大明星最爱的瘦身书[试读]
人类不适宜吃过多的肉
猜猜人体消化肉类食物的功能如何?食物放到嘴里咀嚼,这要多亏唾液的帮助。食肉动物的唾液呈酸性,能够完美地分解肉类,而人类的碱性唾液,并不能很好地分解肉类食物。盐酸对于肉类的消化非常重要,我们的胃中只有很少含量的盐酸。但是,食肉动物的胃中盐酸含量比人体内的多出10倍。人体内的酶、消化道和消化器官都不同于食肉动物。人体内的肾脏、大肠和肝脏都不适合消化动物尸体。与食肉动物相比,我们的肠道特别长,所以未经过适当加工的食物会造成肠梗阻。动物就不同了,它们可以使食物很快地通过消化系统,而我们吃进去的东西会在小肠和大肠中变烂、被分解、发酵,因此,人们才需要灌肠剂。你看见过那么多老虎得结肠病吗?即使它们的身体适... 查看全部[ 人类不适宜吃过多的肉 ]
庞大的肉制品行业内幕
在美国,每年有100亿头动物被屠宰以供人们食用,其中绝大多数的动物是由人工饲养的。人工养殖场可以养殖牛、猪、公鸡、下蛋的母鸡、小牛、奶牛,数量巨大的动物全挤在狭小的空间里。那里没有可供放牧的草场和绿色的大草原,它们只能挤在狭窄的人工建造的房舍中,拥挤不堪。 产蛋的母鸡被养在很小的鸡笼里,不能张开翅膀,磨破的鸡爪子踩在布满粪便的地板上。这样拥挤不堪的环境造成小鸡互相啄食。猪和母牛都圈养在非常小的畜栏里,以至于不能转身活动,更无法舒适地躺下。猪和牛被分级别,打上标签,还要阉割掉睾丸。猪舍更是脏乱无比,地上堆积着粪便以及有传染病菌的呕吐物,猪身上还有正在化脓的伤口。工人们为了让动物在这... 查看全部[ 庞大的肉制品行业内幕 ]
每天都在吃被“激素”催大的动物尸体
化学杀虫剂经常被直接喷洒在肉制品加工行业所饲养动物的表皮,这样可以有效地预防寄生虫、昆虫、啮齿动物以及真菌的生长。另外,在动物的饲料中也含有杀虫剂。 在养殖场里,动物长得越大就越好。对于养殖场场主来说,更多的肉、奶制品和鸡蛋就意味着更多的金钱。所以,为了让饲养的动物长得更大或者让它们产出得更多,养殖场场主会给它们喂食类固醇和生长激素。如果人们吃了用激素喂养的动物的肉后会产生什么后果呢?现在,年轻的女孩们过早地开始青春期发育已经成为普遍现象。许多科学家将此归结为孩子们吃了含有激素的鸡肉、其他肉类以及奶制品,这些都加快了孩子的生长发育。简单地说,你每次吃从养殖场出来的鸡肉、牛肉、小牛... 查看全部[ 每天都在吃被“激素”催大的动物尸体 ]
只吃鸡肉,就健康了?
我们经常听到比较偏激的一种说法——“我不吃任何红肉,只吃鸡肉。”现在你知道了吗?其实鸡肉对身体的危害并不亚于牛肉或猪肉。事实上,鸡肉对身体造成的损害也许更大。 根据美国《流行病学杂志》的报道,吃鸡肉和鱼肉导致人们患结肠癌。研究人员对32 000名男女的饮食习惯进行了长达6年的研究,发现以下人群在接下来的6年里更易得癌症。“在不吃牛羊肉但一周偶尔吃一次鸡肉和鱼肉的被试者中,他们患结肠癌的概率比这两种肉都不吃的被试要高55%。那些每周至少吃一次鸡肉和鱼肉的被试患结肠癌的概率要比其他人高3倍。”美国国家癌症研究所的研究人员发现,烤熟的鸡肉含有大量杂环胺络合物和致癌物质,它们是在动物蛋白... 查看全部[ 只吃鸡肉,就健康了? ]
鱼肉也好不到哪里去!
不幸的是,我们的河流、湖泊也不比土壤好到哪儿去。不可否认,一些鱼类中含有人体必需的脂肪酸、维生素、矿物质和蛋白质,但是你也能从亚麻籽、南瓜子、芝麻、葵花子、大豆、水果、蔬菜、叶状青菜、大豆产品、全谷物中轻易获取这些营养物质。 鱼类和其他海产品中吸收了大量由工业和环境污染产生的污染物、废品,以及来自于养殖场的杀虫剂残余物。目前,鱼类和其他海产品中含有最多的污染物是水银和多氯化联二苯,这两种物质都很容易被人体吸收。、 其他值得我们注意的还有BHC、强力杀虫剂、DDT、狄氏剂、七氯和二氧杂芑。这些化学制品毒害人们神经,造成智力下降。人体能够自然产生乙酰胆碱,它促进神经冲动... 查看全部[ 鱼肉也好不到哪里去! ]
结论:从肉池中逃走
你现在还有食欲吗?再来点正在被水银污染的金枪鱼?或者感染旋毛虫病的猪肉怎么样?别忘了,还有被沙门氏菌感染的鸡蛋和鸡肉,也千万别把疯牛病漏下。看看,你一直吃的都是什么呀! 我们吃的大马哈鱼、汉堡、牛排、鸡肉、熏肉、香肠、火腿、烤牛肉、意大利腊肠、大腊肠、火鸡、热狗、鸭子,实际上都是正在分解的、腐烂的动物尸体。我们的胃口还真不错! 对上述的事实视而不见是不能解决问题的。所以,如果想要身材苗条并且身体健康,你就要成为一个素食者——不吃肉类或者海产品。停止哀号!我们不是被父母用麦片养大的。成长发育阶段,我们整天吃肉,讨厌豆腐,对蔬菜嗤之以鼻。确实是这样。吉姆总是难以抵制像腌牛肉、维也纳... 查看全部[ 结论:从肉池中逃走 ]
咖啡成瘾?休怪身材走形
有什么事?先等我喝完早晨的咖啡。 呵呵,看看多可怜!想想现在有多少人都需要用咖啡来提神。其实你不需要任何东西来让自己清醒。如果没有咖啡你就精神不济,那是因为你已经对咖啡因上瘾,本该需要的睡眠也因此被咖啡因剥夺了,或者你根本就是个不健康的懒汉。我们知道,要你放弃每天必喝的咖啡,对你来说就像是到了世界末日一样,特别是你依赖的星巴克咖啡,就像是你在最浪漫的地方遇到了命中注定的男人。但是,女孩们,咖啡不是海洛因,你们要习惯没有咖啡的生活。咖啡因会让你头痛和消化不良,刺激胃以及膀胱,造成胃溃疡、痢疾、便秘,身体易疲劳,容易生气,意志消沉。同时,咖啡因还影响人们全身各个系统的正常运行。 ... 查看全部[ 咖啡成瘾?休怪身材走形 ]
苏打饮料——液体魔鬼
女孩们,振作起精神来,要知道:苏打饮料是液体魔鬼。它是恶魔,是垃圾。苏打饮料中没有任何可让人体吸收的营养。西餐第一道的开胃酒中即含有苏打,由于苏打饮料中磷的含量高,所以会加速体内钙的流失,正如钠与咖啡因的作用一样。你知道这意味着什么?这会让人们患上骨质疏松症。让我们看看苏打饮料中还含有什么,那就是大量的糖,这显然是女孩们减肥的绊脚石!所以,如果你再继续喝苏打饮料,就不会有庆祝自己瘦身成功的那一天。你非要坚持喝的话,结果可能会更糟。 阿斯巴甜(aspartarme)①(经常用在苏打饮料和其他无糖食品中)已经被认为是使人们患上令人恐怖的疾病的罪魁祸首,如关节炎、婴儿出生缺陷、纤维肌痛... 查看全部[ 苏打饮料——液体魔鬼 ]
你会抛弃垃圾食品吗?
人们从来不会抛弃垃圾食品。人们总是往这些食物中添加各种实验室研制出来的香料、人工调味料、化学食用色素、有毒的防腐剂以及致命的氢化油(hydrogenated oil),也正因为如此,这些食物的味道才越来越吸引人,越来越让人欲罢不能。我们不可能拒绝上述所有的物质,但没有任何一个人是吃了垃圾食品才变瘦的。好好想想吧。当然,我们不能否认吃糖块、马铃薯片和冰激凌时,那感觉像在天堂一样美妙,而美味的结果就是屁股上的脂肪堆积得像架起的野营帐篷。人们不仅因此陷入了饱和脂肪、糖、氢化油、卡路里和胆固醇(cholesterol)的泥沼,而且由于这些食品中的大量化学残留物导致人体内的激素水平紊乱,还有可能让你长出... 查看全部[ 你会抛弃垃圾食品吗? ]
不能动不动就吃药
你是一个吃药成瘾的人吗?你是不是只要一流鼻涕、打喷嚏、感到疼痛或情绪不佳,就吃药呢?让我们摆脱对药物的依赖吧。当我们适当照顾自己的身体时,它就能像一台完美的机器那样发挥作用。大脑通过身体疼痛或不舒服的感觉来告诉我们健康出了问题。我们一味地相信药物可以去除不适症状,其实药只是掩盖了表面的征兆,并没有解决实际问题。你每次吃药都是破坏身体自我治愈能力。长期依赖药物,你就无法对身体的自我警示作出正确的回应,并且还会对大脑发出错误的信息。 你如果头痛,可能是因为疲劳、脱水或者食物敏感症,最可能的原因是身体对你正在吃的不健康食品所作出的不利反应,吃两片阿司匹林(aspirin)并不能解决... 查看全部[ 不能动不动就吃药 ]
远离精制糖
精制糖对人体有害, 人工甜味剂也不利于健康, 大家记住了吗? 远离精制糖 我们都知道要让自己远离糖是多么困难。但是,如果你不能把这个魔鬼从饮食里驱逐出去,你就不会变苗条。看看你的厨房,它几乎隐藏在各个角落,甚至在一些你根本想不到的地方。好好瞧瞧你的早餐:谷类食品、面包、饼干、垃圾食品等其他一切吃的东西,看看它们的成分中是否含糖。糖就像是黑客,无处不在。食品生产商们知道,如果他们在产品中添加了糖,你就会买得更多。 这个邪恶的敌人是什么?它最初来自甘蔗的汁液。一棵甘蔗——看起来还不错,对吗?它可以以最原始和最简单的方式被人体吸收。但如果对它们进行精加工,则其中蕴涵的酶... 查看全部[ 远离精制糖 ]
玉米高果糖浆——惹是生非的坏蛋
人们在很多食品中还能发现另一个到处惹是生非的坏蛋,即玉米高果糖浆。 它的多功能性受到食品制造商的青睐,因此,食品商几乎把它添加到每样食品中:果汁、苏打、啤酒、酸奶酪、能量棒、饼干、糖果、面包,甚至是冷冻食物。玉米高果糖浆的加工步骤比糖复杂,加工后它甚至比原来更甜,但其因为低廉的制造成本而成为农民的好朋友。它像精制糖一样,对人体的血糖含量有显著的副作用。根据《美国临床营养学杂志》进行的研究,食用精制糖与玉米高果糖浆将直接导致糖尿病与肥胖。... 查看全部[ 玉米高果糖浆——惹是生非的坏蛋 ]
自然健康的替代品
我们现在并不是要告诉你,你以后再也不能吃饼干了,我们绝对不想引起一场骚乱,而是建议用自然健康的替代品取代精制糖。排在替代品第一位的是龙舌兰酒或果汁。这类高营养的甜品对人体是非常有益的,它不含任何经加工产生的化学物质,保持着最天然的状态(完全没有被加工),含有丰富的维生素和矿物质。因为龙舌兰酒缓慢地被血液吸收,所以几乎不影响人体内血糖的含量,在任何产品或处方中都可以用龙舌兰酒来替代糖。 甜菊糖(Stevia),是从巴拉圭的一种植物中分离出来的另一种对人体有益的甜料。日本使用这种神奇的甜料已有几十年了,而在南美甜菊糖的使用已有几个世纪的历史了。事实上,世界上有成千上万的人用这种甜料来... 查看全部[ 自然健康的替代品 ]
阿斯巴甜的危害
已经有许多人因为阿斯巴甜而患病,以至于出现了许多受害者支持组织。在美国食品及药物管理局列出的92种阿斯巴甜副作用中包括丧失记忆、破坏神经细胞、偏头痛、生殖系统失调、神经错乱、大脑受损、失明、关节痛、阿尔茨海默症、肿胀、神经系统紊乱、脱发、对食物上瘾、体重增加等等。 阿斯巴甜是一个价值10亿美元的产业。美国司法联盟已经对使用阿斯巴甜的公司提起一系列诉讼,声称它们危害了公共安全。2004年9月,一场以纽特公司和美国糖尿病协会为被告的集团诉讼被提起,要求被告赔偿3.5亿美元。该案中,国防部部长唐纳德•拉姆斯菲尔德被认为运用政治手段使阿斯巴甜获得了美国食品及药物管理局的使用许可。 ... 查看全部[ 阿斯巴甜的危害 ]
人工甜味剂让身体呈酸性
显然,综合各种因素,我们会发现人工甜味剂和精制糖对人体是无益的。这里我们还要再说一个问题。人体一直要维持一种精准的酸碱平衡状态——pH平衡。简单地说,我们吃的所有食物都有它自己的pH平衡。当人体消化食物时,食物依靠其本身所含的矿物质,在体内留下酸或碱的“痕迹”。更让人难以接受的是:人工甜味剂含有较强的酸性。咖啡、过多的蛋白质、肉类、巴氏杀菌奶制品、精制糖以及含脂肪的食品也都含有较强的酸性。 当体内酸度过高时,我们就容易生病。有时,只有等到自己病得相当严重时,我们才意识到身体出现了问题。但有时我们也能够注意到身体轻微的不适,比如皮肤问题、敏感症、头痛、感冒,或者酵母菌感染。又或... 查看全部[ 人工甜味剂让身体呈酸性 ]
书名: 大明星最爱的瘦身书
作者: [美] 罗里·弗里德曼
出版社: 中信出版社
译者: 李华
出版年: 2010-12
页数: 264
定价: 28.00元
装帧: 平装
ISBN: 9787508624808