这本书读起来就感觉像是在看记录片，西川惠从爱丽舍宫筵席的历史、职责分配、菜单中食材与陪酒的高低详细全方位的分析了爱丽舍宫的筵席。法国国宴已经不在仅仅是吃了，更是一种吃的文化，从陪酒与主前菜的搭配和陪酒年代以及产地都深深地展现出法国菜的精致与讲究。而通过菜肴又可以看出跟其他国家政治的远近以及关系的熟络程度，如羽田牧和海部首相的筵席就可以高下立判的看出双方感情与立场的不同。
就像书中说的那样，筵席就是政治的陪衬，可是从陪衬中也能嗅到政治变化的气味。
一部关于爱丽舍宫飨宴的记录片
《菜单中的秘密》热门书评
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革命与食欲
0有用 0无用 王小胆 2014-05-06
法国大革命时期，人民的食欲旺盛得不得了。有人拖着砍了头的尸体经过，人们瞪了一眼之后还是照样大吃大喝。当时政府禁止游乐狂欢，于是市民将这股闷气发泄在食物上。“革命与贪婪的食欲”，一直是一个奇妙的课题。爱丽舍宫在革命纪念日总会举行大型招待会，绅士淑女都会得意忘形地抢夺美食，让人免不了联想到“革命”与“食...
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一部关于爱丽舍宫飨宴的记录片
0有用 0无用 Pelikan 丶 2014-08-18
这本书读起来就感觉像是在看记录片，西川惠从爱丽舍宫筵席的历史、职责分配、菜单中食材与陪酒的高低详细全方位的分析了爱丽舍宫的筵席。法国国宴已经不在仅仅是吃了，更是一种吃的文化，从陪酒与主前菜的搭配和陪酒年代以及产地都深深地展现出法国菜的精致与讲究。而通过...
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菜单看大势
0有用 0无用 Magus 2014-09-11
“有时事后想想，从这些菜单上还真能看出些许世界大势呢。”这句话基本上就是本书的主题了吧。虽然觉得单纯的依靠菜单上菜品与酒水的优劣来分析外交的亲密度，本身就是“事后诸葛亮”式的思考模式。不过外交飨宴也的确带有一定的政治性，这一点也无可厚非。作者认真将爱丽舍宫宴请各级王侯国宾的菜单与国际时政结合在一起，...
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[1]铁打的王室流水的首相
0有用 0无用 stupybighead 2017-01-23
日本驻法记者记录的关于爱丽舍宫宴请国际贵宾的食餐文化及周边，比如政治风向或是爱丽舍宫后厨的不为人知的安排。很有意思。 我们对中美关系更关注一点。实际上世界朋友圈里除了“霸主”，还会有“侯爷”“财主”“屁民”“野人”之类的。多少年过去，此胜彼衰，三十年河东三十年河西，构成了流动的世界秩序。此书带人遐...
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[2]总指挥官的遗憾
0有用 0无用 stupybighead 2017-01-23
93年1月老布什辞任之际从莫斯科转道巴黎，和密特朗开了一场记者会。会后是私人晚宴。 88年6月撒切尔夫人去往爱丽舍宫做实务性商谈。五个月后查尔斯王子黛安娜王妃也拜访了巴黎。 老布什卸任前和密特朗非正式访问会晤。牡蛎，是密特朗的最爱；阉鸡，冬日里上佳的野味。食材很温馨，代表了密特朗的不舍和对美国战略...
