饮食是一种文化

《一把盐》热门书评

• 慢放脚步 读一本好书

  5有用 0无用 默默 2013-11-13

  　快节奏的生活，放慢脚步细致读完一本书，与品味一道慢火熬出来的浓汤一样难得。这本书拿到手里很有手感，可以让人静下心来，充实一下午的阅读时光。　美食总是与历史有关、与亲情有关。这本书分为寻找失踪的味道、餐桌上的联合国、饮食与健康的秘密、锅边杂记四个部分，讲述饮食文化，跟随着一起去世界各地、看到各种食材...

• 这世间的美味和真意，一把盐足矣。

  3有用 0无用 卜萝米 2013-10-29

  老左的新书在中国轻工业出版社付梓，喊我为他写一篇书评。我与大壮，乃默契多年的至交。记得他读硕士的时候，做人做事时宝相庄严，气度颇大。每到袖中银两不多，腹中馋虫泛起时，他就会出现，继而就有了朝族小店里的烤牛肉，鲜啤酒，漫论天下英雄。他或许不知道我并不是写书评的好手，更不是关心美食和健康的人，涕力秃噜吞...

• “一把盐”之人间真味

  2有用 1无用 郜晓琴 2014-03-31

  人生漫漫，行走途中必不可少的唯有美食与智慧。然而能在经历千山万水与奇珍美馐之后得出“一把盐”的智慧，殊非易事。正如美食学研究者左壮所说，“天大地大，庖厨之事，无远弗届”——人间有真味，半酣意尤长。看一本书就能明白庖厨之事，自然是一种妄想。然而翻开一本名为《一把盐》的书，却是这个时代的男人最应该做的事...

• 关于在家做饭的那些事还能这么有意思

  2有用 0无用 小龙女 2013-11-08

  这些年看过很多美食书，可这本书却这样让我欲罢不能地对美食以及美食以外进行这么深刻的思考。内容之丰富、史料之翔实在美食书中少见。读完这本书可以让人透过美食之小看到世界、人生之大，可见作者的深厚功底。这完全不仅仅是本美食书，称之为哲学书不为过也！...

• 一把盐

  2有用 0无用 Audrey59 2014-03-01

  我对东北菜一向没什么好印象，不管什么食材就是个炖，一把盐这本书是第一次让我有对东北菜向往的描述。这本书在我看来更想一本杂记，作者的游记。全文倡导 ”尊重食材本身，全自然“，值得读读！！！另：我想作者应该是个蛮较真儿的人，哈哈！！！...