各种外国美食,配上做法和图片,大厨的创意不抵传统,却是选材精细,用尽功夫。文字简练、却十足诱人。阅读文字如接触人的思想,可见作者个性洒脱又注重细节。顺便看了他的博客,果然是一奇人,诸般事业都如顺水推舟... 查看全部>>
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对《蔡澜世界名馔录》这本书的评价 2011-11-23
各种外国美食,配上做法和图片,大厨的创意不抵传统,却是选材精细,用尽功夫。文字简练、却十足诱人。阅读文字如接触人的思想,可见作者个性洒脱又注重细节。顺便看了他的博客,果然是一奇人,诸般事业都如顺水推舟... 查看全部>>