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用美食填补心中的空白

楼兰 对 温暖灵魂的味道 的书评 发表时间：2014-08-27 15:08:30



   拿到这本书的时候，我刚刚好在执行一个极其严格的饮食计划——跟本哈根减肥食谱，害怕看到书里说的那个温暖的食物，挑逗我的味蕾，摧毁我的防线，所以，一直等着过了食谱执行期再看这本书。翻开第一章，我就舍不得停下来，仿佛一顿饕餮大餐，让我空虚的大脑瞬间充满了回忆，那些温暖的与食物紧密相关的点点滴滴。我不禁知觉，每天早上醒来，能看到灿烂的阳光，吃上一顿心仪的早餐，是多么幸福的事情。
《温暖灵魂的味道》是一本有温度的书，书中描写了形形色色的美食及人生故事，在看的过程中我总是垂涎三尺，总有那么几种食物走进我的心里，让我想起童年、想起朋友、想起妈妈做的菜，那熟悉而又一直想念的味道。它传递着灵魂深处最难以割舍的情感，每一种食物都有它最独特的意义，哪怕是粗糙的馍馍。
在《温暖灵魂的味道》这本书中，许多人通过难忘的食物讲述自己的人生故事，或悲欢离合、或欣喜若狂，都与美食有着不可分割的联系，那便是心中的永恒的味道，温暖的味道，无法取代。在《小点心》那一节，作者讲到家乡自制糖糕，我童年的记忆瞬间如同开闸的洪水，汹涌澎湃。糖糕——也是我小时候过年的味道。小时候，一到过年过节，奶奶总是要制作一盘特别大的糖糕，提前好几天就开始准备，用糯米和大米按照一定比例混合，泡一天，磨成迷糊，然后过滤，风干，加红糖、白糖，像和面一样，让红白糖和迷糊均匀融合，放进高压锅，半个小时后，热乎乎的糖糕就做好了，这时，奶奶就用细线将糖糕“切割”成小小的一片一片，分给我们几个兄弟姐妹，十多个孩子，每个人拿着两块糖糕满足的吃起来。那是童年里最抹不去到现在的味道，每当看到这个我就无比想念在天堂的奶奶。
我是土生土长在东南沿海的姑娘，靠海吃海，但凡能叫出名字的，叫不出名字的海鲜，我几乎没有没吃过的，离开老家到北京上大学之前的18年里，每一顿都必定有海鲜，海的味道伴随着我长大。到北京上大学之后，我吃海鲜的机会特别少，顶多嘴馋的时候也就是下馆子吃一次河鱼，解解馋而已。内地很多朋友吃不惯的海鲜的味道确是我灵魂深处最温暖的味道。
如今，从离开家上大学到现在，今年是我北漂的第七个年头，虽然工作越来越忙，但是我越来越愿意将时间花在准备吃食上面，早上起来用多士炉烤一片土司、切两片水果，倒一杯牛奶，晚上下班回家，给自己做一碗简单的拌面，外加盐水虾、清蒸鱼，此时，这一口好吃的能抵消一天工作的疲倦与北漂生活带来的困倦与不安！无数个寂寞无聊的周末午后，我就买点食材回来倒腾各种做法不一的食物，有成功有失败，但是这个过程总是让我很享受。就像苏美所言，岂能万事如意，但求吃口好的。

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温暖灵魂的味道

书名： 温暖灵魂的味道
作者：
出版社： 江苏凤凰文艺出版社
副标题： 慢时光系列
出版年： 2014-8
页数： 221
定价： 36.00元
装帧： 平装
ISBN： 9787539974644