舌尖上的上海•书评

吃，一定要有人积极呼应才有意义。上海是一座拥挤着吃货的城市。多少年来，上海总被冠以“老”字，刻意被怀旧，其实上海味道不仅是往日情怀追忆的缥缈。《舌尖上的上海》作者在记录自己美食体验的同时，用数年时间一...

沪上知名娱乐专栏作家指间沙新近出版了“上海吃货”系列之《舌尖上的上海：上海Local美食精华》。鲜肉月饼带来的误会、蝴蝶酥的血缘猜想、锅贴与生煎的泾渭分明、肠血油豆腐线粉汤的神出鬼没、八宝鸭带来的双份...

与众不同的是，《舌尖上的上海》这本书的图片摄影强调“民间风”，穿插数百幅真实的觅食彩图，记录食物也记录城市吃的场景。作者花了整整四年时间穿街走巷，以扫街的方式拍摄弄堂小摊酒楼现场最活色生香的美食。清明...

《舌尖上的上海》这本筹划并制作多年的书，出版时正巧赶上了全国涌起“舌尖”热潮，国人对美食的爱从未如此直接澎湃。一方水土养一方人，上海人真的很爱吃，稍微美味一点，店门口就排起一条长龙来。食物是用来了解这...

看得我食指大动~爱生活的人才能写出这样的文章。早已不爱那些不食人间烟火的文，真正让人心动的是人生况味~这本书让我联想起王安忆的长恨歌，弥漫着上海弄堂的食物香味，衣物的香气，以及阳光里浮尘的味道。--要...

现在，几乎每天我都会记录自己的读书心得。用微信记录。这本书，是我在看了《张爱玲城市地图》之后，起兴翻阅的一本书。里面有老上海的味道，文字间有张爱玲的笔锋，就算是八卦今日的明星，不过也像极了上海人在茶肆...

新一期的《上海壹周》，2012年8月1日。决定从这个星期开始收集这份报刊了，然后做笔记。所以不再买了就立即把外面的包装扔掉，而是小心翼翼的保存起来，一如家里堆积如山的杂志。一。带一本书去伦敦，在未来的...

上海并不是随便拐进家馆子就能吃得满意的，但上海人真的很爱吃，稍微美味一点，店门口就排起一条长龙来。这是一座吃货拥挤的城市。什么是吃货？想起胃弱的夏目漱石，偏偏最爱伤胃的汤年糕和白酒。自己吃不了，就在小...

自2000年9月第一次踏入本城，我已来上海十二年。时不时我便要扪心自问一番，我来上海究竟是闹哪样？初来上海只是一心想离家，昔日纯情少女我又受到罪恶的电视剧蛊惑（没错，就是该死的《将爱情进行到底》）。读...

前一阵子坐地铁，看到一则巧克力的广告，印象颇深。“栗子蛋糕规定要南京西路凯家的，顶好的小笼要配香醋，甜酒要加点鲜牛奶……”说的都是熟悉的上海滋味。若不是地道的上海人，或初来上海年月未久，恐怕没有体会。...

我一直以为长期在《上海壹周》写八卦专栏的指间沙会先出一本讲明星八卦的书，结果她出了这么一本上海美食地图——《舌尖上的上海》。一座城市有多少家餐馆，这座城市就养着多少的吃货，甚至更多。我想，南京有很多将...

封面有个小小LOGO，“上海吃货”，据说是原定书名。大家一致以为比现在这个好，不追时髦，有自己的意见在。本来就不是跟风作。陆陆续续写了四五年，随时随地扛了单反去吃饭，没拍照前不得动筷，对面的人还要帮忙...