对啦,蔡澜给人感觉就像是个老顽童嘛,自我调侃这么说,我的名字蔡澜就是“菜篮子”,难怪这么爱吃。
老头子一直对于猪油推崇至极,他还引了文章说叫“猪油别有一种独特的味道,总是带给我一直油然而生的快乐和安慰,是一种弥漫着市井气息的、拯救世俗的、温暖的幸福”,并用大标题“舍弃猪油,给我理由!”真真是让人忍俊不禁。蔡老爷子一直说炒素菜用荤油,炒荤菜用素油,倒是厨房里可以实践的好方法,
看了他写的好几本,未免有了重复哈,不过也是被专栏逼的吧,可以理解,书看看还是有味道的,毕竟蔡澜是去过很多地方,品尝过很多美食的,已经不是吃货二字可以形容的了,饕餮美食家大概可以描述了,看到电子版,配图相当精美,红心推荐。
写米写面,粽粥饺子。鱼虾鲍蟹,牛羊猪油渣。一一写来,让人忍不住说,哇未免太可爱了吧,是食物本身就是给人温暖和希望的吧,笑。
另看到,蔡澜说到年少时半工半读,又遇远方朋友,薪水都花光,典当莱卡相机,每天三餐明星面(方便面),一个月九十顿明星面的生活,颇为辛酸。看他如今这般会吃又嘴刁,是“食不厌精烩不厌细”没想到蔡澜还有这样落魄的少年时。
看蔡澜的书,就有一种“哎呀,只要活着就能碰到更好吃的东西呀”的心情,所以暖食嘛。
哈哈,一个老顽童
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暖食——家味道
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天寒地冻,千里冰封。兼葭苍苍,白露为霜。冻掉耳朵,防不胜防。踩上地面盖霜的落木叶,总算听到了像雪地里的“咯吱”声。左边一排落木,大概有银杏还有香樟!呵,真早,清洁工都没起来呢!一天的困顿在洒水车播放着肖邦夜曲中散去。转弯的十字路人烟稀少,车辆不多。一个交警两个协警在此周转踟躇。我知道过不久,又有追求...