捉҉依҉茵读过的书 >
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我们为什么生病
(942人已评价)湖南科学技术出版社 | 1998-01这是近50年来在生物医学领域里写的很重要的一本书……关于我们的身体为什么这样对创伤和疾病作出反应的有说服力的探索。大多数人都知道达尔文学说。但是现在,在开创一个新的考察进化论和医学的领域里。尼斯和威廉...
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从一到无穷大
(5936人已评价)科学出版社 | 2002-11《从一到无穷大:科学中的事实和臆测》是当今世界最有影响的科普经典名著之一,1970年代末由科学出版社引进出版后,曾在国内引起很大反响,直接影响了众多的科普工作者。作品以生动的语言介绍了20世纪以来科学...
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食物与厨艺
(88人已评价)[美] 哈洛德·马基 | 北京美术摄影出版社 | 2013-8-1你知道吗?——可可、咖啡、乳酪竟然可以防止蛀牙?——美乃滋和油醋酱都是由1:3的水液与油液所组成,但成品的表现为何差异那么大?——高海拔地区的蛋糕烘焙与平地的烘焙手法有何不同?——为什么娇生惯养的葡萄...