君之的10分钟蛋糕
内容简介
书的卷首语
开始一次神奇的蛋糕之旅
任何一个喜欢在家做蛋糕的人，都能体会到亲手创造一个蛋糕给自己带来的欣喜与成就感。是的，每一次做蛋糕的过程，就仿佛和幸福有了一次最亲密无间的接触。甜蜜、浪漫、精致，所有最美好的感觉都随着蛋糕一起在烤箱里慢慢膨胀。
但是，也有很多时候，我们会因为制作蛋糕失败而沮丧。还有更多想自己做蛋糕又望而却步的人，认为做蛋糕是一件很...
作者简介
君之，男，26岁。从热爱烘焙到决定写博客用了两年半时间，从制作美食到登录大伙儿心里的时间是？
面包、饼干、甜点、蛋糕、烤箱菜，用一双手，赋予美食另一种意义；用一台烤箱，带来满屋香味。
欢迎每一位来这里的朋友。一路同行，幸好有你。
目录
卷首语Part 1 做蛋糕前的准备 做蛋糕要准备哪些工具？ 做蛋糕要准备哪些原料？Part 2 麦芬蛋糕 最易上手的麦芬蛋糕 传统法麦芬 传统法麦芬蛋糕的制作 香草牛奶麦芬 全麦麦芬 草莓麦芬 ...
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- 热门
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0
半疯癫，沉淀
2011-02-15
可以
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0
婧嫣
2015-10-16
作为烘焙启蒙不错的
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0
Ranico
2012-04-03
研究中。。。
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0
安妮
2012-08-08
短时间内做出美味的蛋糕，正是我需要的书，照着做了布朗尼，真的很快完成还很美味!
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0
祁嘟小嘟
2013-09-27
红枣的偏甜
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0
Majo
2014-01-15
這本也很贊，步驟清晰，容易follow, 讓人覺得起步學烘焙真的不難。
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0
艹槑
2011-09-06
容易上手~！
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0
Connie_暖
2010-07-31
作为今年暑假对于烘焙的爱好之始，这本书的作者的确教会了我许多美好的蛋糕制作~~兴趣并因此而浓厚起来~
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0
候鸟伊人
2011-12-01
读完之后，感觉实践和理论终究是不一样！
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0
一击必杀女刺客
2011-02-08
第第一个香蕉巧克力麦芬基本OK, 第二个全蛋的海绵蛋糕失败了，第三个自己自由发挥，不按君之的来了，做的无油酸奶蛋糕异常成功
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5
[已注销]
2011-10-15
就可操作性、实用性方面来讲还是不错的，如果都按着要求操作确实很简单几乎不会失败，但是作者的语言过于矫揉造作了..实在太雷了.."亲爱的读者，当你准备制作这一章所介绍的蛋糕时，我这边已经露出了几分得意的，神秘莫测的微笑。“...你妹啊！！笑你妹啊！！！莫测你妹啊！！
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半疯癫，沉淀
2011-02-15
可以
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婧嫣
2015-10-16
作为烘焙启蒙不错的
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Ranico
2012-04-03
研究中。。。
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安妮
2012-08-08
短时间内做出美味的蛋糕，正是我需要的书，照着做了布朗尼，真的很快完成还很美味!
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祁嘟小嘟
2013-09-27
红枣的偏甜
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Majo
2014-01-15
這本也很贊，步驟清晰，容易follow, 讓人覺得起步學烘焙真的不難。
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艹槑
2011-09-06
容易上手~！
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Connie_暖
2010-07-31
作为今年暑假对于烘焙的爱好之始，这本书的作者的确教会了我许多美好的蛋糕制作~~兴趣并因此而浓厚起来~
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候鸟伊人
2011-12-01
读完之后，感觉实践和理论终究是不一样！
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爱吃蛋糕
0有用 Candy 2011-01-10
如果大家喜欢吃蛋糕，但是又不想出去蛋糕房买，大家可以参考这本书，本书介绍了数十款上手容易的蛋糕品种，不需要高技巧，也不必担心因小小失误导致满盘皆输。如果你0技巧、0经验，也能做出0失败完美蛋糕。本书超... 查看全部>>
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一种很棒的生活态度——认真、纯简
2有用 bongbongba 2014-01-21
在家自己制作糕点是我半年以来的新爱好之一。西式的烘焙像是一场场精密的实验，把配方中规定量的牛奶、蛋黄、奶酪、打发好的蛋白、面粉，还有抹茶、可可等原料以规定的方式混合拌匀，佐以一定的温度和时间，守在烤箱... 查看全部>>
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烘焙新手必读的一本书。
3有用 Mitt 2010-07-16
这是君之的第二本书，延续第一本《跟着君之学烘焙》简单易学、新手宝典的风格，在决定作品成败的细节小处做得非常贴心、细心，非常难能可贵。 查看全部>>
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烘焙新手必读的一本书。
3有用 Mitt 2010-07-16
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一种很棒的生活态度——认真、纯简
2有用 bongbongba 2014-01-21
在家自己制作糕点是我半年以来的新爱好之一。西式的烘焙像是一场场精密的实验，把配方中规定量的牛奶、蛋黄、奶酪、打发好的蛋白、面粉，还有抹茶、可可等原料以规定的方式混合拌匀，佐以一定的温度和时间，守在烤箱... 查看全部>>
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爱吃蛋糕
0有用 Candy 2011-01-10
如果大家喜欢吃蛋糕，但是又不想出去蛋糕房买，大家可以参考这本书，本书介绍了数十款上手容易的蛋糕品种，不需要高技巧，也不必担心因小小失误导致满盘皆输。如果你0技巧、0经验，也能做出0失败完美蛋糕。本书超... 查看全部>>
评价“君之的10分钟蛋糕”