 望舒 2017-01-04
爱美食,希望看看更多异国的美食文化,亚马逊购得,读起来。 值得一读的一本书,当然,前提是热爱美食热爱生活的人。
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0 没有脚的鸟儿 2015-08-03
虽然是那么自大,我也没机会亲睹风采,但我相信他是真正的食家。批评中国饮食的说话那么真食,痛心!
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0 killpatato 2015-09-04
本书的确就是一个老爷爷在啰啰嗦嗦地和你讲话的感觉呢,一开始不太喜欢,但后面越看越有味道。秉持自身的美食准则,任尔东南西北风!
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0 生人勿近 2016-08-11
……
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0 消化子弹 2017-05-22
极其雅致。以及太喜欢先生的小故事了,刨刀与女人的类比,实在有趣。
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0 未闻花名 2016-09-06
作者文风耿直,读来十分有趣,看饿
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0 子路子 2016-03-10
每一篇都是仿佛是一道紧致的菜肴,不用亲自品尝就能唇齿留香。所有的文字融汇在一起不只是日本的味道,更是日本的文化。
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0 Chloe 2014-10-18
嘴刁阿 用心挑选用心烹制用心品味 虽然没有北大路鲁山人那样天赋的敏锐触觉 但多用心一点生活就会不一样
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0 开个玩笑 2016-01-03
新鲜的书。
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0 油头姑娘 2016-05-19
第一次知道这么个人 唯一能被称得上美食家的人 北大路鲁山人 由于这本书写的是日本饮食文化 涉及到的食材普遍都是在日本盛产的 很多我甚至都没见过 但丝毫不影响我观看的乐趣 因为 我喜欢看作者吐槽的字句 在脑海里生成了那些声音 感觉好可爱 读这本书 让我更加了解 日本文化 比如 在早前 日本的寿司是站着吃的 同时 在寿司的这一篇 也看出了北大路鲁山人的大男子主义 “最近还有个新倾向 那就是女人在摊子上站着吃或者靠着吃的人多得惊人 经常能看到跟男人一样喊”我要金枪鱼腹“、”还是赤贝好“、”海胆吧“,简直不知天高地厚,令人喷饭” 这就是活生生的对女性的鄙夷 但还是不妨碍我继续阅读 再者就是我们现在所吃到的寿司并非最原始的 而是经过改良的 最原始的寿司很大个 而现在的寿司 相比以前 小许多了 值得一看
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0 觅趣生活 2015-09-04
记得那天晚上去图书馆,邂逅了这本书。薄薄的一本却颇有玩味。书中给我印象最深的就是,做事的精益求精的态度和精神,哪怕是吃一份最简单的料理,也值得用一件好的餐具。我喜欢!
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0 daisydai 2016-01-28
金枪鱼茶泡饭、纳豆茶泡饭、海苔茶泡饭、天妇罗茶泡饭、对虾茶泡饭…我全部都想吃一遍
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0 香芒布丁 2016-02-20
一天就读完了,干货不是很多。 教科书式的日本美食,然而宝宝对于很多海里浪的、河里游的都不是很了解,这恰恰印证了吃货的笑话“我的许多海洋生物知识都是日料店里补的”。嘛所以当作者如数家珍地评论着金枪鱼茶泡饭、咸鲑鱼茶泡饭、咸鳟鱼茶泡饭和京都杜父鱼茶泡饭时,宝宝完全不晓得老人家在讲什么欸~ 嘛也许只有生活过一阵子之后才会体会这一切~
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0 水煮牛肉 2015-06-09
狂,清高,追求自由和美~
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0 神隐少女 2017-04-27
好想吃茶泡饭٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و
书名: 日本味道
作者: [日] 北大路鲁山人
出版社: 世纪文景/上海人民出版社
译者: 何晓毅
出版年: 2014-8
页数: 272
定价: 35.00
装帧: 精装
ISBN: 9787208118522