秘食指南
出版社： 中信出版社
副标题： 美食家、大厨和享乐者们在家吃什么（全彩印刷，配有精美图画）
出版年： 2009-5-1
页数： 149
定价： 28.00
装帧： 平装
ISBN： 9787508615097
内容简介
一个人在家吃什么，比他当着人吃什么更像他自己。
下厨如上床，想象力永远比那三招两式重要。
——————————————————————
一个人的食色世界，快节奏都市里的缓慢生活。
舒国治（著名作家、美食家）、娜斯（专栏作家）、沈清（媒体董事总经理）、殳俏（美食作家）、查传倜（金庸之子、高级美食顾问）、叶孝忠（专栏作家、旅行家）、大董（大...
作者简介
伊莎贝，前美食杂志主编。美食专栏散见于《新周刊》、《经济观察报》、《金融时报》、中文网。曾出版《私享家》一书。
该书热门标签
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- 热门
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Liquid Fish
2012-03-13
推荐~
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魔力月光
2014-05-07
食物给生活带来好多乐趣
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八月
2009-11-10
名人也不过如此，要不我编本我的私房菜得了
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风声边界
2012-04-14
开拓眼界的一本好书
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aqua
2010-06-04
作者及作者的朋友，对于食品确实讲究。那些诱人的食物，看完之后我想我应该没有欲望照着自己做。只是喜欢他们为了钟爱的东西，很讲究很较真的感觉。我呢？有什么东西会让我想要时时挂心，在做的过程中一丝不含糊，不妥协，单纯的只是因为喜欢而享受呢？
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淌儿
2013-04-17
美食家、大厨在家吃什么？
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麦叶叶
2011-03-09
非常规配搭，是所有按部就班几份几两所达不到的，当然要在口味可以接受的情况下。看完有各种尝试的想法。
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青韵
2010-07-07
典型的小资情调。美食照片很诱人，大都是西餐类，做法介绍简单，把食谱写的像散文一样，不过不是那个阶层的人，感觉有距离感。作者好像总在强调，现在美食评论家有多么肤浅，没有什么见识，好像只有她自己圈子里的才是真正的食客。感觉不好，每个人都有自己对食物的感受，好像只有像他们那样才能算是会吃。试问，有几个家庭在做米饭时要1/3印度米加上2/3泰国米，有几个家庭为做一道菜专门准备一口锅。作者把提供菜谱的人列了好几页，比实际讲食物的还多，不知是 想把自己的菜谱贴上高级的标签，还是炫耀自己有多么多的美食家朋友。要是你就想体会一下小资们是怎么吃的，可以看，要是真想做做看，还是免了，光找食材就够你受的。
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queer
2012-02-06
多以西式或港式吃法，自己觉得不是特别适用，但是挺好玩的。
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0
填空
2014-07-07
部分菜谱不是家家户户都方便做的 但是总体来说还是很新奇 更有一种美食精神
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典型的小资情调。美食照片很诱人，大都是西餐类，做法介绍简单，把食谱写的像散文一样，不过不是那个阶层的人，感觉有距离感。作者好像总在强调，现在美食评论家有多么肤浅，没有什么见识，好像只有她自己圈子里的才是真正的食客。感觉不好，每个人都有自己对食物的感受，好像只有像他们那样才能算是会吃。试问，有几个家庭在做米饭时要1/3印度米加上2/3泰国米，有几个家庭为做一道菜专门准备一口锅。作者把提供菜谱的人列了好几页，比实际讲食物的还多，不知是 想把自己的菜谱贴上高级的标签，还是炫耀自己有多么多的美食家朋友。要是你就想体会一下小资们是怎么吃的，可以看，要是真想做做看，还是免了，光找食材就够你受的。
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尝试了，理解了。
0有用 苏格兰大王 2010-03-03
尝试的做了其中几个菜肴，因为其中对于用料的配比没有很清晰的解释，所以做出来的成品总是有点差强人意。不过总的来说让我们了解了身边那些比我们对美食更有深层理解和接触的人在他平时生活中是怎样对待吃的。 查看全部>>
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秘食指南
0有用 手脚冰凉 2011-01-08
这本书不适合烹饪基础生看，因为她介绍的美食家、大厨和享乐者们这三种人对于美食的体验。由于熟暗此道，这些人已经跨过按部就班一匙盐两勺油的解释介绍过程了，更多的是讲一种烹饪的感觉和创意。就象介绍一幅画，只... 查看全部>>
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《私享家》的绮色佳？！
1有用 天空之橙 2010-01-07
今天才新鲜借上手，随便翻了翻！如果是她，那肯定值得一读咯！至今牢牢记得她描述的那款康元提子饼干——被压缩得得很解气的提子饼干！的确如此！而且这款美味的饼干已经涨价到了9元一包了！！读完继续评论！ 查看全部>>
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秘食指南的指南
10有用 谭山山 2009-06-11
有人问蔡澜先生，最后一餐会到哪一家餐厅去吃？他的回答是：不去餐厅了，自己在家里做，豆芽炒豆卜。在《半饱》中，我们知道，欧阳应霁在家做葱油拌阳春面。在这本《秘食指南》中，美食达人、设计师杨士杰说，在家就... 查看全部>>
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口水之后，张嘴之前，吃心不改
15有用 小茶 2009-06-11
每个热爱生活的女人都有一个梦，为爱人买菜，为自己买书。离开厨房炉火，到书店寻找最流行的烹调创意。在阳台的摇椅上，享受悠闲自在的火候时间。读完村上春树，PETER的橙味三文鱼应该入味了。看完《海角七号》... 查看全部>>
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