因为时代催着走,
所以爱也有点急。
不知何时,我们趋向于一种难以逾越的快节奏。行人,步履匆匆;学习,速读速解;爱人,相亲组合;食物,方便快速。我们的心呢,听着“快点再快点”、“不可以停下”、“来不及来不及了”……,就在催赶中飘飘荡荡。
矛盾的是,我们却又都知道,好东西是要下苦功夫的,不同于无聊的温吞,而是时间与质量的结合,是一点一滴的积淀。
这本书,就像是给快时代的一颗小解药,吞下去,慢下来,春去秋来间,滋养身心,感受细品慢炖的美妙。
用心之人
煲汤其实可以很简单,也可以很复杂。构思熬煮什么汤品、购买挑选食材、择菜、处理食物、放入熬煮、成汤,每一步都是用爱铺筑。一个人对你有没有用心思,其实看其在厨房忙碌的程度就可以知道。诚意和用心,心与胃都会感受到。
愿所有真心都能情有所得,都被保护安好。
用心之术
煲的汤好不好喝,是很见一个人的功力的。
可以试想,72道汤,如果能够一道道精心学习烹饪下去,必定是个标准的小“大厨”了。而且,这汤品是按着季节节气和科学养生的方式来排列组合的,是“天人相应,身心共养”的好方法。
我相信热爱生活的人一定会很喜欢这本书,通过它也了解奇妙生活之“术”,可以更善于捕捉生活中的美好细节,当然也可以成为一个美食家,品味文字、电影、音乐和旅行。
字里行间,透出来很多温暖,汤品美食之外,春天电影、夏天旅行、秋天音乐、冬天书籍,这不就是一个用心而可爱的生活?
用心之书
初见此书,精美的装帧就让人爱不释手,图片清新唯美,内容有趣可读,每一字一句,都可以看见编著者的良苦用心。我在家要煲汤时,若能想到其中的字句和绘图,必定也会心情更好。
其实我还特别喜欢每道汤在制作过程下面的那个小栏目,每个名字都不一样,介绍着一些做菜的小方法,“豆浆玩跨界”、“鱼肚不是肚”……哈哈,不得不承认还是增长了不少知识滴!
你说爱从哪里来呢?
我说爱是衣食住行思的结合。然后,彼此影响着,成为自己模样的那道“汤品”。
一直很喜欢这句话——“唯有美食与爱不可辜负”,在这个快节奏的时代里,让爱,不停炖,让心能取暖,于平淡中滋养,慢慢更靠近。
细火慢炖的爱,不容辜负 ——《爱,不停炖》书评
对“细火慢炖的爱,不容辜负 ——《爱,不停炖》书评”的回应
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家在食物中,变得温暖,变得真切!
14有用 1无用 鼹鼠的土豆 2014-05-12
特别适合我们家的食谱,平时我们家做菜以炖为主,我怀孕以后,爸爸更是做炖的多。书很好,按照四季的变化,介绍了72道炖菜,每道菜都是所需材料、食谱、食材介绍、相关影视作品,几部分组成。每道菜都有两副插画配图,画的并不精致,但把菜品的好处简单做了介绍。北京人讲究“不时不食”各个节气都有自己的讲究,该吃什么...
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多喝几碗汤
13有用 0无用 克舟 2014-05-08
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有汤有爱有故事,好滋好味好人生
8有用 0无用 烟雨 2014-05-11
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用心煮出生活好滋味
6有用 0无用 我爱读书 2014-05-21
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慢炖细品,身体和心灵同时丰盈
5有用 0无用 龙女那伽 2014-05-14
记得看电视剧《我的野蛮婆婆2》时,里面那个强势的婆婆退休后,爱上了煲汤。一次,儿媳因为工作上搞不定,急求她帮忙,她却不慌不忙地请她们喝汤,还介绍说那道汤煲起来多么费功夫。从选择食材、火候的把握,到时间的控制,每一道工序都需要细致和耐心,而且,要整整一天,汤的味道,才能恰到好处。媳妇很急,又不好催婆婆...
书名: 爱,不停炖
作者: 蜜思 | 袁小真
出版社: 中国轻工业出版社
副标题: 细火慢炖72道滋养身心的应季汤品
出版年: 2014-4
页数: 192
定价: 28.00元
装帧: 平装
丛书: “蜜思”厨房“美食小情书”
ISBN: 9787501996667
