中国豆腐
出版社： 广西师范大学出版社
出版年： 2014-11
页数： 272
定价： 42.00元
装帧： 精装
ISBN： 9787549552689
内容简介
有中国人的地方就有豆腐，做菜配汤，配荤配素，无不适宜；苦辣酸甜，随心所欲。这是一本综合介绍豆腐的书，除了简单的豆腐菜单外，还包括有关豆腐的散文、考据、谚语、诗歌、传说、专访等，作者更包括中、日、韩、美、德各国人。作家们挖空心思写出他们心中的豆腐，使本书不但有菜单的实用，更具文学意义，是一本有思想、有情感的“中国豆腐”。
作者简介
林海音（1918—2001），原名林含英，小名英子，原籍台湾苗栗，生于日本大阪，作家。父母曾在日本经商，在她出生后不久全家回到台湾，旋即又举家迁往北平居住。她曾就读北京城南厂甸小学、春明女子中学、北京新闻专科学校；担任《世界日报》实习记者，与笔名何凡的作家夏承楹结婚；后来主持《联合报》副刊十年。《城南旧事》是她的经典作品，自1960年出版以来，再版无数次，感动了一代又一代的读者，曾被改编成电...
目录
该书热门标签
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藤壺蓮
2014-11-25
林海音主编，她两个女儿助编的书。理想国系列的书这是第二次买了，果然没让我失望。非常精巧，拿掉红色的书签就像一块豆腐，白色的有豆腐质感。最爱的还是红书签上的瘦金体衬得豆腐更嫩了，红白配色书籍的长宽比例都很可爱适合拿在手里把玩。
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桂花糖年糕
2015-12-21
看的不是图上这一版，我看的这版整本书外表看起来就像一大块白豆腐。书的设计很有趣，我又很喜欢豆腐，所以一看到这本书就被戳中了。题材别致，围绕豆腐来展开，还有很多页的菜谱hhh
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guluguluhouhou
2016-04-05
很别致的一本书
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等一会
2016-05-26
选编还蛮好的
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0
Mr.boxing
2015-02-02
“麻纷雨，打湿衣裳，豆腐酒，喝掉家当 ” 蛮喜欢考究部分的，看着看着想起冻豆腐丢进火锅里刺啦带起鲜辣汤汁的口感啧
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假的面
2016-07-31
散文部分差点看不下去，太矫揉造作了
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寇研
2015-04-20
文章都显老。
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mickyears
2017-01-01
书就还好，但是一家人一起出书的微小版工业出版让我十分的艳羡
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poison_ken
2016-02-04
林海音老师有情怀
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是我的海
2015-04-03
真是，光豆腐都能写本书！
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骨小头
2015-08-13
把所有远离故土的作者用豆腐串起来，煎炒蒸炖炸煮凉拌，煞费苦心说了好几百页，无非是为了说出那个大半辈子的主题，简简单单两个字：想家。
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鹿韭
2015-07-10
就記住了一個夫婦豆腐：生豆腐與炸豆腐，鍋內添水沒過，加稍許醬油，煮至豆腐開為好。夫婦對吃，能增進感情。=w=
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饬荼灵
2015-11-15
由于是合辑，所以各人所写略有重复；作为食品科学专业的学生，看书中介绍制作方法稍嫌浅显浪漫。
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咸菜毛豆
2015-01-11
有能看到馋的好文，也有挤出来的牵强言；整本书装帧讨喜。
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一文儿
2016-02-08
理想国的风格，在三联匆忙中呆了10分钟随手拿的书，读了两页很喜欢，装帧设计极简不失稳重
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藤壺蓮
2014-11-25
林海音主编，她两个女儿助编的书。理想国系列的书这是第二次买了，果然没让我失望。非常精巧，拿掉红色的书签就像一块豆腐，白色的有豆腐质感。最爱的还是红书签上的瘦金体衬得豆腐更嫩了，红白配色书籍的长宽比例都很可爱适合拿在手里把玩。
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桂花糖年糕
2015-12-21
看的不是图上这一版，我看的这版整本书外表看起来就像一大块白豆腐。书的设计很有趣，我又很喜欢豆腐，所以一看到这本书就被戳中了。题材别致，围绕豆腐来展开，还有很多页的菜谱hhh
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guluguluhouhou
2016-04-05
很别致的一本书
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等一会
2016-05-26
选编还蛮好的
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Mr.boxing
2015-02-02
“麻纷雨，打湿衣裳，豆腐酒，喝掉家当 ” 蛮喜欢考究部分的，看着看着想起冻豆腐丢进火锅里刺啦带起鲜辣汤汁的口感啧
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豆腐一声天下白
0有用 齐物秋水 2014-12-29
提及豆腐，总会想起金圣叹临刑前所言“豆腐干与花生米同嚼，有火腿滋味”，及瞿秋白《多余的话》收尾一句，“中国的豆腐也是很好吃的东西，天下第一”。由是，再看林海音编的《中国豆腐》，或会意味悠长。林海音身处... 查看全部>>
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《中国豆腐》这本书做得特别精致
0有用 入水文光动 2015-06-02
《中国豆腐》这本书做得特别精致，我的意思是编得精心，文章选得好（最后韩国人那3篇不行），特别是梁容若的那两篇小品文，干净老道，奠定了整本书的基调。书的整体设计也是从“干净”来的，开本的选择、封面的装帧... 查看全部>>
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方寸之中见平生——评《中国豆腐》
0有用 馆员书评组委会 2015-10-15
作者：张思瑶爸爸的花儿落了，我也不再是小孩子对林海音（1918—2001年）的了解，或许最直观的便是她那本长久不衰的《城南旧事》。记忆中的英子，是电影中的那个圆圆脸盘，大大眼睛的纯真小姑娘，总是带着善... 查看全部>>
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五分的封面设计
0有用 虾米 2017-03-28
封面设计给五分，封面由两部分组成，白色的封面与红色书签，拿掉书签，整部书像一块方方正正的豆腐，中国豆腐四个字阴刻在正中，像篆刻。而红色的书签，上书瘦金体的中国豆腐四个毛笔字，黑色的字，红色的纸，简直就... 查看全部>>
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大观豆腐
10有用 蓝文青 2014-11-24
精巧一本《中国豆腐》在手，宛如一方白豆腐掌中托捧，这本林海音主编的《中国豆腐》在豆瓣上发布之时，我已毫无犹豫地点了“想读”。当时，在豆瓣推介《中国豆腐》的文字中，有着这样推荐句：“这是一本综合介绍豆腐... 查看全部>>
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《姨太太的豆腐》
7有用 子亱閒讀 2014-12-27
《姨太太的豆腐》滬上訪書，東去－地下一條線乘兩站，外灘邊頭；西去－地下兩條線各乘一站，上海圖書館底下。那天去的是四馬路，因為上一次囬滬去的時候得知，大概再買一二本書，接下來的購書，就可以從九折晉昇到八... 查看全部>>
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大观豆腐
10有用 蓝文青 2014-11-24
精巧一本《中国豆腐》在手，宛如一方白豆腐掌中托捧，这本林海音主编的《中国豆腐》在豆瓣上发布之时，我已毫无犹豫地点了“想读”。当时，在豆瓣推介《中国豆腐》的文字中，有着这样推荐句：“这是一本综合介绍豆腐... 查看全部>>
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《姨太太的豆腐》
7有用 子亱閒讀 2014-12-27
《姨太太的豆腐》滬上訪書，東去－地下一條線乘兩站，外灘邊頭；西去－地下兩條線各乘一站，上海圖書館底下。那天去的是四馬路，因為上一次囬滬去的時候得知，大概再買一二本書，接下來的購書，就可以從九折晉昇到八... 查看全部>>
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0有用 齐物秋水 2014-12-29
提及豆腐，总会想起金圣叹临刑前所言“豆腐干与花生米同嚼，有火腿滋味”，及瞿秋白《多余的话》收尾一句，“中国的豆腐也是很好吃的东西，天下第一”。由是，再看林海音编的《中国豆腐》，或会意味悠长。林海音身处... 查看全部>>
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《中国豆腐》这本书做得特别精致
0有用 入水文光动 2015-06-02
《中国豆腐》这本书做得特别精致，我的意思是编得精心，文章选得好（最后韩国人那3篇不行），特别是梁容若的那两篇小品文，干净老道，奠定了整本书的基调。书的整体设计也是从“干净”来的，开本的选择、封面的装帧... 查看全部>>
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方寸之中见平生——评《中国豆腐》
0有用 馆员书评组委会 2015-10-15
作者：张思瑶爸爸的花儿落了，我也不再是小孩子对林海音（1918—2001年）的了解，或许最直观的便是她那本长久不衰的《城南旧事》。记忆中的英子，是电影中的那个圆圆脸盘，大大眼睛的纯真小姑娘，总是带着善... 查看全部>>
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五分的封面设计
0有用 虾米 2017-03-28
封面设计给五分，封面由两部分组成，白色的封面与红色书签，拿掉书签，整部书像一块方方正正的豆腐，中国豆腐四个字阴刻在正中，像篆刻。而红色的书签，上书瘦金体的中国豆腐四个毛笔字，黑色的字，红色的纸，简直就... 查看全部>>
评价“中国豆腐”