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我们为什么会发胖？

7.2 (464人已评价)

[美] 盖里·陶比斯 | 福建科技出版社 | 2015-5

为什么有的人吃再多也不胖，有的人喝凉水也发胖？为什么严格、认真节食的人依旧会遭遇反弹的痛苦？美国最佳医学科普作者盖里•陶比斯决心为公众找到答案。他花费整整10年，全面调查了一百多年来减肥科学的文献和最...

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食神漫笔

7.2 (57人已评价)

[日] 北大路鲁山人 | 陕西人民出版社 | 2014-10

日本被说成是“用眼睛吃饭的民族”，其国粹料理讲究食材、食器、就餐环境等整体的雅致和谐，满足口腹之外更是上升到美学高度、哲学高度。也正因为此，谈日本料理，非常人所能道出其美之万一。北大路鲁山人因其才艺被...

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强风吹拂

9.0 (2384人已评价)

[日] 三浦紫苑 | 广西师范大学出版社 | 2015-1-1

长跑的目标不是更快，而是更强。“明明这么痛苦，这么难过，为什么就是不能放弃跑步？因为全身细胞都在蠢蠢欲动，想要感受强风迎面吹拂的滋味。”宽政大学宿舍“竹青庄”的十名舍友凑成杂牌长跑队，在队长清濑灰二的...

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食帖09：了不起的面包

8.1 (193人已评价)

林江 | 中信出版社 | 2016-6-1

《食帖09：了不起的面包》是食帖品牌的第9本纸质出版物，也或将成为你“真正了解”面包的第一本书。我们寻访了巴黎、伦敦、旧金山、悉尼、东京等地多位知名面包职人，深入浅出地将他们数十年的烘焙诀窍公开分享；...

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台湾酿酱

8.2 (31人已评价)

种籽设计 | 中国青年出版社 | 2015-1-1

用35个具代表性的经典魅力食材酽酿成酱，这是在台湾生活的气味，也串起了每个人心中的食物情感与回忆继销售好评的《二十四分之一挑食》后，种籽设计再次以35个经典代表食材：咸鱼、乌醋、豆豉、豆瓣、酒酿、辣椒...

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瓶子里的四季

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[韩] 方玲雅 | 中信出版集团/中信·大方 | 2016-9

春夏秋冬，一年12个月的倾情制作。如何健康地吃到一年四季的时令食材，如何保留当季食材的美味和营养？作者用自己20年的料理经验，告诉读者用瓶子自制美食的诀窍。果酱、腌茶、发酵液、酒、食醋、酱料、天然调味...

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小家，越住越大

8.5 (1723人已评价)

逯薇 | 中信出版集团 | 2016-5

房价高、面积小、东西多、收纳少；节奏快、压力大、时间紧、想法杂……这些是都市人生活普遍面临的问题。但是，即使只有有限的空间，也希望住得舒适、快乐，纵然蜗居在不大的房子，也有一颗追求高品质生活的心。万科...

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我是你的菜

6.7 (11人已评价)

赵歆宇 | 电子工业出版社 | 2016-3-1

赵歆宇（鬼蜀美食），本土最好用的美食APP网站浏览量第一的美食怪咖，首次将自己最受欢迎的19道菜集结成册，再加入20道重新创作的美食，以美食+水彩的形式呈现，1/2体现了鬼蜀双重的个性，在当下美食圈中...

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经度

8.2 (434人已评价)

Dava Sobel | 上海人民出版社 | 2007-8

“经度问题”是18世纪最棘手的科学难题。在将近两个世纪的时间里，科学家们费尽心机，想找到一种解决方案。当时，整个欧洲的科学界——从伽利略到牛顿——都试图通过绘制天体图，从天空中找到解决方案。而钟表匠约...

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