与众不同的是,《舌尖上的上海》这本书的图片摄影强调“民间风”,穿插数百幅真实的觅食彩图,记录食物也记录城市吃的场景。作者花了整整四年时间穿街走巷,以扫街的方式拍摄弄堂小摊酒楼现场最活色生香的美食。清明四处拍青团,中秋瞄准鲜肉月饼长队,为拍好一张图踩垃圾桶爬电线杆,还要冒着被挥菜刀的“刀尖上”的危险——和香港或台湾店主的自豪感与镜头感截然不同,上海店主面对镜头大多小心警惕。
与众不同的民间风
《舌尖上的上海》热门书评
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认真吃,用力爱
19有用 1无用 阿winter 2012-07-17
封面有个小小LOGO,“上海吃货”,据说是原定书名。大家一致以为比现在这个好,不追时髦,有自己的意见在。本来就不是跟风作。陆陆续续写了四五年,随时随地扛了单反去吃饭,没拍照前不得动筷,对面的人还要帮忙吹热气。但并不是存了这么一个目的去的,指间沙喜欢记录生活,blog流水一样写出来,书反而是副产品了。...
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吃我祖宗十八代
9有用 0无用 项微微 2012-07-16
自2000年9月第一次踏入本城,我已来上海十二年。时不时我便要扪心自问一番,我来上海究竟是闹哪样? 初来上海只是一心想离家,昔日纯情少女我又受到罪恶的电视剧蛊惑(没错,就...
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赖在一座城市的理由
8有用 1无用 惘然 2012-07-23
我一直以为长期在《上海壹周》写八卦专栏的指间沙会先出一本讲明星八卦的书,结果她出了这么一本上海美食地图——《舌尖上的上海》。一座城市有多少家餐馆,这座城市就养着多少的吃货,甚至更多。我想,南京有很多将我留在这个城市的理由,有梧桐的适合散步的路,早晨的玄武湖(虽然我也不是那么经常看到),古木参天的南京...
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吃货本色——《舌尖上的上海》序
3有用 1无用 世纪文睿 2012-07-06
上海并不是随便拐进家馆子就能吃得满意的,但上海人真的很爱吃,稍微美味一点,店门口就排起一条长龙来。这是一座吃货拥挤的城市。 什么是吃货?想起胃弱的夏目漱石,偏偏最爱伤胃的...
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侬好,阿拉想尝尝上海
3有用 0无用 小红果 2012-11-15
前一阵子坐地铁,看到一则巧克力的广告,印象颇深。“栗子蛋糕规定要南京西路凯家的,顶好的小笼要配香醋,甜酒要加点鲜牛奶……”说的都是熟悉的上海滋味。若不是地道的上海人,或初来上海年月未久,恐怕没有体会。上海人真的很爱吃,从情调十足的西餐厅到正宗老派的国营老店,就连犄角旮旯里的小摊头,只要是美味,必定会...