中国豆腐•短评

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0 SoLO 2016-02-13

小豆腐大文章。。。
0 总是云波流转 2016-04-02

没有想象中那么好看，不过还是不错的。入选的作家不怎么有名，不过能读到这种类型的书，很值得幸运呢。
0 Earven 2016-05-03

有点年头的一本台湾书，都是些零星小文章，读起来有点小收获。
0 药山 2017-04-15

林海音主编作品
0 红色的蓝色的必须选择一个 2017-05-10

真是浪费了豆腐如此重要的题材不可饶恕：（
0 孟冬 2015-05-13

但凡提起中国文化，绝大多数人大概都会联想到折扇，书法，长袍，山水画之类的具象物体。而林海音编这本书，我猜她的目的除了她所说的”大家都喜爱“的原因之外，大概是想能让豆腐这样历史沿袭悠久的吃食能够成为传统文化中又一重要角色。她以中国为背景，选豆腐为主题，邀高亲贵友写稿，从关于豆腐的考证，散文，谚语，诗歌，传说，专访等综合详尽的介绍了豆腐。只是书中并不是每篇都耐读，我比较喜欢豆腐散文部分，尤其喜欢林海音的几篇。
0 柳营 2014-11-28

记得以前卖豆腐都是赶毛驴车的老头扯开了嗓子吆喝，现在都改成电喇叭了；以前都是卤水点豆腐，豆腐较柔韧，现在都是石膏点豆腐，豆腐较软。
0 络石 2015-03-08

后面的菜单还没细看，留着以后有娃儿有家庭了再做给家人吃。
0 低等游民 2015-10-25

小小豆腐，大有文章，散文抒情，考据入理，有乡土风貌，也有异国情思。文章质量参差不齐，印象最深的是筱田统的《豆腐考》和陆德枋的《豆腐节妇传麻婆》，还有豆芽炖豆腐叫“金钩挂玉牌”，豆腐撒盐凉拌叫“白虎卧沙滩”，涨姿势了。
0 Jose Maria 2016-05-04

文字还是太浮泛了。整本书的内容比较单薄，不足以撑起中国豆腐。
0 Zakia-君 2015-03-26

豆腐可能真的是最具中国哲学意味的食物了，写多了还是太拖沓。“它无力帮助你重建繁华，它只有能力陪伴你品尝你永远不会失去的东西。”
0 邝海炎 2015-04-06

提及豆腐，总想起金圣叹临刑前所言“豆腐干与花生米同嚼，有火腿滋味”，还有朱子以豆子加水与豆腐称重不合，违理，故不吃豆腐的掌故。梁容若和孟瑶对豆腐品性的刻画很漂亮，豆腐本身缺乏动人香味，却可以跟其他香味配合，“使樱桃更红，木耳更黑，菠菜更绿”。但其他文章就有凑数之嫌。
1 一文儿 2016-02-08

理想国的风格，在三联匆忙中呆了10分钟随手拿的书，读了两页很喜欢，装帧设计极简不失稳重
0 一头鹿 2015-09-17

讲的是没味的东西，写出来却很有意思。
0 子亱閒讀 2014-12-11

喫豆腐哉：）
0 王韧勉 2015-01-21

关于豆腐的散文文化，林海音的淡雅风格
0 W 2016-07-26

无感，矫作
0 蓝文青 2014-11-24

憾缺大陆豆腐文字，狠心扣为四星。~(@^_^@)~
0 秋色波连波 2016-01-12

题材不错。
2 骨小头 2015-08-13

把所有远离故土的作者用豆腐串起来，煎炒蒸炖炸煮凉拌，煞费苦心说了好几百页，无非是为了说出那个大半辈子的主题，简简单单两个字：想家。