一直收藏在当当，几次想买，都是被那些评论给吓跑了，果然，都是一面之词。看完都舍不得撒手，太合乎我的胃口了，写的真好。
习惯在上下班的地铁中看书打发时间，太喜欢乐，会吃会写又会自己动手做，实属难得，说实话，做厨娘真的是件累人的事情，她却很乐于享受，花好几天准备材料做家乡的粽子，反复不同材料尝试，最后自己吃不上几个，都乐于分给朋友分享了，自己试验积累的秘诀也一一贡献在书中，热爱美食热爱厨房的人最享受的是整个做菜的过程吧。
她把每样食物的热爱写的丝丝入微，俏皮可爱，一点也不觉得繁复，而是愿意一口气看完。最厉害的是，我觉得这本书可以穿梭时空，即使过了50年后阅读，也觉得合适。
热爱厨房的厨娘
对“热爱厨房的厨娘”的回应
《红焖厨娘》热门书评
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奇文共赏
5有用 1无用 晴明君速来降鬼 2007-11-26
凌晨5点睡不着，于是打开台灯，顺手从书架上翻了本书来看。恰好是蔡珠儿的《红闷厨娘》，她的书是才去买的，共两本，另一本叫《饕餮书》。对她的文字感兴趣是缘自《万象》第九卷十期中的《打倒厨房吃食堂》，文章从一档香港娱乐节目〈美女厨房〉开始，沿途写女权运动与厨房的关联，为什么打倒厨房？因为厨房就是束缚女人拳...
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廚房即書房
5有用 0无用 靜 2011-02-03
腰芒宜啃食，呂宋芒適合做甜品，如楊枝甘露、芒果布丁等；要做芒果椰汁糯米，要用泰國芒。泰國青皮芒果，肉質有彈性，青黃皆宜，犀角芒尤其美味。阿芳索是印度最好的品種，外皮混合了龍眼的清香，剝皮後露出瑰麗的金瓜紅，添了幾分木瓜和椰子香，果肉細糯無渣，甜濃得教人喘不過氣來。覆盆子宜鮮啖，雜以各色漿果拌優酪乳或...
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《咸肉津白》
0有用 0无用 麻雀儿 2010-10-03
超市里，一棵津白被我不小心摔在地上，嗤一声发出硬脆的闷响，立即碎裂，青白的肉梗，纵走出网状冰纹。我忽然想到，北方有种梨子叫“半斤酥”，个头硕大甜脆多汁，成熟时被风吹落，砸下来酥人成滩，那声音就一是这样，肥满，丰实，然而无助绝望，几乎还在惊颤。【何谓津白，疑似台湾本地菜】还好津白包心卷裹，才不致于碎裂...
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热爱厨房的厨娘
0有用 0无用 Marie 2011-07-01
一直收藏在当当，几次想买，都是被那些评论给吓跑了，果然，都是一面之词。看完都舍不得撒手，太合乎我的胃口了，写的真好。习惯在上下班的地铁中看书打发时间，太喜欢乐，会吃会写又会自己动手做，实属难得，说实话，做厨娘真的是件累人的事情，她却很乐于享受，花好几天准备材料做家乡的粽子，反复不同材料尝试，最后自己...
