健康长寿饮食指南
内容简介
《健康长寿饮食指南》内容简介：全球长寿村，饮食习惯大调查，为什么有的人能无病无灾地活到120岁，有的人却40岁不到就英年早逝？为什么有的地方生存环境极其恶劣，百岁老人却层出不穷，而有的地方医疗水平高度发达，人们却是各种恶疾缠身。
寿命的长短究竟跟什么有关，是自然环境，还是生活习惯？
来自日本的长寿学博士，在世界卫生组织的协助下，历时20余年，走遍全球25个国家的6...
作者简介
家森幸男，1937年牛于日本京都。毕业于京都大学医学部，后取得京都大学研究牛院的博士学位。先后侄京都大学副教授、岛根医科大学教授、京都大学研究生院教授等，现为WHO(世界卫生组织)循环器官疾病专门委员。同时兼仟京都大学名誉教授、财团法人兵库县财团会长、金城学院大学教授、武库川女子大学客座教授等职。
家森先生专门研究通过饮食预防高血压和循环器官疾痫的方法，研究范娃4延伸至世界各国...
目录
推荐序 健康长寿，饮食中来（范志红）前言 正确的饮食，健康的长寿第一章 长寿的人都在吃什么 中国·贵阳 豆制品造就的长寿之乡录 以豆制品为主食 豆制品富含大豆异黄酮，能预防心脏病 ...
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Lyra
2013-01-12
2012年11、12月份
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话梅超人
2013-09-11
大豆，少盐，多水果
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黎安琪
2011-12-03
控制脂肪，糖分和盐，多吃蔬菜水果，乳制品，鱼类和大豆制品，更健康的生活~
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空星
2012-05-30
我觉得自己活得非常健康，以后也写一本这类型的
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迷思姨
2013-03-03
是本调查报告，无数调查说明长寿源自健康饮食
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第五象限
2014-01-08
活了107岁的邵逸夫每周运动四次并且每天练气功，86岁的华人首富李嘉诚每天都要游泳和打高尔夫，93岁的澳门赌王何鸿燊从来不吃任何补品每天坚持游泳半小时，红顶商人霍英东早餐只吃水果晚餐只吃玉米芋头，传媒巨头默多克每天要吃20多种水果蔬菜……他们共同的长寿秘诀是：有钱
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伊卡洛斯
2011-11-07
为什么同样是吃肉，法国人能长寿？为什么同样是吃鱼，爱尔兰人却短命？饮食原来是很深的一件事情，仅仅是局部和通则，远远不够。
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Lyra
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2012年11、12月份
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黎安琪
2011-12-03
控制脂肪，糖分和盐，多吃蔬菜水果，乳制品，鱼类和大豆制品，更健康的生活~
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空星
2012-05-30
我觉得自己活得非常健康，以后也写一本这类型的
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迷思姨
2013-03-03
是本调查报告，无数调查说明长寿源自健康饮食
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2014-01-08
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伊卡洛斯
2011-11-07
为什么同样是吃肉，法国人能长寿？为什么同样是吃鱼，爱尔兰人却短命？饮食原来是很深的一件事情，仅仅是局部和通则，远远不够。
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4种菜最好生吃
0有用 陆离 2014-09-10
黄瓜和西红柿生吃，马铃薯和南瓜水煮或者做成汤食用……是直接生吃呢，还是经火烹调后吃呢？这是根据食材的不同来进行选择的。在我们国内认为理所当然要经火烹调后才能食用的食材，在国外居然是直接生吃的，这样的情... 查看全部>>
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很推荐的一本健康类书籍
1有用 [已注销] 2012-03-27
不知道这本书为什么在豆瓣那么冷，和国内各种杂七杂八没有考据的所谓健康长寿书比起来，无论是家森幸男还是who都让人觉得本书至少是靠谱的。本书并非单单从营养学的角度出发，而是从一个全球性的视角来看待健康问... 查看全部>>
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二分之一长寿基因（自封的），二分之一短X基因（自行脑补）的我看了觉得又充满了希望
0有用 很多很多疑问 2012-05-17
摘抄，括号里是根据后面内容自己加的放之四海而皆准的饮食原则十条一、少吃盐二、少吃脂肪含量高的食物，特别是动物性脂肪含量高的食物（不吃肥肉，肉类汆烫后再吃，减少脂肪含量，吃肉时搭配大量蔬菜）三、多吃蔬菜... 查看全部>>
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国内外著名的几大长寿乡
0有用 公益霎哈嘉瑜伽 2015-09-27
世界长寿乡——巴马在1991年举行的国际自然医学会第13次年会上，巴马被宣布为继前苏联高加索、巴基斯坦罕萨、厄瓜多尔比尔班巴、中国新疆南疆一带之后的世界第5个长寿之乡。在尔后召开的国际自然医学会第13... 查看全部>>
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饮食十法
10有用 伊卡洛斯 2012-01-10
放之四海皆准的饮食的十大原则：1）少吃盐；2）少吃脂肪含量高的食物，特别是动物性脂肪含量高的事物；3）多吃蔬菜与水果；4）多吃乳制品；5）多吃鱼类与大豆制品；6）很多人一起、热闹地用餐；7）食材均衡；... 查看全部>>
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