多喝几碗汤

克舟对爱，不停炖的书评发表时间：2014-05-08 15:05:15

       汤水淋漓，大快朵颐，最是搭配。吸吸溜溜，牛饮鲸吞，听得喉嗓吞咽咕咕，就下了很大一碗饭。

       我有个堂弟很喜欢汤，我是无辣不欢，他是无汤不饭，无论吃什么菜，嚼什么饭，都不忘舀一勺汤，无专汤，就菜汤，意兴勃勃的，和在饭里，汤水饱满，饭粒光亮可见，蘸着汁液，吱流下肚，吃完不忘吧唧下嘴巴。引得他老爹总追上几句：“行啦，行啦，你也多吃些菜吧！哪有你这样子吃饭的。”当时我尚不明汤泡饭对消化不好的道理，换作如今，非得说：“这样子吃饭，See you tomorrow！”如若真是如此，那是很差劲的胃，玩笑罢了。

       好了，少说闲话。最近收到一本书《爱，不停炖》，书样很是活泼，我也就不妨下笔轻松。封面上水彩画开火锅宴一般，一大罐子煲汤漾荡着四溢香气，旁列各种食材，黄红色调，透着暖意，72道应季汤品+72篇艺文推荐，有些意思。汤之名目并未因艺文相间就挣脱了地气，荠菜豆腐羹、金针菇芦笋汤、鲫鱼豆腐汤、黑米薏米糖水……凡此种种，生了津液，润了喉肺。书页所见，望梅、画饼充斥脑仁，颇引人伺弄下灶台，掀一掀锅盖，把一把羹匙了。

       叶子如此，蕊心如何？十几年前，我班黑话极流行，一个朋友惯说服饰、书册封面为叶子，现下早已不知人归何处，不晓得吃什么饭，做什么汤去了。书的内页插画粉绿黄青相间，豆腐、冬笋、芹菜、番茄、枸杞、海带……都一一那么的描画出来，水彩笔触自然无法细腻，样子倒可爱，我小时最困惑画水彩，涂色不均不匀，一不小心出了边界，现下明白水彩要的就不是匀称比例，书中莲子和三黄鸡同观、老鸽与杏仁等大，也可说是一番趣味。书的编排左侧页幅文字为汤之名目、做法，做法形容极简，依法施为可否煲得靓汤，尚不知，照葫芦画瓢后，才好一番品评，然后说道说道。名目、方法下，则是一些点滴常识，关乎时令、营养、食材选择，有些条目很好玩：介绍去鱼腥的技巧，题作“一条追求完美的鱼”，让人联想到编者构思题目时一定一脸的坏笑。书的右侧页幅则为艺文推荐，有电影、城市、歌曲、著作的赏读文字，可作观览前的引子，作一了解，至于艺文是否与汤相合相恰，那就全任读者的经历和视角是否能勾起一腔思绪了。《凤凰》篇对应琵琶糖水页，众所周知凤凰土产姜糖，湘西之魂沈从文厌辣嗜甜，如此安排，权作我个人附会，编者是否这般考虑，不多揣测。《凤凰》这篇里提到“我们买了一束白色的小雏菊，到沈从文的墓前献上……”编者看来有所不知，去沈先生处表达哀思，最好应该还是捧上一大丛的虎耳草，各花入个人眼，由人顺遂吧！

       写到这，不禁有一点莞尔，书从名字到内容都属清新，是给青葱少年看的，家里掌勺的恐怕却是老子、老娘。或许编者也有此踌躇，底页不忘加上几个字“更好的自己，不是一天就能达成的。让我们，慢慢炖一碗自己的汤，慢慢成长出自己的模样。”

       金庸就写黄蓉为洪七公曾煲得上好的好逑汤，不过二八年纪，如此说来煲汤或真不是长者专属。少年人买了书，看画学样，权作记忆；中年人粗了脖颈，增了腰身，肥了屁股，文火慢慢熬，时间慢慢煲，熬上了年头，家计上了心头，枝枝蔓蔓，生生活活，就此上道。

       城市中行走，度几许春秋，识见冷暖后，放下包袱，悠悠然，咕噜噜，再多喝几碗汤吧！

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蓦烟如雪 2014-12-30 15:31:06

没事的，随其自然，不必刻意哈。谢谢

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