蔡澜食典•书评
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蔡澜，食之大家
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涓涓溪流 2010-08-27
原先我在深圳卫视看过蔡澜先生主持的节目，也是讲解吃的学问，那时边看边觉得蔡澜对吃研究很透，对世界各的名吃如数珍宝，一一道来。现在从书中更全面的解读了蔡澜先生对吃学问的研究颇深，还有他对食物喜好，他的幽...
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事物宝典！
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犀利喵喵 2011-03-28
有点像本食物材料的全书分门介绍了很多种食材名字由来、食法、与之相关的感受等等！原来火龙果是非常有益的说主要含有一般水果少有的植物性蛋白质及花青素，维他命C含量又比其他水果高，并有胡萝卜素、钙、磷等物质...
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非常非常有用,而且非常非常有趣.
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RAY 2011-05-04
其实起初对蔡澜的书并没有什么兴趣,因为在看这书之前,只看过蔡澜拍的饮食特辑,感觉不是太理想,所以一直没有去了解蔡澜的书.直到有朋友说,蔡澜的书不一样,所以就带着尝试一下的心情去书店看了看,现在看来要改...
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《腐敗且美味著》
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子亱閒讀 2009-05-10
《腐敗且美味著》歷來，吃是新鮮的最好，一如農家現採的絲瓜、茄兒，現摘的蠶豆、馬蘭頭，清炒、油燜、涼拌隨便，都是引來碗筷叮噹的桌上樂趣，當日讀到的文字當日說道它，也應該算是新鮮吧，但愿你讀了，說一聲“是...
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《蔡瀾文字》
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子亱閒讀 2009-03-22
《蔡瀾文字》這一週，下班竟然跑了三趟書舗，想先讀某個人的第一本文字結集，結果都白跑了。相熟的書舗，沒好意思空著手出來，臨走拿了一本蔡瀾的書，倒不是拿蔡瀾墊底，實在是時下書坊間，總有編輯時興新舊混搭，前...
