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书评 (查看全部)

• 不美不成食——审美日本料理

  对《食神漫笔》这本书的评价 2015-03-30

  不美不成食——审美日本料理吃过日本料理的人大抵都有同一感受——美。而这个“美”，正是日本料理的精髓，即追求“色、形、味、器”皆美。除此之外，还有就餐环境的美。由此也可看出，日本料理把味觉和视觉享受放到... 查看全部>>