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《蔬菜之神》热门书评
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不只是做菜，还是人生
9有用 0无用 清杉 2015-07-13
《蔬菜之神》的作者狩野由美子是日本素怀石料理店“菜怀石仙”的主厨，她做菜的指导思想是：“到底会做出什么样的食物，应该由蔬菜自行决定，作为烹调者的我，只是带着蔬菜到它想去的地方而已”。一个从小就酷爱做菜，尝试各种菜式的女孩，凭着自己对蔬菜对烹饪的热爱，几经挫折，最终开创出了一片属于自己的事业天空，有没...
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会吃蔬菜的人，不会有悲剧性的人生
6有用 0无用 纪汐 2015-07-26
—读《蔬菜之神》 文/纪汐日剧“深夜食堂”，我全部追剧完成。简单的料理背后孕育的故事，让人吃出了心灵治愈的味道。这就是日本料理的神奇之处。而《蔬菜之神》亦有异曲同工之效。狩野由美子这个从十几岁就爬上灶头找寻美味蔬菜料理，经过三十几年的累积，开创了素怀石料理“菜怀石仙”，并开设了蔬菜烹饪学校并出版有《...
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返璞归真的饮食之道
3有用 0无用 浙江赵青新 2015-08-11
汪曾祺说过一桩逸事。朋友会餐，规定每人做道菜。王世襄拎了一捆葱，做了一个菜，焖葱。结果完胜。区区一碗大葱，如何引人垂涎？ 阅读《蔬菜之神》，日本美食家狩野由美子的著作，我欣喜发现，日本人也喜欢吃葱。日本菜中有烧玉葱、全葱沙拉、天妇罗葱、串炸葱...
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《蔬菜之神》碎碎念
2有用 0无用 顺然 2015-07-16
狩野老师这本《蔬菜之神》，读了有很多感动的地方，碎碎念一下吧。 整本书里，狩野老师像个信誓旦旦的小姑娘，用一种...
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把人生活成蔬菜的样子
2有用 0无用 宋薇棠 2015-07-20
文/宋薇棠几十年前，一个十岁的日本小女孩儿，自己勇敢地爬上了灶台，摸索着完成了自己人生中的第一道料理。高中时因为认识了自然饮食，于是被吸引进蔬菜的国度，从此一发不可收拾，甚至于一天之内看完二十本食谱，直到再无食谱可看。这个曾经对着蔬菜料理一网情深的小女孩儿，正是如今日本久负盛名的料理烹饪研究者狩野由...
