作为介绍饮食文化的mook系列书《食贴》已经来到了其第七期,对于这个系列一直每出必买的我,非常喜欢本期的主题:大丈夫生于厨房。
国内介绍饮食的杂志一直层出不穷,那作为杂志和书籍结合体的mook书,应该如何突出自身的特点来打造自己的特色呢。《食贴》在这方面有着很多值得参考的优点。
首先就是在篇幅大于杂志的情况下,对于读者的阅读吸引度要更加的关注,如何让读者做到手不释卷是mook书首要的思考策略,《食贴》在这方面一直采用的方法是加入一些创意食谱,这些食谱从菜品到介绍都很花心思,菜品以简单可操作性为前提,很注重菜品的外观,这两点在于目前以拍照和颜值为主要做菜目的之一的现今社会,显然很有吸引力。介绍做法也很有条理性,相对于网上的、APP的菜品做法,由于经过了整理更容易让读者掌握。另外《食贴》也会穿插介绍很多食材的挑选或者营养结构的介绍,这些小窍门对于我们日常选购食材很有帮助。将此二者穿插如整个书的内容里,是本书增加阅读吸引度的方式之一。
第二点在于本书的主题选择,目前食贴系列包含了“Brunch吧!没那么赶时间”,“理想身材,吃即王道!”,“全宇宙都在吃甜品”等,都是时下大家很流行的话题,而本期更是直接聚焦于特定的读者群体,厨男。本期以“大丈夫生于厨房”为主题,包括了男演员朱亚文的下厨理念,各国厨男的美食采访以及那些隐藏于喧哗闹市的私房菜馆,当然这些菜馆都是手艺高超的厨男老板开设的。
本书的第三个特色是很多mook书所必备的特点,就是精美的图片,作为美食杂志书,菜品的图片肯定是必备的,而除了这些让大家食指大动的图片外,本书收录了各类型男下厨的照片,就像之前大家熟知的说法一样,下厨的男人是最有魅力的,那这些将魅力无限放大的拍摄照片,就更能佐证这一观点了。
什么才是厨男的最高境界,王国维先生将诗词分为三个境界,那厨男是否也分为三个境界呢,第一就是下厨是生活必备的技能,第二下厨是件非常好玩的事情,而最高境界呢,也许就是为了爱和记忆下厨吧。
厨男的三个境界
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看!男人们的美食情节
7有用 0无用 亮亮妈 2016-03-10
从小就觉得爸爸做饭更好吃,只是很难得吃到他做的饭,而且,他做饭后,那场面实在难以恭维。所以,看到《大丈夫生于厨房》这本书我第一个念头想看看大丈夫们的厨房。都记不清多久不再关心爸爸是否做饭了,到是因为看了爸爸去哪,又见到了爸爸们做饭的情景,在那些爸爸中唯有张亮、黄磊不怵厨房,做的特别有家的感觉。可能是...
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菜品亦是艺术
6有用 2无用 Zoe An 2016-03-07
...- 做饭,是热腾腾的幸福感
4有用 0无用 塞纳的河 2016-03-09
近来很少读时尚杂志,总觉内容空洞、雷同,经常是厚厚的一本翻完却找不到感兴趣的篇章。但这本《食帖07:大丈夫生于厨房》从到手的一刻就散发着不平庸的气质,于是,脸上挂着自己都没有察觉到的微笑,一气读完了。而且,并不是随便翻翻、看看好看的图片就算了的,读得颇为精细,因为内容很吸引人。传统以“食”为内容的杂...
- 卑微还是高贵——《食帖07大丈夫生于厨房》书评
2有用 0无用 旅遍天涯 2016-06-27
这本书是当初在中信出版社的微信号上,通过答题点赞多抢到的。当时看到书的标题是“大丈夫生于厨房”就一下笑出声,再看到封面的帅哥形象,嘿嘿,美食与男神共在,不抢对不起作者和小编啊! 书到得很快,读起来却很慢。诚然,男神是赏心悦目的,演员、美食博主、设计师、主播、作家、记者、书店老板、主厨,众生平等...
- “君子远庖厨“吗?--《食帖7:大丈夫生于厨房》
1有用 0无用 betty 2016-03-14
很多人都知道孟子“君子远庖厨”的这句名言,都认为做大事的君子和堂堂男子汉应该远离厨房,而女人才是厨房的主人。其实孟子的原话是:“君子之于禽兽也,见其生,不忍见其死;闻其声,不忍食其肉。是以君子远庖厨也。”这是他对齐宣王不忍心杀牛的评价。其用意是赞扬齐宣王的仁慈之心。看到这本《大丈夫生于厨房》中19位...
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