无尽的盛宴
出版社： 新星出版社
副标题： 美食杂志六十年精选作品
译者： 卓妙容
出版年： 2007-6
页数： 445
定价： 37.50元
装帧： 平
ISBN： 9787802252684
内容简介
《无尽的盛宴》是一盘点心，一个隐藏在杂志档案库里的宝藏。即使美国的食物结构不断在改变，反映出我们是什么样的人的功能不变。你在这本书里看到的是美国人民在餐桌上的冒险史，一部仍在进行中的历史。
2002年为庆祝《美食》（Gourmet）杂志创刊六十周年，《当代文库》（Modern Library）美食系列的编辑兼畅销书作家露丝·雷克尔（著有《天生嫩骨》与《苹果慰我心》），浏览庞大的...
作者简介
露丝•雷克尔，曾先后为《新西方》（New West）杂志、《加州》（California）杂志、《洛杉矶时报》（Los Angeles Times）、《纽约时报》（The New York Times）撰写餐厅评论。现为《美食》杂志总编辑。两本自传《天生嫩骨》（Tender at the Bone）和《苹果慰我心》（Comfort Me with Apples）皆长期盘踞于畅销书排行榜。同时兼任《当代文库》（Modern Library）美食系列编辑。现与先生、儿子以及两只猫居住在纽约曼哈顿。
该书热门标签
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- 热门
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noctiluca
2010-01-29
二战前后巴黎美食的对比尤其有趣
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风吹风吹
2008-04-14
对吃的关注就是对人的关注
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0
tiersen
2013-08-18
举凡食物、服饰、建筑种种发展和探索，延伸开来都是一部人类微观史。《无尽的盛宴》所呈现的，也非是简单的老饕故事，而是半个世纪前美食历险。
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三三子
2014-10-22
这种书完全找不到合适的时间来看，早晚饿着肚子通勤的时候根本不想看别人描述价值一万美金山雉的味道，中午吃完外卖读到瑞士炖鳟鱼也觉得自己很可怜呐。
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0
水薄荷
2008-06-19
很好的一本书。如果翻译能更好一些则更舒服了。
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0
nana
2011-05-17
肤浅。。。。
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0
花生
2007-09-20
推荐爱好美食和旅游的朋友
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0
EVER
2011-08-08
读不下去，异域风情的内容太多，食物的内容太少。可能喜欢旅游的人会爱看？
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0
璇璇
2012-09-09
看到后面越发口水直流，西方亦有美食，我们只是偏见。通读一遍之后，可作为床头小品偶尔翻之。
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素小七
2014-02-12
美食读本。关于美食，关于美食家神马的。。。
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书香魅影
2015-11-06
再一次确定了，美食是有阶级之分的。只有吃过、经历过精致的美食，才能写得出色香味全的文字，而这一切都是“阶级”之故。喜欢看描写黄金年代的食物与风物，只能遥想当年的纸醉金迷。
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搁板君
2014-10-27
很有趣
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noctiluca
2010-01-29
二战前后巴黎美食的对比尤其有趣
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风吹风吹
2008-04-14
对吃的关注就是对人的关注
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tiersen
2013-08-18
举凡食物、服饰、建筑种种发展和探索，延伸开来都是一部人类微观史。《无尽的盛宴》所呈现的，也非是简单的老饕故事，而是半个世纪前美食历险。
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三三子
2014-10-22
这种书完全找不到合适的时间来看，早晚饿着肚子通勤的时候根本不想看别人描述价值一万美金山雉的味道，中午吃完外卖读到瑞士炖鳟鱼也觉得自己很可怜呐。
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水薄荷
2008-06-19
很好的一本书。如果翻译能更好一些则更舒服了。
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nana
2011-05-17
肤浅。。。。
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花生
2007-09-20
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EVER
2011-08-08
读不下去，异域风情的内容太多，食物的内容太少。可能喜欢旅游的人会爱看？
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单纯的喜欢而已
0有用 yasha 2012-03-29
很好奇为啥非得捧一个踩一个，这是一种时刻不忘斗争和掐架的心态？我觉得实在是不能理解……西方的也好，中国的也罢，都有令人不忍释卷的佳作。西方的美食书鸡肋的不少，中国的大家也很有很多经典之作啊。单纯的喜欢... 查看全部>>
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跟随美食大师的脚步，再赴一次盛宴。
0有用 miyabear 2012-05-14
最近大爱ruth的书，从Endlessfeast到TenderattheBone通通拿下。翻看此书，总觉得往日的那些如同唐顿庄园中优雅美妙从容的时光，正在无可奈何的慢慢从这个浮躁的世界淡出。用这本书，... 查看全部>>
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盛宴不是无尽的，它渐行渐远了……
0有用 斗樱 2013-05-30
很朴实的杂志书，全部是文字，字很小，所以内容满满的。虽然作为一本关于美食的书却没有图片，令这本书多少有些失色，但是好文字读起来还是令人很有感觉。不过一点也不奇怪书中没有插图，毕竟以这样的纸质，除了黑白... 查看全部>>
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盛宴不是无尽的
0有用 eclipse 2010-08-15
这本书放在哪儿断断续续的读着~今天读了那几篇餐饮界名人，才突然很得味起来。那几位，尤其是几个男人，莫不是天才+勤奋的典型。他们的一生才对的上“无尽的”盛宴这个名头。数不清的饮宴，一本一本的食谱，一家家... 查看全部>>
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无尽盛宴
2有用 Kriek 2007-11-04
新星出版社这几年出了不少好书，尤其喜欢美食方面的，选材好又独到，立刻八卦心起，真想知道如何起家并背后班底的背景，然后顺便再应用一下百试不爽的6度理论。前两天又买了本RuthReichl编的无尽的盛宴，... 查看全部>>
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即将被捧杀的一本书
3有用 暗香疏影 2012-03-05
书是好书，我也买了一本，可惜，本书快被捧杀了。咱不夜郎自大，也别妄自菲薄行不？有人妄自菲薄得都快没边了，外国出了一本美食杂志六十年精选作品，就恨不得捧到天上，把咱享誉国际的中餐往泥里踩，还把咱中国各位... 查看全部>>
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生活质量问题
3有用 如果飞 2007-09-08
P331：《无尽的盛宴》-末代权贵：路西斯.毕比经过五次肾脏手术、长期痛风、肺病发作，毕比的身体出了不少状况。这时，有人鲁莽无礼地批评他过度浪费的生活方式，毕比用雷公般的声音傲慢地响应：“你真的以为我... 查看全部>>
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反观中国美食书，竟是如此的简陋
12有用 优游卒岁 2010-02-06
我好吃，自然也喜欢看写美食的书。对于美食，饕餮之徒是没有国界的，唯美食马首是瞻，只要好吃，管它是东西南北的，皆是趋之若鹜。这里可以套用托尔斯泰的话来说，好吃的东西都是一样的，不好吃的东西各有其难吃之处... 查看全部>>
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反观中国美食书，竟是如此的简陋
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跟随美食大师的脚步，再赴一次盛宴。
0有用 miyabear 2012-05-14
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0有用 斗樱 2013-05-30
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盛宴不是无尽的
0有用 eclipse 2010-08-15
这本书放在哪儿断断续续的读着~今天读了那几篇餐饮界名人，才突然很得味起来。那几位，尤其是几个男人，莫不是天才+勤奋的典型。他们的一生才对的上“无尽的”盛宴这个名头。数不清的饮宴，一本一本的食谱，一家家... 查看全部>>
评价“无尽的盛宴”